Vitamina d (calciferol, viosterol, ergosterol)
Vitamina D - un grup de substanțe biologic active (inclusiv colecalciferol și ergocalciferol). Colecalciferol este sintetizat prin acțiunea razelor ultraviolete în piele și intră în corp cu alimente. Ergocalciferol poate veni doar cu alimente.
Grupa D Vitaminele sunt o parte esențială a dietei umane. Necesarul zilnic (RDA), cu vârsta de 1 la 70 de ani (inclusiv femeile gravide și mamele care alăptează) este de 15 sau 600 micrograme de colecalciferol ME (U.l.).
Vitamina D Sam (colecalciferol și ergocalciferol) este într-adevăr un provitamina. Pentru a activa colecalciferol trebuie transforma mai întâi în ficat la 25-hidroxi-colecalciferol (abreviat 25 (HO) D), apoi în rinichi - 1,25-dihidroxi-colecalciferol (calcitriol).
Atunci când se evaluează caracterul adecvat al vitaminei D special umane, parametrii cei mai utili și versatil laborator este concentrația serică de 25-hidroxi-colecalciferol
Valoarea sa minima asigurarea sanatatii osoase optime in majoritatea indivizilor dintr-o populație de 20 ng / ml (50 nmol / l). Un beneficiu suplimentar fara echivoc a eșuat în studiile clinice de la valori care ating peste 30 ng / ml (75 nmol / l). Cu toate acestea, în conformitate cu anumite orientări "optimă" este considerat intervalul de 30-60 ng / ml (75-150 nmol / L).
Solubile în grăsimi. Grasimile sunt, de asemenea, necesare pentru o absorbție adecvată a acestei vitamine in intestin. Principala sursă a producției industriale de vitamina D (ergosterol) sunt drojdie.
În total, aproape o treime din populația Statelor Unite. În alte țări, cu un nivel suficient de radiații solare, cum ar fi India, Pakistan, Iran, China, o mare parte din populație (potrivit unor surse, până la 60-80%) au un deficit de vitamina D. Simptome
Cu toate acestea, având în vedere cifrele de prevalenta „deficit“ de vitamina D poate diferi în mod semnificativ în funcție de ceea ce este luat de sânge la nivelul de 25-hidroxi-colecalciferol pentru frontiera (16, 20 sau 30 ng / ml sau oricare alta). Institutul de Medicina
25 (HO) D - concentrația serului de 25-hidroxi-colecalciferol
deficit de vitamina lung pe termen D poate duce la o creștere a incidenței cancerului creste probabilitatea de a dezvolta osteoporoza. deficit de vitamina D joaca un rol major în dezvoltarea rahitismului la copii.
hipervitaminoza de vitamina D poate provoca tulburări ale metabolismului calciului, rezultând hipercalcemie și hipercalciurie. ergocalciferol Tratamentul prelungit sau hipercalcemie colecalciferol, de obicei cauzată de acumularea de provitaminei D3, dar pot fi cauzate de consumul simultan excesiv de alimente care conțin o mulțime de calciu, cum ar fi produsele lactate.
- Sinteza într-un organism: precursor colecalciferol - previtamin-D3 este format în epiderma pielii atunci când este expusă la razele ultraviolete D3 lumina soarelui provitaminei. Previtamin D3 este transformată în colecalciferol prin izomerizarea termică (la temperatura corpului). In colecalciferol epidermă se leagă cu proteina de vitamina D-obligatoriu în această formă în sânge și transportat la ficat.
- Animale de companie: pește gras, ulei de pește; semnificativ mai mic de unt, brânză și alte grăsimi lactate, gălbenuș de ou, ouă
- Vegetable: ergocalciferol este formată în ergosterolului celulelor fungice. Principala sursă pentru ergocalciferol umane sunt unele tipuri de ciuperci.
Bazat pe 100 g in ficat de animal 50 ME contine vitamina in unt - ME 35, în gălbenușul de ou - 25 ME, carne - ME 13, în ulei de porumb - 9 ME, lapte - 0,3 la 4 ME 100 ml la o doza zilnică de uman ME 600, astfel încât, chiar dacă dieta, aceste produse alimentare limitate și lipsite de pește marin gras, fără expunere suficientă la soare nevoie de vitamina D nu poate fi asigurată pe deplin.
Aportul zilnic de vitamina D
Recomandată aportul zilnic de vitamina D. UI