Zinc pentru dimensiune și putere
În ceea ce privește deja menționate anterior sunt în legume și cereale fitat, împiedicând absorbția zincului, cel mai bine-cunoscut inhibitor al zincului este acidul oxalic, care este foarte mult în spanac și alte legume. Taninul, găsit în cafea, ceai și alte produse, fibre si minerale precum seleniu, fier și calciu, pot interveni, de asemenea, în procesul de asimilare a zincului. Cu toate acestea, peste mineralele aflate în dezbatere activă, deoarece studiile dau rezultate contradictorii. Nu există nici o îndoială că doar unele minerale pot interfera cu absorbția de zinc, dacă sunt luate în doze mari, concentrate, de exemplu, atunci când se iau suplimente minerale. Când primiți un set de minerale și zinc într-un mod natural cu oamenii de știință de alimente au fost observate anomalii.
Cantitatea de zinc din dieta afecteaza asimilarea - decât este, cu atât mai puțin vor fi achiziționate. Cred că motivul pentru care - într-o supraabundență de sisteme de transport de zinc în organism. Dar, luate separat, zinc digera mult mai bine. Oamenii de obicei se pierde, internalizeze mai mult decât cei care consumă în mod constant alimente bogate în zinc. Același lucru se poate spune de cele mai multe minerale - cu atât mai puțin acestea sunt în prezent în corpul dumneavoastră, cu atât mai mult vor fi achiziționate după admitere.
absorbție Întrebare zinc este deosebit de important pentru culturisti, deoarece se dovedește că acesta este influențat de tipul de proteine consumate. In general, proteina digestibilitate zinc creste. Animalele de proteine de carne de vită, ouă și brânză pot slăbi proprietățile inhibitoare ale fitat. Se crede că acest lucru se datorează dietetice aminoacizi care mențin zincul în stare dizolvată, slăbirea efectului alcalin al fitat.
Cazeina, principala proteina din lapte poate interfera cu procesul de asimilare a zincului. serina fosforilată și treonină doi aminoacizi, găsit în abundență în ea, poate bloca zinc. phosphopeptides Cazeina (fracțiune de proteină care apare în timpul procesului de digestie), poate reduce cantitatea de zinc asimilabil. Alte studii, cu toate acestea, au raportat o influență slabă asupra peptida cazeină pentru prezența zincului, sau lipsa acestora.
Proteinele din soia care conțin fitat pot interfera cu procesul de asimilare a zincului, cu toate că formulele de soia care nu conțin fitați, nu există.
Este agent de ergogenic de zinc? Deoarece este necesar pentru sinteza hormonilor anabolici fiecare din organism, numai acest lucru îi permite să fie clasate substanțe ergogenic. Zincul este necesar pentru vindecarea rănii timpurie. De asemenea, aceasta afectează apetitul, oferind un sentiment de miros și gust de alimente. Fără zinc și seleniu, ficatul nu este capabil de a converti un hormon T4 relativ inactiv la alte forme T3 - de cinci ori mai activ metabolic.
Numeroase studii au arătat o relație strânsă între nivelurile de zinc si testosteron in organism. Intr-un experiment, de sex masculin, se hrănește alimente săraci de zinc, face o reducere a nivelului de testosteron după 20 de săptămâni. Un alt studiu de bărbați cu vârste cuprinse între 36 și 60 de ani a constatat că zincul afectează în mod direct producția de testosteron de către celulele Leydig. Fara zinc capacitatea de reproducere masculine este redusă ca urmare o reducere a producției de spermă. Consumatorii steroizi vor fi interesați să știe că iau steroizi reduce nivelul de zinc în plasma seminală în 14 zile. Un alt fapt mai puțin cunoscut: zinc activeaza enzime in ficat, care transforma prohormonii obtinut din suplimente alimentare, testosteron. Atunci când deficit de zinc, acest proces incetineste sau, mai rău încă, înlocuit cu conversie la estrogeni.
Vorbind de estrogen, lipsa de zinc este asociat cu ginecomastie, un indicator de cantități excesive de ei la bărbați. Experimentele efectuate la șobolani au arătat că deficiența de zinc reduce receptorilor celulelor androgeni cu 40%, în timp ce creșterea numărului de receptori de estrogen cu 60%. Un alt studiu la șobolani a indicat o reducere de 63% în legarea de receptori androgeni, care perturbă echilibrul androgen-estrogen si cauza ginecomastie.
hormon de creștere lipsită de zinc nu este sintetizat și eliberat. De fapt, glanda pituitara este cea mai mare de stocare de zinc din organism. Deficitul de zinc scade, de asemenea, nivelul de IGF-1. În acest caz, nu ajută chiar aport suplimentar de proteine, care de obicei ridică nivelul său.
Este cunoscut faptul că exercițiul fizic intens crește nivelul de zinc în plasmă și ser, deoarece le lasă cu fibrele musculare deteriorate și intră în fluxul sanguin. Unii oameni de știință cred că acest lucru duce la pierderea completă. Studiile au documentat alergători de zinc mai mici, comparativ cu cei care nu sunt implicați în sport. Femeile, de regulă, nivelul de zinc este mai puțin pur și simplu pentru că mănâncă mai puțină hrană. Oamenii respecta un regim alimentar strict (mai ales cei care se limitează la carnea roșie) riscul de sub acest mineral.
Într-un studiu de oameni care au fost angajate în programe de formare de scurtă durată sau lung, toate subiectele în zilele de formare a arătat o pierdere de zinc cu 50-60%, în comparație cu zilele de odihnă. Un alt studiu semnificativ pierderile sale au fost înregistrate în transpirație intensă în timpul exercițiului.
Acum, nivelul de forță. Intr-un studiu de 16 de femei care au luat 135 mg pe zi, zinc timp de 14 zile, toate au prezentat o creștere semnificativă a rezistenței în comparație cu un grup de femei care au luat placebo.
Intr-un studiu mai recent, sa constatat că consumul redus de zinc nu determină o scădere a capacității, dar a redus musculare sportivi antrenați-anduranță în grupuri. Nu este surprinzător atunci când consideră că 55% din zinc în organism este conținută în lent (responsabile de rezistenta), fibrele musculare.
Este clar că zincul este destul de un mineral important pentru oricine care vrea să construiască masei musculare și de a îmbunătăți sănătatea, dar aici este necesar pentru a se conforma măsurii. cantitate prea mare a acestora provoacă eliberarea de alta, nu mai puțin importante, minerale - cupru. Și care ar putea duce la probleme serioase. Excesul de zinc este capabil să reducă nivelurile de lipoproteine cu densitate mare, care protejează organismul împotriva bolilor cardiovasculare. Nivelurile lor sunt, de asemenea, mai mici la persoanele care iau steroizi pe cale orală. Situația se agravează odată cu acceptarea crescută a zincului în comparație cu alte minerale. Cu toate că zincul joacă un rol important în întărirea sistemului imunitar, excesul este paradoxal inhibă.