Vitamine - ceea ce ei copii acasă Mamele
Vitamina B1, sau tiamina
Aceasta vitamina este responsabil pentru digestia carbohidraților în organism, pentru coordonarea activității sistemului nervos, metabolismul grăsime și digestia. În cazul în care nu este suficient, în curs de dezvoltare o boala speciala „beriberi.“ apar tulburări de apetit tulburate și digestie, există o slăbiciune, palpitații și amețeli. Perturbă sistemul nervos și glandele afectate pielea de pe mâini și picioare.
Un organism tot mai are nevoie de o aprovizionare regulată de tiamina cel puțin 2,5 mg pe zi. Numeroșii produse în drojdie, grâu, arahide, semințe de floarea soarelui, carne de porc și fasole. Principala sursă de tiamină pentru copil - un cereale.
Vitamina B2 sau riboflavina
Această substanță este necesară pentru sinteza proteinelor, funcționarea normală a stomacului, ficatului si sangelui, ajuta pentru a vedea bine, protejează împotriva influenței negative a radiațiilor ultraviolete, afectează creșterea. Cu deficitul dezvolta orbire, munca de piele afectata - acolo dermatita, margine roșie inflamate ale buzelor, limbii devine roșu aprins și umflate. Au existat și tulburări neurologice.
Multe dintre riboflavina in drojdie, ficat, ciuperci și legume, lapte și ouă, cereale, plante cu frunze și plante aromatice. A doua zi nu trebuie să fie mai mică de 1,2 mg.
Vitamina B3 sau niacina (acid nicotinic)
Rolul său principal - schimbul de energie pancreasului de lucru, coordonat de reducere a colesterolului, prevenirea bolilor de inima. Simptomele de deficit numit pelagra, cu slăbiciune musculară, pierderea poftei de mâncare și probleme digestive. Pielea este deteriorarea rugozitatea și scalarea acestuia. Zilnic are nevoie de aproximativ 5 mg de aceasta vitamina.
Surse de acid nicotinic - carne și pește, cereale, orez brun, lapte și ouă. O mulțime de vitamine B in drojdie. Niacina este foarte sensibil la manipulare, congelare.
Vitamina B5 sau acidul pantotenic
Face parte din vitamina A, care este important în metabolismul, în special în carbohidrați și metabolismul grasimilor. Aceasta ajută la formarea hormonilor cortexului suprarenalian - corticosteroizi. La deficit metabolismului său este rupt, piele uscată, deranjat sistemul nervos, și albește părul. Copilul trebuie să fie de 10 mg de vitamina B5, la fel ca în alergie, polinevrite sau probleme ale sistemului nervos care are nevoie mai mult. Continute in ficat si produse secundare, mazăre, drojdie, ouă, cereale.
Vitamina B6 sau piridoxina
Corpul se întoarce în două substanțe active în vitamine cum ar fi, reglează metabolismul proteinelor, creșterea și dezvoltarea țesutului muscular. Implicată în transmiterea impulsurilor nervoase, ajuta la eliminarea colesterolului. La deficit de crampe si dermatita anemie apar.
2 mg necesarul zilnic, acesta poate fi obținut din carne de vită, ficat, pui, pește, cartofi sau legume.
Vitamina B9 sau acid folic
Acesta joacă un rol important în transmiterea informației ereditare și hematopoieza. La problemele de deficit ale sistemului nervos, precum si anemie. La 0,2 mg pe zi este necesară, și pot primi de legume cu frunze verzi, ierburi, legume și varza, ficatul.
Vitamina B12 sau tsianokobolamin
Datorită hematopoiesis normale, se realizează și formarea de aminoacizi și ADN-ul, protejează fibrele nervoase. Cu lipsa de dezvoltare B12 deficit de anemie sa. Au nevoie de acestea 0,2 mg, mult în ficat și lapte, ouă și pește.
Una dintre cele mai importante vitamine pentru copil este acidul ascorbic sau vitamina C. În lipsa ei poate dezvolta scorbut, boli metabolice severe. Rolul său - este de a consolida sistemul imunitar, menține puternic oasele, mușchii și vasele de sânge, ajută la menținerea integrității vasculare. Dar cea mai importanta vitamina C pentru rezistenta la infectii si combate debutul bolii. Necesarul zilnic de acid ascorbic este în medie 30-40 mg. In timpul exercitiilor sau boala are nevoie să crească.
vitamina C, necesarul pentru sugari acoperite integral de lapte, sau de amestecuri de sticla-y. Dar, aproape o jumătate de an în organism este nevoie de doze sporite de vitamina C. De aceea, copiii au nevoie de o alimente complementare variate, inclusiv legume și fructe. Copiii mai mari au nevoie de un aport regulat de acid ascorbic din alimente, dar vitamina C se gaseste peste tot. Este capricios și distrus prin tratament termic, contactul cu aerul. Prin urmare, cea mai mare parte cantitatea sa conținută în întreaga fructe proaspete și verdeață.
Cele mai multe sunt bogate in vitamina C:
- citrice,
- fructe de pădure,
- fructe,
- măceșe,
- ceapa si chestii verzi,
- piper.
Beneficiile de vitamina E
Vitamina E sau tocoferolul științific, una dintre primele vitamine deschise. Acesta a fost studiat încă din douăzeci de ani ai secolului trecut. Acesta aparține unui grup de vitamine solubile în grăsimi sunt măsurate în unități internaționale (UI). Aceasta vitamina este extrem de necesară pentru copii și adulți, în special femeile în perioada de conceptie, sarcina dupa nastere.
Copiii sub 4 ani trebuie să fie despre mine,
De la 1 la 3 ani - 3-5 UI
De la 3 la 7 ani - 6-7 UI
La vârsta școlară, 7-10 UI.
Vitamina E apare în mod natural într-o varietate de forme, care nu sunt la fel de bine absorbite și digerate de către organism. Cea mai mare cantitate de aceasta vitamina gasit in fructe si legume verzi. germeni de grau si culturi de cereale, uleiuri vegetale.
Sarcina principală a vitaminei E in organism - este protejat de efectele negative ale radicalilor liberi care distrug celulele și compuse. Este nevoie de vitamina E pentru funcționarea activă a vitaminei A și sinteza acizilor grași singular. Marcat de rolul său în sistemul imunitar și să-l mențină în stare de funcționare, protecția imună a vitaminei E tandem cu acid ascorbic (vitamina C) funcționează. Mai ales sa crește consumul cu dezvoltarea diferitelor infecții - bacteriene și virale.
Datorita vitaminei E substanta se leaga particular - acid arahidonic, care joacă un rol esențial al formării impulsurilor durerii și a proceselor inflamatorii, în timp ce deficit de vitamina E exacerbat durerea si procesele inflamatorii sunt strânse. Uneori, vitamina E este mult mai ușor pentru multe procese ale sistemului imunitar-inflamator.
La fete si femei, vitamina E are un rol important în pubertate, ea ajută la producerea hormonului activ, formarea caracteristicilor sexuale secundare și stabilirea menstruației. În viitor, Vitamina E ajută la stabilă, sarcina și nașterea unui copil cu bicicleta sistemul de reproducere.
Vitamina E are un efect pozitiv asupra proprietăților sângelui și a fluidității sale, prezintă efecte antitrombotice, este utilă pentru stimularea regenerării vindecării pielii și țesuturilor. Datorita vitaminei E este mentinut tonusul muscular suficient, intareste peretii capilarelor si anemia este prevenită.
Cu o lipsa de vitamina E spune:
- tulburări metabolice,
- reducerea funcției de transport a sângelui și o tendință la anemie, celule sanguine roșii există instabilitate și de îmbunătățire a degradării,
- slăbiciune musculară și degenerare a mușchilor,
- pielea, parul si unghiile uscate,
- fisuri în colțurile gurii,
- boli frecvente, boli pe termen lung.
Cu toate acestea, este important de retinut - tratamentul necontrolat cu vitamina E poate duce la o stare de hipervitaminoza - reduce coagularea sângelui și numărul de trombocite, afectarea vederii, dezvoltarea de diaree și vărsături, scăderea glucozei din sânge, crampe musculare și dureri de cap.
Vitamina E bogate în multe produse vegetale și animale, în special uleiuri și grăsimi. Sale multe smântână și ulei, nuci, spanac, semințe de floarea soarelui, măsline, cereale integrale, carne de somon, gălbenușul de ou, lapte și ficat de legume.
Cu toate acestea, vitamina E este sensibilă la degradare termică, oxidativă de oxigen și lumină. Tratamentul termic al produselor pentru a distruge 60% din vitamina E în produsele alimentare. Cele mai multe full-tocoferol este absorbit din alimente de origine animală, este absorbit de planta ea de patru ori mai rău, dar, și a conținut în fabricile sale atât de mult mai mult.
Prin urmare, este important să se utilizeze o mulțime de produse vegetale proaspete și întregi (nerafinate) uleiuri vegetale ca salate, adăugând la tocană de legume terci il. Adăugați ulei vegetal la alimente pentru copii după preparare, să renunțe la prăjit în ulei, cum ar fi vitamina E este pierdut aproape în întregime.
Mai ales util pentru salate copii, legume cu frunze verzi și plante aromatice cu floarea-soarelui naturale, muștar sau ulei de măsline.
De asemenea, în beneficiul sănătății copilului sunt afine, cartofi dulci și germeni de grâu, este important să se acorde o atenție la nutriție în roșu pește, broccoli si spanacul.