Xe de crap - un pas cu pas reteta
Bucătăria coreeană poate fi numit inițial, chiar și în mijlocul toată bucătăria exotică a Orientului. În acest caz, ingredientele pot fi destul de convențional. Cum să se pregătească heh din reteta crap-pas puteți vedea pe această pagină, care este un pescar și bucătarul Anatoli Zavarznev.
În principal pentru bucătăria coreeană este caracterizată de feluri de mâncare destul de picante. și mai multe coreenii sunt foarte mândru de tot felul de condimente. Multe feluri de mâncare sunt preparate fără tratament termic prin sărare, decapare, aluat. Xe de crap în coreeană doar se referă la astfel de tradiții naționale.
Marinat crap proaspăt în coreeană
Deci, ia în considerare Heh de reteta crap-pas. Vom avea nevoie de un anumit set de condimente, precum și de pește și unele legume.
Pasul unu: pește Pregătirea
Milling crap, detașabil cap și vertebrate osoase. Din pulpa posibil elimina oasele mici. Acum vă puteți spăla și usca fileurile pe un prosop de hârtie, apoi se taie în fâșii.
Știind că pielea crap este destul de dens, este mai bine să se separe de pulpa, „crap murat coreeană“, apoi vasul se pare mai atractiv. Dar nu poți tăia carnea de pe piele.
Fiecare proces de gătit bucătar poate să arate diferit, dar întotdeauna frumos!
biți recoltarea de pește se adaugă puțină sare și se lasă timp de zece minute. După aceea, se adaugă 30 ml capacitate presiune oțet puternic concentrat și se lasă marinează încă o jumătate de oră.
A doua etapă: prepararea celelalte componente
Acum avem nevoie de legume și condimente. Castravetele tăiat în bețe. Bit adauga putina sare, așteptați până când începe sucul. Ceapa si cativa catei de usturoi tocat fin.
Pasul trei: reduce totul într-un singur vas
Peste marinat o stoarce bine și trecerea într-un recipient uscat. Aceeași procedură a supune castravete si combina-l cu bucăți de crap. În același loc capacitatea de legume rămase.
Pește și sezon de legume cu un amestec de piper roșu și negru, coriandru uscat.
Alte mirodenii și condimente după cum se dorește. 150 g de ulei vegetal este încălzit într-o tigaie (până ceata). Se toarnă pește unt fierbinte cu legume, se amestecă ușor și să-l Brew. Unele gospodine la cuptor unt cu boia.
În acest fel, pregătirea heh de crap în coreeană.
Variațiuni pe tema „Xe“
Aici este un alt crap Heh-pas reteta. Cu toate acestea, el nu a fost în mod special să fie diferită de cea anterioară. Noi nu va fi separat de pielea de file de crap de argint și reduceri nu folosesc bastoane, si cubulete (nu mai mult de 1-1,5 cm).
Faza pregătitoare
Peștele nu se va adăuga sare o dată, și doar se umple cu oțet, și a pus sub presiune timp de două ore. Este posibil să se utilizeze o 9% oțet convențional sau esență acetic (produs mai concentrat). Prin urmare, concentrația mai mică, nevoia de oțet.
În mod tradițional, crap marinate în coreeană este format din ceapa si usturoi. Alte legume sunt adăugate la gust.
Usturoi fin toacă mărunt ceapa, de asemenea, pot fi tăiate în inele și jumătate, cuburi, felii. Toate celelalte legume, de preferință, se taie în fâșii. Fin tocat verdeață.
Ultimele etape de pregătire
pește marinat nevoie de o stoarce bine și elimina legumele. După adăugarea de sare, zahăr, coriandru, piper negru. Contați pe papilele gustative pentru a determina cantitatea oricăror aditivi utilizați.
Se incalzeste un ulei vegetal tigaie și se prăjește a doua literalmente chili. Amintiți-vă că acest condiment în bucătăria coreeană, și cel mai popular, dar este un fel de piper este, de asemenea, una dintre cele mai acute.
Ulei de ardei iute cu pește se toarnă și se amestecă de legume. se amestecă și se insistă 30 de minute. După aceea aperitiv coreean de crap proaspat gata de utilizare.
Xe de la reteta crap-pas este destul de simplu și clar!
Mai multe astfel de retete pe site-ul nostru:
- crap marinat la domiciliu - salamuri de crap, reteta pentru gospodine
crap marinat la domiciliu poate fi o sursă excelentă de pește delicios în formă finită, care este stocat timp de câteva săptămâni.
Sărbătorile vin, timp să se gândească decât pentru a distra oaspeții. Cred că concetățenii mei ar fi de acord cu mine: nu poate fi o masă festivă fără hering „sub o haină de blană.“ Hering din.
feluri de mâncare apetisante decât Umplute crap coaptă în cuptor, probabil, nu va fi găsit. Acest fel de mancare delicios poate fi preparat cel puțin în fiecare zi, bun, disponibilitatea produsului de pește permite acest lucru.
Cum de a prăji crap delicios? Deci, întrebarea este ridicată de multe gospodine care nu doresc să ia o plimbare cu un pește complicat rețetă de gătit.