5 sos de muștar Neobișnuit

Prin ea însăși, de secole muștar considerate droguri terapeutice - în favoarea sa este prezența în sămânța de magneziu, seleniu, calciu, mangan, fier, acizi grași omega-3, proteine, fibre dietetice si zinc. Mai ales arată un sos pentru persoanele care nu au suficient de echilibrate glucide, minerale și vitamine. Si cel mai important - sos de muștar poate dezvălui gustul de orice carne.

sos de muștar cu alte cuvinte, de asemenea, numit muștar, evidențiindu-se prin gustul său picant. Aroma și claritatea de sos de muștar determină unul sau un alt soi de planta de muștar, din care semințele se utilizează pentru prepararea acestuia.

Sos 1.GORCHICHNY pentru pești

Prima reteta este perfecta pentru preparate din pește. Se prepară din ingrediente cum ar fi: (. 2 buc) lămâie, muștar (.. 2 lingurițe), un vârf de cuțit de sare, ardei iute, smântână.

Prepararea unui sos de muștar:

2. CLASSIC sos de muștar

Se prepară din următoarele componente:
Apă (200 ml).
făină (1 lingura. l.)
ulei vegetal (1 lingura. l.)
muștar (1 h. l.)
Oțet (0,5 ore. L.)
zahăr, sare

Acest lucru este cu adevărat un condiment versatil. Începem să gătesc, se toarnă tigaie fierbinte un pic (literalmente lingura) ulei vegetal. Ei bine, calcinat și a pus aceeași cantitate de făină. Când devine gălbui, de culoare crem, se dilueaza un pahar de apă fiartă caldă. Se amestecă bine până la dispariția eventualelor cocoloașe. Aici conținutul să fiarbă. Opriți focul. Lasa sa se raceasca un pic. Adăugați lingura de ceai de muștar (de preferință nativ, robust), cateva picaturi de otet, zahar si un praf de sare. Din nou, totul se amestecă bine. Lasati sa se raceasca la temperatura camerei și a servit cu cursul principal.

3. sos de muștar picant

Acest sos de muștar reteta fiind preparat rapid și ușor.

Pentru prepararea sosului va avea nevoie de aceste ingrediente:
ulei vegetal (100g).
muștar (2 ore. l.)
sare și o cantitate mică de suc de lamaie

Este necesar să se dilueze muștar proaspăt stors suc de lămâie și un pisa bun, porțiunile mici adăuga ulei vegetal.

4. sos de muștar cu carne și legume alb

Acest sos este format din ingrediente cum ar fi:
unt (20 g).
eșalotă (1 buc.)
Crema (3 linguri. l.)
otet (1 lingura. l.)
muștar (2 ore. l.)
sare
piper
lapte
zahăr

Prepararea unui sos de muștar cu carne și legume alb

Pregătirea pentru acest tip de sos de muștar în felul următor: în primul rând, trebuie să se toaca marunt ceapa. Apoi, într-o tigaie trebuie să se topeste untul si se prajeste ceapa tocata pe ea. Prăjește-ar trebui să fie de până la starea moale. Odată ce ceapa devine moale, pe care doriți să adăugați oțet de vin, muștar, smântână și o cantitate mică de lapte. Sare și piper și se amestecă bine. La final, se adaugă un pic de zahăr și apoi timp de încă trei minute.

5. sos de muștar la orice fel de mâncare

Aici este o alta reteta pentru un sos de muștar, care este perfect pentru orice masă.

Pentru a găti aveți nevoie de ingrediente, cum ar fi:
bulion (500 ml).
unt sau margarina (2 linguri. l.)
făină (2 linguri. l.)
muștar (2 linguri. l.)
Crema (1 lingura. l.)
gălbenuș de ou (1 buc.)
suc de lămâie
zahăr
sare
verdeață

Prepararea sos de muștar începe cu faptul că, în mai puțin margarina agitare încălzită continuu făină până până când capătă o culoare aurie. Apoi, în timp ce continuă să se agite, trebuie să adăugați bulion, zahăr, sare. Se amestecă totul și se fierbe. Apoi se adaugă sucul de lămâie și muștar, pre-amestecat cu smântână și gălbenuș de ou. După adăugarea acestor ingrediente sosul la fiert, în orice caz imposibil. În caz contrar, sos de muștar va da un gust amar, și gălbenușuri de ou, în general, reduse. sos gata se presara ierburi pre-tocat.

Cu sos de muștar fierte toate felurile de mâncare va avea un gust unic, rafinat!