№5p Dieta sau un tabel №5p - meniu de masă 5P săptămână de mărturie permise și interzise alimentele
Terapeutic numărul tabelului 5P este folosit pentru a atribui pancreatită acută / cronică, atât în faza acută, cât și în afara ei - la remisie.
Principalele diferențe ale acestei diete - sarace in calorii, mese restrictie de proteine animale și carbohidrați cu grăsimi, cu excepția anumitor produse și includerea în dieta bogata in vitamine / minerale alimente.
Dieta dieta pentru №5p pancreatic
Exclude: toate produsele care pot cauza flatulenta, alimente cu fibre, precum și produse alimentare, ceea ce duce la creșterea secreției de sucuri digestive, și alimente prajite.
Cum de a găti? Toate felurile de mâncare sunt preparate aburite sau fierte în mod exclusiv. De asemenea, puteți coace. Produse alimentare, în primul rând trebuie să fie completă și bine echilibrat în ceea ce privește compoziția de minerale și vitamine, semi-cald.
Tabelul №5p scop - normalizarea funcționării pancreasului, stomacului și pentru a proteja tractul gastro-intestinal de la iritanti, reduce excitabilitatea vezicii biliare, protejează ficatul.
Nutriție (pe zi) - 5-6 ori pe zi.
produsele autorizate
Alimentele care sunt recomandate și aprobate pentru utilizare:
- pâine de ieri (făină de grad 1-2), biscuiti (cimbru)
- Supe de legume și cereale. Cereale șterge. Din permis - hrișcă și orez, gris si fulgi de ovaz, paste. ingrediente vegetale - dovleac si morcovi, dovlecei, cartofi. Refills - 10 g cremă sau 5 g de ulei. Ierburi si ceapa - numai la portabilitate.
- Din gustări roșii coapte și permis morcovi proaspeți - 100 g la un fel de mâncare principal, nu mai mult de 2 ori / zi
- carne slabă / pasăre. Regula de bază - fără grăsime, fără tendoane și piele (o pasăre). Metoda de preparare: aburita sau tocata / piure, fierte, coapte. vițel permise și iepure, umplute permis dovlecel Kura, chifteluțe și sos de carne, chiftele aburite.
- Pește - numai pentru un cuplu de cotlet sau o bucată de fiert. Numai macră
- ouă fierte și omletă de proteine
- Produsele lactate sunt permise numai cele care au un conținut scăzut de grăsimi. De exemplu, acasă 9 la sută brânză de vaci, budinci, cheesecakes, găluște și pastă de caș. În ceea ce privește smântână și smântână, acestea sunt permise doar ca umpluturi în produsele alimentare. Laptele nu este interzisă, dar utilizarea sa este posibilă numai în cazul în care portabilitatea. Brânză este, de asemenea, permis - conținut scăzut de grăsime, și ușoară
- terci vascos (grișul, hrisca, fulgi de ovăz și orez). Puteți adăuga lapte. Recomandat Krupenik, budinci, și caserole din cereale
- Paste și tăiței
- Coaptă sau legume fierte. Toate legumele șterge sau rupe în bucăți. Varza nu este abuzat. Recomandat - cartofi cu mazare verde, sfecla si morcovi conopidă, dovlecei și dovleac
- De fructe si boabe este posibil numai coapte și dulci atunci când prime - apoi piure și fierte, coapte în
- Dulce. Alegerea nu este prea mare, dar poate tolera. compot permise de fructe și jeleu și mousse (pe zahăr, fructoză sau xilitol)
- Sosuri sunt permise, dar numai supa de legume, lapte sau sos de fructe. În acest caz, făina la brun interzise
- Unt - nu mai mult de 30 g / zi. Și vegetal rafinat - nu mai mult de 15 g / vas
- Băuturi pentru dieta: ceai slab cu o felie de lămâie, zahăr - o jumătate de obicei. Puteți adăuga lapte. Sucul de asemenea permis, fără utilizarea de zahăr și apă (nu concentrat natural)
produse interzise
Produsele care sunt interzise pentru utilizare:
- fructe acru. Smochine cu struguri
- înghețată cu ciocolată și produse - dulce
- Orice condimente și uleiuri de gătit
- Toate rece și / sau băuturi răcoritoare, precum și cafea și cacao și suc de struguri
- Bacon și ouă în orice formă, cu excepția celor permise
- produse lactate degresate
- Mei și orz, terci de porumb și orz
- produse de patiserie și pâine chifle și chifle Puff
- Ciuperci și fasole
- Legume ceapa interzise cu usturoi și boia de ardei, măcriș și spanac, ridiche cu ridiche
- Orice carnea grasa si pestele gras
- Toate conserve și afumate
- Orice muraturi, snacks-uri
- pâine de secară proaspătă
- supe puternice și supe reci (cum ar fi hash). Supe de varză, lactate și ciuperci
Opțiunile de meniu dietetic exemplar pentru săptămâna
Dieta №5p de masă are unele diferențe pentru boala în faza acută și remiterea.
Dieta 5N pancreatita acută și cronică, în stadiu de exacerbare
- Mic dejun №1 - hrișcă (RUB) + burgeri (carne) + un cuplu de ceai slab cu lapte.
- Mic dejun №2 - jeleu + brânză de vaci.
- Pranz: supa de legume cu piure de legume + piure de (cartofi) + souffle (carne) + compoturilor (mere piure).
- Dupa-amiaza gustare: biscuiti cu un decoct de măceșul.
- Cina: grișul (puteți adăuga lapte) + + omletă ceai slab (aburit, proteine).
- Inainte de a merge la culcare - apa minerala (jumatate de cana de Borjomi).
Când calmarea durerii în pancreas, puteți utiliza opțiunea de meniu cu alimente neprotertye:
- Breakfast №1 - hrișcă (sub formă de friabil) + vinaigrette (umplere - nu mai mult de 10 g de ulei vegetal) + carne pisa (fiert) + ceai demidulce.
- Mic dejun №2 - ceai slab neindulcit + fursecuri + prune uscate.
- Pentru masa de prânz - ciorbă (supă de legume, legume tocate) + cartofi (fiert) + o bucată de carne de pui fiarta + mere + ceai.
- Dupa-amiaza gustare - compot de fructe + brânză de vaci.
- Cina - ceai slab + vermicelli + o bucată de pește fiert.
- Inainte de a merge la culcare - un biscuit + ceai îndulcit cu lapte.
1-2-a zi pancreatită acută și utilizare recomandată Borjomi slave (până la 1 l / zi) - încălzire ușoară, fără gaz, la temperatura camerei. De asemenea, solduri bulion.
Când simte mai bine (după a treia zi) s-a adăugat la meniu:
- supe mucoasă și terci lichid
- Jeleu și legume piure
Dieta 5N pe Pevzneru pancreatita acută și cronică diminuat în etapa
La calmarea simptomelor acute de pancreatită (3-4-a zi) următorul meniu (versiune aproximativă):
- Mic dejun №1 - terci fără unt (hrișcă sau orez), piure de lapte budinca +
- Mic dejun №2 - jeleu din fructe + un pahar de Borjomi
- Masa de prânz - terci supa + piure (morcovi) + Souffle (carne) + un cuplu de ceai slab
- Mid-dimineață gustare: un decoct de trandafir șolduri + omletă (aburit, proteine)
- Cina: ceai slab + + piure de sufleu hrișcă (telemea)
- Inainte de a merge la culcare - apă minerală cu crutoane
Toate felurile de mâncare - fără utilizarea de sare, zahăr toată ziua - nu mai mult de 20 de grame
recomandări dietetician
- Numărul de dieta 5P - foarte terapeutic. Este inacceptabil pentru utilizarea necontrolată a scopuri personale „pohudatelnyh“. Pentru dieta ar trebui să fie tratați cu deplină responsabilitate (boala nu este glumesc).
Recomandări cheie - să nu se complacă în zahăr (strict pe mărturia unui medic) pentru a elimina toate dulciurile, cu excepția celor permise. Dulciuri si exacerba arsuri la stomac, balonare si alte probleme. Asta este, pentru acesti pacienti, dulciuri pancreatice - este otravă. Mai ales în cazul în condiții de repaus alimentar.
Grăsimi ar trebui, de asemenea, eliminarea - nu mai mult de 60 de grame pe zi, și să le distribuie fie cu precizie - în timpul zilei, mai degrabă decât dintr-o dată.
- În cazul în care tabelul numărul medical 5P apa minerala foarte util. Bea poate fi în loc de ceai și compot, și înainte de a merge la culcare, în porții mici.
Toate produsele alimentare - rupe în bucăți sau pisa. piese brute irita organele interne în timpul exacerbare (si la calmarea bolii) stimuli in plus absolut nicăieri. Ierburi recomandat să plece până la vremuri mai bune, dar adăugarea de fenicul este supusă portabilitatea patrunjelul într-un vas.
Și cu preparate din carne - cu foarte multă precauție în timpul unei exacerbări - strict pentru un cuplu și apă numai sub formă de destrămată. Atunci când simptomele stihanii pot fi preparate stroganoff (din nou, de carne fiartă), sau chiar sub formă de pepite.
Aburit și prăjită și legume - numai atunci când boala stihanii.
- Disturb pancreasul la o exacerbare a bolii - este foarte periculos. În această stare, aceasta ar trebui să economisesc maxim meniu.
În primele zile este recomandată în general numai Borjomi, fără gaz sub formă de căldură. Sau ușor dulce și ceai slab.
Meniu ca atare, este necesară deja după agravarea eliminat.
Și chiar boala stihanii au reguli rapide. De exemplu, ouăle nu sunt recomandate (mai ales gălbenuș), laptele este, de asemenea, mai bine să se excludă.