Wonder caș - reteta cu fotografii
Sunt convins că aceasta este rețeta pentru mulți așteaptă cu nerăbdare să, nu-i așa? Și acum el este gata - acasă miracol aer brânză de vaci! Anticipând întrebarea „Este exact la fel ca și deșertul magazin?“, Nu fiind răspuns inteligent, care este de aproximativ 90%. Acasă miracol brânză de vaci se dovedește foarte fraged, parfumat, moderat dulce și foarte gustoase. Pregătiți-vă astăzi și va fi scris o mulțime de detaliu, așa că vă rugăm să aveți răbdare dacă vă decideți să repetați acest desert acasă.
În general, rețeta am fost pentru o lungă perioadă de timp, dar nu am avut crema de grele pentru punerea sa în aplicare. În mod repetat, a studiat compoziția cheagurile miracol, care figurează pe etichetă, a luat ca bază ingredientele de bază și de a începe să experimenteze. Mă pregătesc desert de două ori, în care primul rezultat a fost mai aproape de original, în timp ce al doilea a fost mai mult ca un jeleu caș blând.
Un pic mai mult de versuri și du-te la ingredientele, să fie pacient. Tu trebuie să înțeleagă că pentru acest desert este important să se utilizeze cele mai proaspete ingrediente, așa cum va fi gata să mă întreb caș numai după 30-35 de ore. Acesta a fost în acest timp se întâmplă unele schimbări minunate care duc caș devine cu adevărat aerisit și poros. Nu te grabi lucrurile: împinge desert în colțul îndepărtat al frigiderului și pentru un timp uita despre asta.
Ei bine, acum insista asupra produselor pe care le-am folosit în prepararea coagulului acasă-miracol. Cașul (cumpărare cea mai recentă și nu acru), am luat o grăsime de 2%, cu toate că, în opinia mea, se potrivesc perfect orice. Nu contează, el va sau pastă dryish - toate la fel este necesar să se rupă cu atenție prin blender pentru a obține o masă omogenă complet fără boabe. Cu toate acestea, în funcție de conținutul de grăsime și consistența de brânză de vaci (despre acest lucru în etape) va depinde de cantitatea de lichid necesară, adică lapte.
Apoi, o parte din miracolul apare coagulului iaurt - Înțeleg că naturale. L-am înlocuit cu smântână, care ia conținutul de grăsime mediu (I 20%), precum și de lapte (eu folosesc un conținut de grăsime de 1,7%). Dar crema pentru această rețetă deserturi de casă va avea nevoie cu siguranță de grăsime, adică, cele care sunt potrivite pentru batere - nu mai puțin de 30% (în cazul meu 32%).
Cantitatea de zahăr ca îndulcitor, reduce la minim - literalmente, am adaugat o lingura cu un tobogan. Faptul că crema în sine destul de dulce, zahăr și deci nu au nevoie de mult. Adăugați vanilie sau nu (ca parte a coagulului magazin miracol nu) - te decizi.
Și acum ingredientul cheie - gelatina. Din valoarea sa depinde direct de textura desert finit, asa ca a fost important să se calculeze greutatea, astfel încât brânza de vaci miracol primit exact aerul. Ca urmare, m-am dus la concluzia că ideal ar fi 1 lingurita fara (!) Slide-uri, adică sub cuțit. Apropo, citiți eticheta, toate câte-diferiți stabilizatori utilizați în prepararea miracolul nostru preferat. Și vom gelatină numai!
Și, în sfârșit, pe materialul de umplutură. Aici aveți dreptul de a alege suplimentele din fructe, care sunt cel mai mult ca tine personal. Am folosit un gem de cireșe de casă (original, cires-cires), deși este, de asemenea, foarte mult o combinație de kiwi-banane. Totuși, este posibil de a experimenta cu opțiuni: afine, căpșuni, căpșuni, piersici, pere, piersici, fructul pasiunii, ananas si ciocolata. Alegerea este a ta!
ingrediente:
Curd (250 grame) cremă (200 mililitri) Lapte (100 ml) Smantana (50 grame) de zahăr (30 grame) gelatinei (1 linguriță) vanilină (1 praf) gem Cherry (300 grame)
Și, din moment ce casa noastră arată minunat caș după 24 de ore. Nu știu ce procese au loc în ea, dar din când în când caș devine mai liber și poros. Cum de a face cumpărături desert. Câteva zile de acest gând, și a ajuns la concluzia că este, probabil, începe să se exfolia frișca, care păstrează forma lor, astfel, datorită gelatină.
Ei bine, asta e tot pentru azi, fanii mei dragi de coagulului minunate. Acum e randul tau pentru a găti acest desert pentru familia ta: poate nu dintr-o dată, dar veți găsi o formulă perfectă a acestui miracol. Și mă voi strădui să construiască brânză de vaci, 99% din original. în conformitate cu banane și kiwi.
Retete asemanatoare:
