6 pui Regulamentul de selecție de san
piept de pui - un produs versatil. Este potrivit pentru hrănirea copiilor mici și persoanele în vârstă, fără ea nu se poate face dieta de sportivi și cei care vizionează cifrele lor. Nu este prea scump, dar deschide ușa pentru fanteziile culinare.
piept de pui Compoziția este unic, acesta conține proteine ușor de digerat, fosfor, magneziu, zinc, crom, cobalt, vitamina B3, B6, B12 și PP. Fosfor și cobalt în acest produs conține aproape la fel de mult ca și în fructe de mare. În acest caz, 100 de grame de piept de 116 kcal. Acesta rămâne principalul lucru - pentru a alege și de a găti
Cu sau fără piele?
La vanzare puteti gasi piept de pui într-o varietate de variante: cu și fără coajă, cotlet și file. Gătitul file este cel mai convenabil - deja produsul scindării, dar pentru bulioane mai bine adaptate la nivelul osului sân și piele de gătit. Supa va fi mai hrănitoare. În plus, probabilitatea ca produsul este ceva procesat, mai puțin în cazul în care este vândut intact.
De înaltă calitate piept de pui refrigerată ar trebui să fie:
roz pal, uniformă culori-
Suprafață netedă, uscată, fără mucus krovopodtekov-
Apar dungi albe sau rozovye-
Mirosul proaspat, estestvennyy-
Carne netedă, densă, în orice caz, nu rasslaivaetsya-
Când se apasă pe piept nu trebuie să stea umezeala sau lăsa urme. Aceasta este dovada că produsul a fost congelat și apoi a fost decongelat.
Atenție Nu cumpăra de san imens. Sanse bune ca puiul hrănit cu generozitate hormoni de creștere sau de carne a fost injectat cu ser fiziologic pentru greutate.
pui congelate pot fi stocate până la șase luni, refrigerate - nu mai mult de 5 zile. După această perioadă, nu este potrivit pentru consum
Care ar trebui să fie pe ambalaj?
Fabrica de ambalaje trebuie să fie curate și sigilate, nu trebuie să existe exces de umiditate în ea. Eticheta trebuie să conțină informații cu privire la valoarea nutritivă, producătorul, termenul de valabilitate al produsului, precum și normele de depozitare, precum și raportul - un produs refrigerat sau congelat. Dacă alăptați în greutate - nu prea leneș pentru a cere documentația vânzătorului care conține toate datele.
Faptele care sunt indispensabile
este necesar dezghețat piept de pui, fie în frigider sau în cuptorul cu microunde. La temperatura camerei, schimbarea gustului și produsul a pierdut mai multe substanțe utile.
carne de pui pot fi contaminate cu Salmonella și Listeria, poate provoca boli grave. Din fericire, ambele mor despre tratamentul termic în câteva minute. Prin urmare, este esențial să se fierbe sau piept de friptură până la gătit.
Înainte de gătit piept de pui ar trebui să fie clătește cu grijă și se usucă.
timpul de gătire optim de 30 de minute piept de pui. Pentru gătit mai mult, devine rigid.
Piept de pui este, de asemenea, cunoscut sub numele de „pui de carne alba“ sau „pui“. Toate aceste denumiri se referă la carne, care se află pe ambele părți ale carcaselor de pui de la baza de san.
Optimul pui Temperatura de depozitare de la 0 la 2 grade.
Permiteți accesul la această informație cu prietenii tăi
