zahăr Moonshine

Brew de zahăr - un clasic de fabricare a berii. Este cea mai populara metoda de preparare a băuturilor alcoolice în România. Va oferim un articol detaliat, modul de a face vodca din zahăr.

Există diferite rețete și metode de distilare a plămezilor Moonshine de zahăr. Nu toate dintre ele sunt bune, dar subiectul este descris mai jos tehnologia de preparare a cafelei dvs. de zahăr obține chiar mai bine și mai sigur vodca de cumpărături.

Moonshine este obținut din zahăr de calitate excelentă într-un număr destul de mare. Reteta este foarte ușor - mult mai ușor decât rețeta de fructe sau apă de ploaie de grâu. În plus, dacă nu aveți exces de fructe recolta de preparare a cafelei de zahăr va fi mai ieftin.

Scris de mai jos zahăr reteta Moonshine este perfect pentru nou-veniți la moonshining. Dintr-o anumită cantitate de ingrediente va infuzat aproximativ 5 litri. In loc de drojdie uscată poate lua 600 de grame de presat.

ingrediente

• apă, 18 l
• zahăr, 6 kg
• drojdie, 120 g (uscat)
• acid citric, 25 g

Cum să pregătească un amestec de zahăr

În primul rând, vom calcula raportul. In medie, 1 kg de zahăr da 1 litru 100 ml de putere pentru prepararea cafelei 40 de grade. Dar se poate dovedi mai puțin și pentru o varietate de motive: caracteristicile de calitate ale materiilor prime, temperatura, metoda de distilare este afectată.

Dacă doriți să creșteți volumul, apoi fiecare nou kilogram de zahăr ia 3 litri de apă și 20 g de uscat (100 g presat) de drojdie. Dacă aveți de gând să efectueze inversiune, să ia o jumătate de litru de apă mai mult.

Inversion - un preparat de sirop pentru Braga. Aceasta simplifică fermentarea, eliminarea drojdiei din divizarea zahărului în glucoză și fructoză. De asemenea, inversați protejează împotriva bacteriilor dăunătoare și nu va distruge Brew. Inversiune nu se efectuează întotdeauna în, de multe ori pur și simplu amestec de zahăr și apă caldă, dar este mai bine să facă acest lucru.

In caldura mare oala 3 litri de apă la 80 de grade. introduce încet zahărul, amestecând până atunci, până când amestecul este neted. Acum vom aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Nu te opri în drum.

Adăugarea a 25 g de acid citric și se fierbe la foc mic timp de 60 minute.

Apă pentru moonshine

Apa pentru preparare a cafelei să fiarbă nu se poate, pentru că va pierde în acest caz oxigen, și nu va permite să se întâmple fermentare. Adecvate decontate apă de la robinet.

Recipientul pentru fermentare se toarnă sirop și 18 litri de apă. În cazul în care zahărul este inversat, se dizolvă în apă caldă, cu agitare rapidă. a spăla temperaturile trebuie să fie de 28-30 grade.

Capacitate umplută până la nu mai mult de 75 la suta, pentru ca altfel crescut Braga scapă.

Drojdiei comprimate mâini mash și se dizolvă într-o cantitate mică de must - apă de zahăr. Se acoperă cu un capac și așteptați pentru apariția spumei de aproximativ 15 minute. Trimite soluția la mustul de bere.

Tara cu o bere acasă stabilit într-un loc întunecos. Închideți capacul, a pus un tobogan de apă și de etanșare. Temperaturile preferate pentru fermentare - 25-30 de grade. Dacă invertit sirop, bere preparată la domiciliu vor fi încântați să miros caramel.

Temperatura a fost menținută cu pături, încălzitoare pentru acvarii, materiale de construcții izolate. Mustul Colindă de la 3 până la 10 zile, de obicei, de două ori pe zi 5. Rezervorul a fost agitat pentru a scăpa de dioxid de carbon în exces. Capcana cu apa nu este detașabil.

Pregătit pentru distilarea este determinată de următoarele caracteristici: apariția alcoolului amărăciune, dispariția bulelor într-un pahar de apă după limpezire dezactivarea aspectului Hidrozavoare precipitat de must. Tara vine mirosul de alcool, și nu se poate auzi suieratul. Arderea meci în calitate nu se stinge. Toate aceste semne trebuie să funcționeze în mod colectiv sau cel puțin 2-3.

Degazare și clarificare

Folosind Braga tub de cauciuc fuziona cu precipitat. Se încălzește la 50 de grade. astfel, drojdie Reziduuri anihilate, frunze de dioxid de carbon.

Brightening bentonită moonshine - argila alba. Puteți folosi litiera pisicii de bentonită.

Pentru clarificare de 20 de litri de alcool pisa 3 linguri bentonită neparfumat și le dizolvă într-un pahar cu apă caldă. Se agită timp de aproximativ 10 minute, până când amestecul va dobândi consistența smântânii.

Am răspândit în Braga, închideți capacul și agitat timp de două minute. Lasă pentru o zi. Braga fuzioneze cu sedimente. Bentonita absoarbe mirosul de drojdie și gust neplăcut. Arunc-o la gunoi, nu în jos de scurgere, deoarece poate înfunda.

Acum trebuie să se fierbe separat alcoolul din impuritățile. Braga turnat în alambic.

diviza de ieșire în facțiuni: așa-numitul cap, corp si coada. Se calculează volumul cantității de zahăr poate fi: primii 50 ml de kilograme colectate separat. Pentru aceasta reteta fracțiune de top este de 300 ml. Acesta este utilizat în scopuri tehnice și în nici un caz nu bea.

Fracțiunea Urmatoarea - organismul sau alcoolul brut, scopul nostru. Alcoolul durează atâta timp cât puterea sa este de 40 de grade. Acest lucru este determinat prin combustie - trage atâta timp cât lichidul arde într-o lingură. Puteți utiliza Alcoolmetre.

Fracțiunea inferioară conține o mulțime de uleiuri de fuzel, este imposibil să bea, dar pot fi adăugate la pozarea nou must pentru a consolida cetate. Și te poate arunca doar departe.

Brew înainte de a doua distilare purificată din uleiuri de fuzel și alte adaosuri. De obicei, cărbune curat. Înainte de a curăța Brew a fost diluat cu apă 50-50. Se obține rezistența la alcool de 15 până la 20 de grade.

Alcoolul purificat a fost turnat în distilarea alambic și re-fiert la foc mic. De asemenea, se împarte în fracțiuni. În cazul în care design-ul unitate permite, după schimbarea tamburul de abur deasupra capului. Pentru a bea luăm fracțiunea principală - organism. În mod similar, pentru a colecta atâta timp cât cetatea este de 40 de grade.

Diluat cu apă pentru a prepara cetatea dorită. El imediat gata de utilizare, dar gustul a fost moale, trebuie să așteptăm. Ne toarnă vodca în sticlă și a pus într-un loc întunecos și rece timp de 4 zile.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat