Crocanta castraveți conservate - fiecare are propriile sale subtilitățile de gătit
castraveți Crispy conserve
castraveti murati - aceasta este una dintre cele mai populare, simple și delicioase preparate. Se prepară această gustare poate orice gazda, dar fiecare are propriile idiosincrasii și trucuri konservirolvaniya. Cineva care îi place castraveților crocante dulce, unele acru, care sunt uriașe, iar unele sunt mici. Iată câteva dintre subtilitățile de gătit castraveți murați crocante.
Deci, pentru păstrarea întregii selectate, ferme și castraveți amare, mai bine frumos și mici, astfel încât acestea sunt bine plasate în borcan. castraveții mici cu piei groase sunt întotdeauna un gust puțin dulce și sunt ideale pentru gătit castraveți murați crocante. Un alt dintre principalele condiții înainte de conservare este înmuiere. Pentru legumele au devenit puternice si rezistente acestea trebuie să acopere în mod necesar cu apă rece și se lasă timp de cel puțin 5 ore.
Condimente pentru decapare pot fi utilizate în funcție de gustul și dorința. Cele mai populare și sunt disponibile mărar inflorescență, piper, frunze de dafin, hrean și frunze de cireș sau coacaze. Puteți folosi, de asemenea, usturoi sau telina.
Apa joacă un rol important. Este mai bine să folosiți o apă curată bine sau apa de la un izvor. Dacă o astfel de placere nu, atunci putem lua apa filtrata.
Rețetă pentru castraveți crocanți murat
- castraveți mijlocii - 2 kg;
- dafin;
- umbrele de mărar;
- frunze de coacaze;
- cap mic de usturoi;
- piper;
- (Toate condimentele sunt preluate gustul si dorinta)
marinată (pentru 1 litru de apă):
- sare iodată - 50 grame (1 lingura);
- zahăr - 100 g (2 linguri);
- Oțetul 9% - 4 linguri
Procedeu de preparare a castraveți murați crocanți
Pentru a începe cu castraveți înmuiate în apă rece peste noapte.
borcane mele de un litru, se sterilizează timp de aproximativ 5 minute.
La cutiile de fund a pus crampoane frunze de chimen dulce si coacaze (în acest caz, uscate) jumatati de usturoi, frunze de dafin, piper.
Castraveții se spală bine și se descompun în borcane preparate.
Acum vom trece la marinata. Pentru a lua această apă rece și se dizolvă în aceasta sarea și zahărul, apoi adăugați oțet. Toate se amestecă.
Soluția preparată umple castraveți, capace de acoperire sterilizate borcane și set de 5 minute. Până în momentul expirării rolei bancare cu capace de fier, rândul său, și înfășurați ceva cald.
Cu această cantitate de castravete obținut borcan de 4 litri.
Acum, în timpul iernii vă puteți distra oaspeții castraveți delicioase crocante.
V-ați recoltat murături pentru iarnă?