zahăr brun este acolo cum să facă uz de zahăr brun - alimente

Se poate auzi adesea afirmația că zahărul este o moarte albă. De fapt, dulce pentru funcționarea normală a corpului este necesară. Zahăr sau zahăr rafinat stimulează circulația sângelui în creier, previne tromboza, reduce riscul de placi sclerotice si artrita. Cu toate acestea, zahărul alb, fără îndoială, dăuna figura. Multi medici recomanda consumul de zahăr brun pentru a savura delicatese preferate fără teamă. Dar este util?

Alege reteta

zahăr brun sau de trestie de zahăr are aproximativ același conținut caloric. la fel de familiar pentru orice sfeclă de zahăr alb. Dar prețul produsului „de peste mări“ este de câteva ori mai mare. Nu este doar o mai mare disponibilitate de zahăr alb, zahăr brun într-adevăr aduce beneficii pentru sănătatea umană.

Utilizarea de trestie de zahăr

Spre deosebire de zahăr alb, brun expus la prelucrarea industrială. El nu trece printr-un tratament chimic, astfel încât produsul de trestie de zahăr este depozitat un maxim de substanțe valoroase. Acest vitamine B, magneziu, fosfor, potasiu, fier, zinc, calciu și mangan. Prin urmare, în utilizarea de zahăr brun în alimentele pe care le obține din ea nu este doar carbohidrati simpli, dar, de asemenea, urme de minerale, antioxidanți, vitamine esențiale.

Trebuie să ne amintim că fracțiunea de masă a elementelor în urme de zahăr brun va depinde de standardele de calitate a produsului, numărul de benefic pentru substanțele corporale nu sunt reglementate.

De asemenea, trebuie remarcat și gustul original și aroma de zahăr din trestie, pentru care produsul impur este apreciat de gurmanzi. Se crede că cristalele maro mai bine accentua gustul de ceai și cafea, cu atenție umbrire note băutură. Punerea de zahăr brun poate nu numai ceai, dar, de asemenea, produse de patiserie, deserturi.

Cum de a distinge un fals de zahăr brun

Acesta aduce beneficii organismului numai de zahăr brun nerafinat, astfel încât atunci când cumpără un produs, trebuie să caute o notă în pachet. De asemenea, trebuie să ne amintim că de trestie de zahăr alb rafinat și este aproape egală în valoare nutritivă. Deși este cu adevărat necesar de zahăr în organism, este necesar să-l folosească în cantități limitate. Rata de zi ar trebui să fie de aproximativ 80 de grame, este vorba și de zahăr brun.

Pentru a cumpăra zahăr brun util, trebuie să fie capabil să-l distinge de produse contrafăcute. De multe ori nuanță de caramel prime sau coloranți chimici, pentru a trece de trestie de zahăr ca fiind autentice.

Cele mai întunecate cristale de culoare brun - melasa de produse mai naturale, această componentă este responsabil pentru culoarea și gustul dulce. Extras din trestie de zahăr nu pătează ceai sau cafea, așa că, dacă adăugați zahăr în apă, veți vedea că lichidul transformat maro în fața ta - un fals. Rețineți că zahărul din trestie produs în Cuba, Brazilia, Costa Rica, Statele Unite și Guatemala.