A învăța să înțeleagă sticla tortura whisky, un alt blog despre whisky
În ultimul articol. dedicat degustare trucuri whisky, am văzut cât de mult banda poate dezvălui dacă gustat alternativ pe nas cu celălalt Molteno, departe de „scara de aromă.“ Astăzi, doresc să ia un pas înapoi și să se concentreze pe momentul în care ai turnat doar whisky într-un pahar și gata să-l gust.
Surprinzător, bandă adezivă chiar și pricepere, oamenii trec cu vederea de multe ori importanța „tratament“ băutură adecvată și bine gândite într-un pahar. Acest lucru este valabil în special în plămâni, fără notele dominante exprimate de malț (sherry sau monstru fenolic va „arde“ întotdeauna, nu vine aproape de ea), precum și whisky-ul, care sunt numite „Pitka“, adică 40-43% ABV (puterea butoiaș va avea întotdeauna un buchet puternic și greu de gust). Există câteva reguli simple, după care veți descoperi un nou set de malț, care, atunci când ne-am întâlnit prima dată s-ar putea părea simplu sau fără chip.
Prima și cea mai importantă regulă - nu judeca o degustare de whisky pentru primul arc doar turnat într-un pahar de băutură. Desigur, monstru Sherry puterea butoiaș imediat lovit în fructe uscate fântână nas, caise uscate și nuci. Dar, în cazul sensibile baril alcooli refilnoy și fortăreața mici, există o șansă ca nu este nimic clar definit, dar alcoholicity, pur si simplu nu-l simt. Acest lucru este normal. Dă whisky respira în pahar. Mai departe spre degustare în 5-10 minute. Nasul începe să se schimbe atunci când un malț bun, va apărea note noi.
Să începem cu „Spiegelau“. Se toarnă whisky și de a face imediat degustare nas.
Sticla de pe picior de mare este perfect pentru a vă bucura whisky „așa cum este“: Redarea cu o băutură nu va funcționa. În același timp, forma sa oferă o oportunitate excelentă de a experimenta mai mult pe deplin aroma băuturii. Deci, ceea ce ne-am simți pe nas? Proaspăt tăiat iarbă, citrice, unele plante medicinale. Mere coapte. Pe cerul gurii există un gust sărat ierburi, fructe și un pic de fum blând în fundal.
Vărsarea aceeași bandă în Glenkeyrn, nu va încerca o dată, și să ne ... 5-10 minute, o sticlă în mână cald. Glenkeyrn perfect ca pentru acest lucru, datorită formei sale și o grosime de bază, îndesat.
nas Whisky este o mai legume, castravete - nici măcar nu am simțit înainte! Notele dense de zahăr vanilat face gustul mai dulce, dens, vanilie. Acest lucru nu este merele coapte și o întreagă plăcintă! Fumul curatat si nu a simtit - este doar un alt whisky!
Acum, lăsați două pahare de scotch și du-te înapoi în câteva minute. Bine whisky nu va dura mult timp și va începe să se schimbe, eliberând notele parfum care nu au simțit, probabil. Prin urmare, a treia regulă - nu strica imediat sticla. AMD cuplu de whisky bun poate „trage“ la o oră (și chiar mai mult, dar eu sunt nerăbdător). Simțiți postgust. Ascultați ceea ce a mai rămas din vărsat peste vapori lui gât nectar.
Să recapitulăm. Trebuie înțeles faptul că whisky-ul este important nu numai gustul, iar prima impresie a nasului, dar, de asemenea, modul în care schimbările în pahar de scotch, menține sau crește notele lor de aromă. Acest lucru afectează foarte mult percepția băuturii și evaluarea globală. Acum știi că atunci când expertul citează mai multe alegorii în evaluarea whisky și pune un scor mare pentru scotch pe care odată ce ați încercat și imediat uitând a continuat, el nu a fost fantezii. Un simplu „de lucru“, lung și grijuliu cu whiskey din pahar.