A face tocană de la domiciliu, casa privata
Vreau să-ți spun despre a face tocană de acasă în două moduri. Aceste rețete de carne țaglă am folosi timp de mai mulți ani la rând.
M-am întins într-o carne bine spălată și pasteurizate cu punct de fierbere jumătate de apă cutii de litru feliat. Carnea ar trebui să fie utilizate în stare proaspătă, non-congelată. Carnea nu are nevoie să se spele, așa că ar trebui să fie tăiate numai pe părțile curate ale carcasei.
Stratul extern subțire, cu o mai bună bucăți tăiate.
Atunci când introduc bucățile de carne în băncile lor se toarnă sare (1 - 1.5 linguriță per borcan de jumătate de litru) frunze de dafin pus, piper, se adauga apa.
După aceea am suflece cutii de conserve și capace pasteurizate 2 oră. Pentru pasteurizarea băncile pune mai întâi în vasul cu apă rece pe pânză, pliat în mai multe straturi sau într-o matrice de tije, sau cu încălzire suplimentară a apei în contact cu fundul sau pereții tigaie, cutiile pot exploda. Apoi se încălzește apa la 80 - 85 de grade.
După pasteurizarea menține băncile într-un loc răcoros, fără să se întoarcă.
carne tăiate pur în bucăți mici și carcasă într-un vas sub presiune de 1,5 - 2 ore (în funcție de vârsta animalului). Apă într-o oala sub presiune se toarnă foarte puțin, adăugând frunze de dafin, sare și piper după gust.
Când carnea este gata. stivă în borcane de sticlă curate înaintea umerașe, acoperă capacele de tablă și petrece pasteurizarea (cutii de litru și jumătate - 30 - 40 minute la o temperatură de 80 de grade).
Alte bănci suflece capace.
Pentru producția de carne de vită la domiciliu este de succes, iar calitatea produsului sa dovedit, toate condițiile de mai sus trebuie să fie respectate cu strictețe.
Conserve din carne, fierte la domiciliu, cel mai bine este de a utiliza pentru prepararea alimentelor.
Poate v-ar putea interesa:
- Cultivarea busuioc la Salutări de acasă, dragi prieteni! Despre busuioc în creștere acasă, vreau să vă spun în acest articol. Unele tipuri de busuioc în masa lor, tulpina si frunze contin ulei aromatic, mulțumesc.
- Cultivarea telina la domiciliu EFICIENTĂ condiții de creștere ȚELINA ACASA DIN Rădăcina pe Salutări verzi, dragi prieteni! Telina - un ton al corpului, frumusețea și puterea. includerea regulată în dieta a foii de verde, inclusiv.
- Grow fructele de avocado acasă Bună ziua, dragi prieteni! Am încetat să mai fie minte surprins fantezie exotice, obișnuiți cu gustul lor. Uneori, însă, ne întrebăm, și este fructelor sau legumelor? Într-adevăr, întrebarea este ... Ia, pentru fructele de avocado. Fructul neîndulcit.
- Cum să înghețe vinete Vinete la domiciliu în congelator - delicios, nutritiv, util Bună ziua, dragi prieteni! Începutul toamnei - o perioadă de preparate active din legume și fructe pentru depozitare pe termen lung. În frig feroce sau sub picăturile de primăvară.
- grădină Var la domiciliu Cum sa faci o grădină Var acasă Bună ziua, dragi prieteni! Vindecarea plăgilor pomi fructiferi utilizate Var grădină - o compoziție specială, care se vinde în toate magazinele pentru grădinari. Dar, să fie pregătit.
- Cultivarea strugurilor fete
- Cultivarea plantelor medicinale în zona de grădină
- Rostopască împotriva afidelor
- castravete îngrășământ în timpul fructoase
- Păpădie este util pentru organism
- Cum să tăiați zmeura primăvara și vara toamna
- roșii gustoase în suc propriu
- îngrășământ lichid pentru plante
- Vara de mere în devenire
- Hortensii de alimentare în grădină
Cultivarea legumelor și a fructelor
acum citește
- Rostopască împotriva afidelor
- Cum să se ocupe cu putregaiul apical pe tomate
- remedii populare de afide de luptă
- Lupta împotriva bolilor și dăunătorilor de usturoi
- De ce morcovi strâmbe
