32 Este de neconceput de mâncăruri gustoase franceză - știri în imagini
1. baghetele franțuzești - probabil cel mai popular mâncăruri franțuzești. Acest produse de patiserie crocante și delicioase de la sine, și cu brânza tradițională franceză, cum ar fi Gruyere sau Brie. Dacă vă aflați în Paris, asigurați-vă că pentru a încerca o baghetă la brutărie Le Grenier à Pain: în acest an a câștigat competiția pentru cel mai bun bagheta.
2. Creme brulee - cel mai faimos și favorit desert franceză. De îndată ce veți auzi scârțâitul crusta de caramel greu și lingură okuneshsya în cremă de ouă, nu există nici o cale de întoarcere.
3. Dacă doriți să încercați un frites friptură clasic (friptură și chips-uri), ar trebui să viziteze restaurantul parizian Le Relais de l'Antrecota, care este specializat în acest fel de mâncare. Restaurantul este popular cu atat turistilor cat si parizieni, astfel încât cozile nu sunt mai puțin frecvente.
4. Cu toate că „Moule Frites“ (midii și cartofi) este considerat a fi un fel de mâncare belgian, „Moule mariner» (Moules Marinières) - acest fel de mâncare franceză din Normandia, al cărui nume se traduce ca «midii marinar». Imaginați-vă Franța este un fel de mâncare rafinat este considerat de fast-food.
5. „Croque-monsieur“ - versiunea franceză a sandwich-uri calde cu brânză. Acesta include șuncă și Gruyere brânză și sos bechamel încă.
6. pui în farfurie „Cock-a-venă“ (cocoș vin), prin definiție, nu poate fi uscat. Se crede că locul de naștere al vasului este de Burgundia, cocoș atât de cârlan (cântărind aproximativ trei kilograme), fierte în vin roșu cu legume și usturoi, este o reteta clasica pentru „cock-a-vena“.
7. escargot - melc - pare ciudat fel de mâncare pentru străini, dar este considerată o delicatesă în Franța. Melcii servit fierbinte în cochilii cu usturoi si unt.
8. „profiterol“ - un desert de produse de patiserie umplute cu inghetata de vanilie si acoperite cu sos de ciocolată.
9. Cartofi - un fel de mâncare comună în Franța și în regiunea de sud-estul francez al Dauphiné este fierte cu lapte sau smântână, este numit „gratin de cartofi în dofinski“ ( „Gratin Dauphinois“).
10. Cuvântul „souffle“ este derivat din verbul francez „respira lovitură“, acest desert din albușul de ou bătute. Sufleu „Grand Marnier“ este preparat cu adaos de lichior de portocale coniac.
11. Cele mai bune stridii din Franța pot fi găsite în Bretania, orașul Rek-sur-Belon au primit numele lor francez - Belon.
12. Deși „budinca neagră“ nu suna foarte apetisant, este unul dintre elementele tradiționale ale bucătăriei franceze. Carne de porc cârnați conține sânge și este servit de la sine sau cu un tip de garnitura de cartofi.
13 Croissant - de asemenea clasice franceze. Acest coc gras stratificat în formă de semilună poate fi găsit în orice țară de panificație.
14. Riet - pate de porc sărată. Ar trebui să fie cu pâine sau biscuiți.
15. "Knei de Brochet" - este ceva de genul găluște. Ei au fost inventate în Lyon și fierte de pește (de obicei, stiuca), unt, pesmet si sos de homar cu. masă ușoară, dar satisfăcătoare.
16. Paris de panificatie, patiserie concura pentru a scoate în evidență cele mai bune prăjituri paste.
17. Dacă mănânci carne crudă, vreau să fiu sigur că este gătită în mod corespunzător. „Biftec tartar“ - carne tocată de vită crud, servit cu ceapa si capere.
18 Ratatouille - doar tocană de franceză fără carne. Acest fel de mancare, care a apărut pentru prima dată în Nisa, pregătirea celor mai delicioase legume mediteraneene, cum ar fi dovlecei si vinete.
19. Quiche - plăcintă cimbru, care pot fi găsite peste tot în Franța. Unul dintre soiurile tradiționale - Lorraine Quiche, sau "Kish Lauren". Pregatite cu șuncă, ouă și, uneori, brânză.
20. "Pan-o-shokolya" este tradus ca "pâine de ciocolată". brutarii francezi stapanita ingeniozitate combinație de coacere și ciocolată.
21. Salata „Nicoise“ nativ din Nisa și este o combinație de salata verde, roșii, ouă fierte, ton, anșoa, măsline și fasole.
22. „Boeuf Bourguignon“ - un fel de mâncare de carne de vită fiert provine din Burgundia. Combina carne, legume, usturoi și, desigur, vin roșu.
23. „Tarte Tatin“ - nu este o plăcintă cu mere și simplu tort „pe dos“. Înainte de coacere mere prăjite în unt și zahăr.
24. „patura de“ - vitel, unt, morcovi, fierte într-un sos de smântână. Carnea în procesul de coacere nu se întunecă.
25. Duck - un fenomen frecvent în bucătărie franceză. „Confit“ - picior rață gătită în suc propriu, originar din sud-Gasconia.
26. Tăvile cu Crepes (clatite franceză) sunt peste tot la Paris, și ar trebui să oprească și să încercați-le. Crepes poate fi atât dulci și sărate. Classic - „unt și zahăr.“
27. „Cassoulet“ - o încrucișare între o tocană și gratinare, o adevărată sărbătoare a stomacului. Farfuria originar din sudul Franței și este făcută din boabe, rață și piele de porc.
28. „Bouillabaisse“ a fost inventat în orașul-port de sud a Marsilia, cel mai bine este să-l încercați în restaurantul Le Miramar. Această supă de pește cu scoici, legume și cartofi.
29. Foie gras provine din regiunile de sud-vest Franța - Alsacia si Perigord. Se crede că delicatesa făcută din rață sau ficat de gâscă. Pe tema admisibilității unei construcții - nu foarte uman - îngrășat de rațe și gâște este mult dezbatere.
30. „Madeleine“ - un francez biscuiți gourmet în formă de scoică.
31. „Sokka“ - este o clătită de făină gram și ulei de măsline, vasul vine de la Nisa. De obicei, presărat cu piper negru și mâncat cu mâinile.
32. „flambați Tart“ - pizza crocant din Alsacia cu smantana, ceapa tocata marunt si felii de bacon sau slănină.