achiziție de testare Cum de a alege muștar

Sharp, senzație de arsură, viguros - toate muștar ei. Acest condiment sporește apetitul si imbunatateste digestia. Rămâne doar pentru a găsi cele mai delicioase muștar și naturale. Astăzi, proiectul „achizițiilor de testare“ va dezvălui câteva secrete despre cum să evite greșelile atunci când cumpără muștar.

Există două tipuri de muștar - cereale și pulbere. În primul rând, realizate din cereale integrale zdrobite, a doua - de la pudra de muștar. O pulbere preparată din bagasse rămasă după uleiul este presat din boabe. În acest caz, pudra de muștar este cel mai adesea acută „până la lacrimi“, în timp ce cereale de înaltă calitate face gurmanzi doar lacrimi de bucurie.

fb tw vk gp ok ml wp

Muștar gust depinde de țara în care a fost gătită Foto: Fotografie prin amabilitatea de redactorii programului

Pentru muștar nu se supere, amintiți-vă - produsul trebuie să fie făcută exclusiv din ingrediente naturale. Compozitia ideala: muștarul de bază, zahăr, sare, condimente și oțet. Este demn de remarcat ce fel de oțet a fost folosit pentru prepararea de muștar. Se crede că cel mai bun condimente cele facute pe mere sau oțet de vin.

E interesant. aromă de muștar depinde de țara în care a fost preparat. Cu adevărat muștar mistuitoare este din România și Polonia. Anotimpurile de făcut în Europa sau Statele Unite ale Americii. Este moale pe cerul gurii, chiar dulceag.

Astăzi, marea majoritate a face muștar cu conservanți - benzoat de sodiu, dioxid de sulf, sorbat de potasiu. Acești aditivi prelungi în mod semnificativ perioada de valabilitate. Pe cerul gurii, ele nu sunt afectate, ci un produs natural numit mai.

Notă: nu cel mai bun ingredient din condimente - muștar ulei esențial. producătorul său folosește pentru a masca nu este materiile prime cele mai de bună calitate.

Astăzi, piața poate satisface cele două tipuri fundamental diferite de muștar: una este făcută din boabe, iar a doua bazată pe pulberea. Primul tip este mai bine, are un ulei de muștar natural. Producătorul de pulbere adaugă, de obicei, o soia sau ulei de canola mai ieftin.

Intr-o, aromă de muștar matur preparat în mod corespunzător și intensitatea gustului trebuie să fie pe partea de sus, fără nici o „ajutoare“.

Sfat: vot muștar vizual. Asezonare fierte fără arome speciale, are o culoare galben sau galben-brun deschis plăcut. epice gri spune că a folosit soiuri mai puțin valoroase de plante de muștar.

condimente de calitate ar trebui să fie uniforme în consistență, fără boabe și lichid peeling. Muștar depozitat timp de un an. Cel mai bun loc pentru el - desigur, frigider. Și nu uitați să închideți capacul bine. În caz contrar, condimente își pierde gustul și mirosul său.

Găsiți aceste și multe alte sfaturi, puteți oricând pe site-ul oficial al proiectului „achizițiilor de testare“ www.zakupka.tv.