1000 sfaturi utile cum să framanta aluatul în mod corespunzător în prăjituri

Acest miros apetisant de plăcinte prăjite în imposibilitatea de a lăsa pe nimeni indiferent. Aroma este distribuit în întreaga casă și trage gospodării în bucătărie. Nu se poate face față dorinței copiilor săi să mănânce o plăcintă, doar scos din tigaie, arde buzele și degetele. plăcinte Ruddy parfumați, numai de acest gen duce la producerea de suc gastric. Opțiunile de umpluturi pentru plăcinte și un număr mare dintre ele se poate face cu o varietate de produse. Mai ales plăcinte gustoase cu cartofi, varză, carne, orez și ierburi, brânză, gem și diferite fructe. Plăcinte imposibil sa nu iubesc, pentru că acestea sunt asociate cu copilărie și plăcinte gustoasă decât bunicii, nu este nimic. Placinte ar trebui să fie în măsură cuptor cu fiecare femeie, mai ales pentru că este ușor de învățat, principalul lucru - să vrea.

Coacere sau prăjire chiftelele, cel mai important lucru - aluatul. Dacă face drojdie aluat, acesta poate fi coaptă în cuptor și în tigaie. Aici este una dintre rețetele de aluat pentru plăcinte.

reteta aluat pentru plăcinte

Pentru a pregăti ingredientele necesare sunt:

200 ml pahar

• faina 3 cani;
• 1 ou;
• 1 cana de lapte;
• 1,2 linguriță de uscat sau 20 g de drojdie proaspătă;
• 100 g de margarina sau 4-5 linguri de ulei vegetal;
• zahar 1 lingura;
• 1 linguriță de sare.

Frecati pe o răzătoare grosier dedurizată margarina și se adaugă la ea la început de ou, apoi sare și zahăr. Se toarnă lapte cald. Toate ingredientele sunt bine amestecate cu adaos.

Dacă utilizați drojdie proaspătă, acestea trebuie să fie mai întâi dizolvat în lapte. Lapte atunci când ar trebui să fie cald, dar nu fierbinte sau rece. Dacă utilizați lapte rece, aluatul nu crește, și la cald, drojdia va face inactiv, ceea ce înseamnă că aluatul este ferm și greu. Se bat ouale, se adaugă lapte și se amestecă până la omogenizare.

Făină cerne printr-o sită fină. Cernerea este un proces foarte important ca saturează făina cu oxigenul, făcându-l lumină și aerisit aluat. Lucrul cu drojdie uscată, este timpul pentru a le adăuga la făină și se amestecă.

Făină intră amestecul biciuit de ouă și lapte, se amestecă.

Principalul lucru este de a pregăti aluat de drojdie - acesta este lotul corect. Amestecarea trebuie efectuată în mod activ pe masa, se presara cu faina. Ai nevoie să flip aluatul, ori, se desfășoară, și ar trebui să fie făcut pentru o lungă perioadă de timp. Nu te grăbi să termine rapid lot. Pentru a obține rezultatul dorit, nu puteți umple mult făină ca aluatul va fi greu. Placinte unui astfel de test va fi greu, greu, greu și fără gust.

Acum, lăsați aluatul într-o tigaie, presărat cu făină. Tigaia trebuie să fie volum mare, deoarece aluatul va crește în volum și de vase mici, pur si simplu cad. Pentru a evita acest lucru, volumul potul ar trebui să fie de două ori mai aluat. Capacitatea aluatului trebuie să fie acoperit cu un prosop și a pus o oră într-un loc cald. Rezultatul va mulțumi cu siguranță și într-o oră, puteți face prăjituri.