Acasă lucrări practice
Tema. Elaborarea dieta.
Obiectiv: să învețe să facă dieta umană de zi cu zi.
Obiectul de studiu: omul.
Materiale și echipamente: un tabel al compoziției chimice a produselor alimentare și a conținutului lor de calorii (compoziția alimentelor și conținutul lor de calorii).
La elaborarea dietei umane trebuie să respecte următoarele reguli:
- dieta de calorii ar trebui să îndeplinească cheltuielile zilnice de energie;
- trebuie să fie considerată optimă pentru acest tip de oameni de muncă (și copii - vârstele) număr de proteine, grăsimi și carbohidrați;
- Cea mai buna dieta implica o masa de patru ori (în primul rând, de dimineață, micul dejun ar trebui să fie de 10-15%, masa de prânz - 15-35%, cina - 40-50% si cina - 15-20% din totalul de calorii);
- alimente bogate in proteine (carne, pește, ouă), o mai bună utilizare a micul dejun și prânz. Pentru cină ar trebui să lase feluri de mâncare lăptos-legume;
- în dieta de aproximativ 30% ar trebui să fie proteine și grăsimi de origine animală.
Când se amestecă dieta la om, pentru a digera o medie de aproximativ 90% din produsele alimentare.
necesarul de energie de zi cu zi și standardele de nutrienți la copii și adolescenți. alimentare
Formula pentru calculul interschimb uman total (EI)
rata metabolismului bazal - este cantitatea de energie pe care o persoană își petrece într-o stare de repaus posibil musculară completă: culcat, cu mușchii relaxat, pe stomacul gol, la temperatura camerei (21 ° C). Consumul de energie în acest caz este de aproximativ 1700 kcal pe zi.
Nu uitați: 1kkal = 4,2 kJ
Asigurați-vă o rație alimentară zilnică pentru a acoperi rata metabolismului bazal.
Răspundeți la întrebările: Cum consumul de energie în funcție de locul de muncă? Ceea ce consumă energie în condițiile metabolismului bazal? Ce funcții în organism efectua proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, vin la noi cu alimente?
... că, în Grecia antică cunoștea puterea proporțională cu vârsta și stresul fizic - principala condiție pentru boala-free, viața activă, de lungă. „Ca sudoare?“ - cincizeci și trei de secole în urmă, grecii a cerut prietenilor după tradiționalul „Khair“. Pentru exercitarea dimineata sa transpire era o chestiune de obișnuință.
... că cea mai lungă perioadă de supraviețuire fără hrană și apă - timp de 18 zile, este cazul în vârstă de 18 de ani, Andreas Mihavechem din Austria. El a fost pus în camera clădirii administrației publice locale, în calitate de martor al incidentului rutier si uita despre asta.
... că „apetitul“ în latină înseamnă dorință, dorință. Oboseala, frustrare, furie, frica, varianța, durerea inhibă receptorii de gust din creier, reduce pofta de mancare. Apariția unor noi puternic accent de excitație reduce excitabilitatea cel precedent.
... că apa dă naștere la stomac. Acesta irita glandele gastrice si creste pofta de mancare. Este util să se bea un pahar de apă înainte de mese.
... că, potrivit OMS (Organizația Mondială a Sănătății) - pentru a supraviețui în 60 de ani de 60% grăsime și 90% de oameni slabi, de până la 70 de ani - 30% și 50%, la 80 de ani - 10% și 30%.
... că unii oameni cred: depunerea de grăsime - este o bună aprovizionare cu alimente nutritive pentru o „zi ploioasă“, dar, de fapt, de grăsime nu este o cămară, și o groapa.
... că cel mai greu om era Yon Brover Minnok (1941-1983) și cântărește 635 kg. Când a ajuns la spital transformat peste din spate la stomac 13 persoane.
... că cel mai rău de oameni care trăiesc - TD Albert Dzhekson din Canton, Mississippi, greutatea sa este de 407 kg. volumul sanului - 305sm, talie - 294 cm, gat - 75 cm.
... că cele mai grave gemenii din lume-Billy Leon și Benny Loyd, greutatea lor - 349 kg.
... că, în 1743. au raportat aportul maxim de alimente - 6 zile Matthew Deking mâncat 174.236 kg de alimente.
... care este cel mai mare consumator din lume - Edward Abraham Miller de la Oakland, California. Concurența sa 1,71m creștere, greutate 139 kg, talie 144 cm. El a mâncat 907g de 27 de pui fiecare.
... că cea mai lungă perioadă de post este considerat a fi cazul cu Engasom Barbieri, Teyport, Fife, a trăit 382 de zile numai în ceai, cafea, apă și vitamine. În acest timp, greutatea sa a scăzut de la 214 kg la 80.74 kg.