10 Rețete musaca de legume

10 rețete pentru legume gratinate

Ce caserole bune de legume? Ele sunt greu de mizerie! Ei întotdeauna

10 rețete pentru legume gratinate

Ce caserole bune de legume? Ele sunt greu de mizerie! Ei vin întotdeauna licitație și roz pe dos. Ele sunt utile și conținut scăzut de calorii, dar delicios și consistent. Pentru ei potrivit atât pentru legume proaspete și congelate. Acest lucru înseamnă că ele pot fi preparate în orice moment al anului. În acest caz, o varietate de combinații de produse limitate doar de imaginația hostess, și a pregătit caserole de legume rapid și ușor. Adevărat, și mâncat, de asemenea. În colecția noastră de astăzi - 10 reteta caserola minunat cu dovlecei și roșii, varză și vinete, ciuperci, paste, carne și pește.

1. dovlecel la cuptor c și cireșe roșii

Veți avea nevoie de:

Mod de preparare:

2. caserola de legume cu ciuperci

Veți avea nevoie de:

2 cap mic de varză tinere varză
2 morcovi
3 catei de usturoi
4 linguri. l. ulei vegetal
200 de grame de ciuperci
500 ml de 20% cremă de grăsime
200 g brânză
piper, sare dupa gust

Mod de preparare:

coji de morcovi și grătarul. coji de usturoi și se taie. Ciupercile se curata si se toaca marunt. Intr-o tigaie se încălzește tabelul 2. și uleiuri folosite la prăjit lingura morcov, usturoi și ciuperci 5 min. Se toarnă crema, sare, piper și se fierbe timp de 2 minute.

Varza curatata de frunze superioare. Fiecare pâine taie în 4 bucăți, îndepărtați tulpinile. Într-o tigaie se încălzește uleiul rămas și se prăjește varza pe toate laturile, până când se rumeneste.

Se încălzește cuptorul la 190 ° C. Termorezistent uns orice grăsime. Se pune varza în partea ei convexă în sus. Adăugați ciupercile cu legume în cremă. Se presara cu brânză rasă. Se coace timp de 20 minute.

3. caserola cu vinete

Veți avea nevoie de:

5 vinete
2 cepe
500 g de carne tocată
4 rosii
2 catei de usturoi
60 ml de ulei de măsline
50 g de patrunjel fin tocat
sare si piper dupa gust

40 g unt
30 g făină
lapte 300ml
1 lingura. l. brânză rasă
2 oua
sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:

spălare vinete, uscat și se taie în felii. Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Coacerea unsoare 30 ml de ulei de măsline, a pus vinete și se coace timp de 15 minute.

coji de ceapa și se taie. În tigaie, căldura rămasă de ulei de măsline și se fierbe ceapa 5 minute. Se adauga carnea, se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de inca 10 minute. Tomatele Se spală, se usucă, se îndepărtează tulpinii. Jumătate dintre ei fin cotlet jumătate - cercuri. Usturoiul curat și sări prin intermediul presei. Ceapa, tocat fin roșii și pătrunjel, se adaugă carnea, se fierbe 20 de minute, apoi se îndepărtează de la căldură.

Pentru sos ușor maro făina în unt. Apoi se toarnă-le în sos răcit și se amestecă. Cele bakeware stivuite straturi de carne cu legume, felii de roșii și vinete. Se toarnă sosul, se presara cu brânză rasă și se coace în cuptor timp de 30 de minute.

4. caserola cu conopidă și broccoli

Veți avea nevoie de:

1 pui (aproximativ 1 kg)
1 ceapa
1 morcov
2 linguri. l. făină
50 g unt
lapte 200ml
1 ou alb
300 g conopidă
300 g de broccoli
sare
piper
ierburi pentru decorare

Mod de preparare:

Pui Carcass clătire, se adaugă apă și se fierbe timp de aproximativ 50 de minute, cu ceapa purificată și morcov. Sare și piper, se adaugă 1 foaie de dafin. Pui scos din bulion, elimina pielea și taie carnea de pe oase și se taie în bucăți. (Pe bulion pot fi fierte fidea.)

În apă clocotită cu sare, se fierbe conopida si broccoli (puteți lua congelate). Se scurge și se răcească ușor. În jumătate din făină prăji unt, se scoate tava de pe foc, se toarnă laptele și se amestecă bine. Introduceți alb ou bătut.

Forma unse se pune un strat de carne, legume și din nou strat de un strat de carne. Se toarnă sosul, se împrăștie cu unt și se coace timp de 25 minute la 200 ° C, Pe masă sub formă de hrană pentru animale, garnisiti cu verdeață.

5. caserolă cu roșii

Veți avea nevoie de:

500 g de varză
3 linguri. l. ulei vegetal
500 g Champignon
2 cepe
150 g de sunca
2 roșii mari
2 oua
200 ml de bulion
1 h. L. nucșoară
1 lingura. l. frișcă
100 g brânză rasă
crengute de patrunjel sau coriandru pentru decor
sare, piper negru macinat

Mod de preparare:

Cu varza, îndepărtați frunzele superioare, se spală, se usucă și se taie în fâșii subțiri. 2 linguri. linguri de ulei vegetal se incalzeasca, pune varza, se toarnă 2 linguri. linguri de apă caldă, sare, și se fierbe timp de 10 minute.

Ciuperci Se spală, se curata si se taie în cuburi. Ceapă curat, se spală și fin cotlet. Ham se taie în cuburi. Ciuperci, ceapă și șuncă prăjită pe ulei vegetal rămas timp de 5 minute.

Tomatele Se spală, se usucă, se îndepărtează baza tulpinii și se taie în felii. Se incalzeste cuptorul la 170 ° C. Sub formă de straturi de varză înăbușită laici, ciuperci, ceapă prăjită și șuncă, varză și roșii din nou. Se bat ouale cu smantana, bulion, nucșoară și sare. Se toarnă amestecul rezultat din stratul superior de tomate, se presara cascaval ras si se coace la cuptor timp de 30-40 minute. Finit garnisiti budinca cu crengute de verdeață și se servește.

6. Greacă Musaca

Veți avea nevoie de:

1 ceapa
2 catei de usturoi
500 g de roșii
10 Art. l. ulei de măsline
600 g tocată de oaie
tubercul 2 cartofi
4 crengute de menta,
1 h. L. scorțișoară
un vârf de cuțit de nucșoară
100 ml de vin roșu sec
2 dovlecei
2 vinete
3 linguri. l. făină
2 linguri. l. unt
150 g brânză rasă
lapte 300ml
sare
măcinat piper negru dupa gust

Mod de preparare:

Ceapa si coaja de usturoi și fin cotlet. Tomate Se spală și se taie în felii. Crengute de spălare mentă, uscate și se rup frunzele.

Pan de căldură 3 linguri. l. ulei și se prăjește ceapa. Se adaugă carnea și se fierbe timp de 10 minute. Pune roșii, usturoi, mentă, scorțișoară, nucșoară, sare, piper și tocană timp de 5 minute. Se toarnă vinul și se fierbe timp de 10 minute la foc mic.

Dovlecelul și cartofii se taie în felii. Vinete, de asemenea, tăiate în cercuri și se presară cu sare și se lasă timp de 15 min. Se clătește ușor stoarce și uscat.

legume preparate prăjește în uleiul rămas și locul de pe un prosop de hârtie pentru excesul de grăsime absorbit.

Pentru sos, se topeste untul si se prajeste faina pana se rumeneste. Se toarnă lapte și se aduce la fierbere. Adăugați brânza rasă și se amestecă, să păstreze la căldură timp de 5 minute.

Se încălzește cuptorul la 190 ° C. Sub formă de legume pune straturi, alternând cu masa de carne. Se toarnă peste sosul fierte si se coace timp de 25-30 minute.

7. legume congelate la cuptor

Veți avea nevoie de:

300 g legume congelate cu ciuperci
1 ceapa
2 linguri. l. ulei vegetal
250 de grame de paste (penne, panglici, roți)
sare
250 ml de bulion
200 ml smântână
100 g brânză rasă
piper negru măcinat

Mod de preparare:

coji de ceapa si se taie fin. Se incalzeste o tigaie mare sau cratiță cu un ulei gros si ceapa rumenite. Distribuiți legume și ciuperci, ușor prăjite, se toarnă 125 ml de apă și se fierbe timp de 15 minute.

Se fierb pastele în multă apă sărată, se întinde într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă. Legume bizui într-o strecurătoare să se scurgă.

Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Bulion cu crema se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se topesc 2/3 din brânză rasă. Legume cu paste pus intr-o forma unsa, sare și piper, se toarnă sosul și se presară cu brânză rasă. Se coace timp de 15 minute.

8. Baked conopidă

Veți avea nevoie de:

1 conopida mare
150 ml de ulei vegetal
4 linguri. l. pesmet
0,5 kg ceapa
0,5 h. L. zahăr
2 linguri. l. oțet
0,5 litri de lapte
2 linguri. l. făină
100 g de smântână scăzut de grăsime
sare dupa gust
măcinat piper negru dupa gust

Mod de preparare:

Varza se spală, se fierbe în apă sărată până la gătit, răcit, demontat în buchețele și se prăjesc în 50 ml de ulei vegetal.

Asigurați-sos de ceapa. Ceapa coaja si se taie în inele, blanch timp de 3 minute, apoi se pune intr-o tava bine unsa cu ulei, se adaugă oțet, zahăr. Sare, piper, acoperă și se fierbe la foc mic timp de 25 minute.

Se prepară sosul bechamel. Uleiul rămas se încălzește într-o tigaie, se adaugă făina și se amestecă. Se toarnă fierbinte lapte, sare și piper. Gatiti, amestecand constant, pentru a îngroșa. La sfarsit se adauga smantana si se amesteca bine.

Ambele combina sosul, se amestecă și se fierbe timp de 15 minute, se scurge.

Conopida pus într-un vas de copt. sos stropeste, se presara cu pesmet. Bake încălzit la 200 ° C, cuptor timp de 15 minute.

9. gratinat de cartofi cu somon afumat

Veți avea nevoie de:

10 cireșe roșii
1 tulpină de praz
4 linguri. l. ulei de măsline
600 g de cartofi fierți
500 g de file de somon
2 oua
150 ml frișcă
100 g brânză rasă
piper negru măcinat
sare după gust.

Mod de preparare:

roșii cherry, se spală, se usucă și se taie fiecare in jumatate. tăiate Leek în inele și Rumeniti ușor în ulei de măsline. Cartofii se taie în fâșii sau grătar. File de somon tăiat în straturi subțiri.

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Shots vasul de copt cu ulei de copt si pune cartofii bine rasi (un strat de aproximativ 1,5-2 cm). Apoi pune prazul, fileul de somon si un pic de sare. Se pun roșiile tăiate în jos. Se bat ouale cu smantana si se amesteca cu cascavalul ras, sare si piper. Se toarnă în formă de pește cu legume și se pune în cuptor timp de 25-30 minute. Pe este servit masa, garnisit cu crengute de marar.

10. Macaroane și legume

Veți avea nevoie de:

100 g unt
300 g brânză tare
500 g de conopidă
500 g de broccoli
3 linguri. l. ulei vegetal
250 g de paste
1 morcov
sare
măcinat piper negru dupa gust

Mod de preparare:

Conopidă și broccoli spălate și demontat în buchețele mici. Intr-o tigaie de căldură 2 linguri de prăjire. linguri de ulei vegetal și prăjit în acesta inflorescenței conopidă și broccoli până la jumătate timp de 8 min. Pune pe un prosop de hârtie pentru sticla excesul de ulei.

Morcovii sunt curățate, tăiate în fâșii subțiri și se prăjește într-o tigaie separată în uleiul rămas. Brânză grătar și pune 2 linguri. amestec lingură.

Pune legumele intr-un castron, se adauga branza, un pic de sare și piper după gust și legume ușor nu în așa fel încât maruntiti, se amestecă.

În tigaie pentru a fierbe apa, sare si se fierb pastele până pe jumătate. Ori le într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Ponderea pe vas larg.

Forma pentru copt se unge cu unt. Se pune pastele într-un cerc, pornind de jos și ținând în brațe strâns o serie într-un rând. Stivuit un singur strat se presară paste rămase brânză rasă, apoi pune al doilea strat.

Se încălzește cuptorul la 180 ° C. Se pune pastele în amestecul de legume și brânză. Acoperiți sub formă de folie, se pune în cuptor timp de 25 de minute. Se serveste budinca fierbinte, cu smântână sau sos picant la gust.

Bine ați venit la Concursul de primăvară de rețete cu premii minunate.