Cum sa faci un tort panglica umplut cu fructe de pădure - o rețetă din vatră

Zmeură 2 cani căpșuni (tăiate în felii) 2 cani murele 1 cana zahar 3/4 cana amidon de porumb 1/4 cană de suc de lămâie 1 lingură de sare 1 praf

Făină 2,5 cană zahăr 1 linguriță sare 3/4 lingurițe de unt apa racita 225 g (gheata) 6 linguri de smântână (grasimi) 1 lingura zahar (pentru stropire) 1-2 lingurițe

Într-un procesor de alimente, se amestecă într-un mod de făină în impulsuri cu zahăr și sare până la uniformizare. Adăugați untul cubulete si se amesteca din nou pentru a forma firimituri fine. Treptat turnarea de apă cu gheață, se framanta aluatul pentru tort cu o rețea de umplutură.

Se împarte aluatul în 2 părți pentru a forma pastile, fiecare folie în folie și se păstrează în frigider timp de 30 minute.

Se scoate din frigider și un tort lasa cateva minute cald, rola într-un cerc (diametru 30 cm) de la centru spre margini. Doar rola de-al doilea tort - pentru a tăia decorațiunile. Înainte de coacere aluatul lubrifia crema si se presara cu zahar aproape.

Într-un castron mare, combinati 2 cani zmeură și căpșuni felii, 1 ceasca mure, 3/4 cană de zahăr, 1/4 cana amidon de porumb, 1 lingura. l. suc de lamaie si un praf de sare.

tins de copt (diametru 23 cm) vystelit aluat de tip rolă se adaugă 3 linguri tăiat în bucăți mici de unt, pune umplutura pregătită pe tort-panglica.

Asigurați „capacul“ al benzilor de testare, învelește marginile. plăcintă împletitură coace într-un preîncălzit 200 # 186; cuptor C timp de 1 oră - până la fierbere de umplere.