15 lucruri interesante despre șprot, portal de divertisment

Șprot în ulei - un produs foarte popular pe masa noastră. Aceasta este - gustul copilăriei, gustul mesei festive, gust comanda băcănie rare. De când borcan șprot era o marfă rară și un simbol al unui ospăț festiv a avut loc timp de mulți ani, dar dragostea oamenilor pentru șprot încă puternică.

În acest număr veți găsi o serie de lucruri interesante despre preferatul multor produse - atât șprot gătite în URSS, deoarece acestea sunt produse astăzi, modul de a alege o sticlă în magazin decât producătorii letone nu au plăcut Rosselkhoznadzor, și multe altele.

1. Inițial conserve „Sprot in ulei“ fabricat din șprot Baltică (o subspecie de șprot), apoi, sub acest nume a început să producă, de asemenea, șprot Caspice, hering, hering juvenil și alți pești mici. La prepararea sprot pești mici, fără pretratament afumat și apoi conservat în ulei.

2. În utilizarea cuvântului „șprot“ se referă de obicei la orice fumate conserve de ulei de pește mici.

3. Compoziție STAT „Shprot în ulei“ este după cum urmează: Peste - sprot sau hering, ulei și sare. Cantitatea de pește în bancă ar trebui să fie de cel puțin 75 la sută din volumul său, restul - ulei. Peștii ar trebui stabilite sau abdomenele, spate, sau la fund sau poate capac paralel sau se intersectează rânduri.

5. Atunci când afumat benzpyrene format - cancerigeni, care se acumulează în organismul uman și poate provoca dezvoltarea unui număr de mutații care duc la formarea de tumori maligne.

6. În prezent vRumyniyasnizheny limitele admise Benzopirina (o substanță produsă în timpul fumatului), în astfel de produse. Prin urmare, mulți producători produc „șprot«prin păstrarea pur și simplu uleiul de pește suplimentat cu»fum lichid“.

7. șprot calitate au o culoare aurie de lumină (au fumat pe chips-uri de arin). Ele trebuie să fie intact în structura sa, cu o piele netedă. Desigur, cele mai bune șprot de azi, cei care sunt într-un borcan de sticlă sau metal, cu un capac transparent. În acest caz, puteți verifica personal calitatea produsului.

10. Apropo, pentru cei cărora le place șprot cu caviar și mai grași, să acorde o atenție la data fabricării produselor alimentare conservate: pește, prins în toamna - cel mai gras.

11. Dacă într-o tablă sprot clocoti parțial și impaling pe o nărui furculiță, apoi procesul a fost violat în timpul fabricării acestora.

12. Termenul de valabilitate este de 24 luni șprot de la data fabricației. se poate deschide de șprot pot fi depozitate în frigider timp de trei zile.

14. Mai recent, pe rafturi, în plus față de șprot clasice în ulei, o mulțime de inovații: șprot în sos de roșii, șprot cu lamaie, etc. Atunci când alegeți un șprot să acorde o atenție la ambalare. Suprafața exterioară a cutiei trebuie să fie netede, fără urme de lovituri sau umflături. Dacă umezeala ajunge pe litere estompate cu etichete de hârtie - înainte de fals.

15. Substanțe utile conținute în vitaminele șprot E, A, B1, B2, grăsimi polinesaturate, proteine, fosfor, calciu.