Vinurile din Avignon, vinul Rhone Valley (Côtes du Rhone) - cele mai bune soiuri de vin
Rhône Valley în Franța - a doua cea mai mare suprafață a podgoriilor din țară, al doilea numai la Bordeaux. Aici se află 160.000 de acri de podgorii și 6.000 de fabrici de vin. Vii la întindere Lyon întindeau Avignon la 150 km. Pentru că, de obicei, separat de Nord Ron (de la Vien la Valence) și sudul Ron (de la Montélimar și până la Avignon).
În partea de nord a vinurilor rosii sunt realizate aproape exclusiv din vinoagrada Syraz. precum și vin alb din soiuri Viognier. Marsanne și Roussanne.
În sudul Rhone vin făcut în principal dintr-un amestec de soiuri diferite de struguri. Cele mai populare soi - Grenache - adesea 5-60%.
Vinurile din Valea Rhone sunt foarte diferite în gust, spre deosebire de Bordeaux Cabernet, care sunt destul de asemănătoare. Vinurile Rhone pot fi de pământ, fructe, picant, sau toate împreună. Gustul depinde, desigur, de la sol. Dar chiar și mai mult depinde de vinificator, care îmbină strugurii în funcție de gustul dumneavoastră și să se pregătească vinul de felul lor, diferit de altii, baza de prescriptie medicala.
A.O.C. Côtes du Rhône
A.O.C. Côtes du Rhône 171 include comuna 6 departamente: Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône și Vaucluse.
A.O.C. vin Côtes du Rhône de la baza piramidei oferă unele vinuri franțuzești adorabil, la un preț accesibil. Vinul trebuie să conțină cel puțin 4% struguri Grenache și alcool cuprind cel puțin 11%. Ele pot avea un gust puțin de fructe și, în general, nu sunt potrivite pentru depozitare.
A.O.C. Côtes du Rhône Village - este următorul pas în sus. Vii etichetate Côtes du Rhône Village ar trebui să aibă condiții naturale iskolyuchitelnymi pentru producerea vinului. Vinurile trebuie să conțină minimum 50% struguri Grenache și alcool pentru cel puțin 12,5%. 18 sate au dreptul de a utiliza marca Côtes du Rhône Village. Sredni-le
- în Provence. Cairanne, Plan de Dieu (Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan, Violes), Rasteau, Roaix, Sablet, Séguret și Masivul d'Uchaux și Valreas și în Visan Enclave des Papes.
- în Drôme Provençale. Puyméras, Rochegude, Rousset-les-Vignes, St.Maurice-sur-Eygues și St. Pantaleon (lângă Nyons).
- în Gard provensale. Chusclan, Laudun, St.Gervais și Signargues (în partea de sud-vest de Avignon).
Aproximativ 80% din vin Côtes du Rhône Village este făcută în satele menționate mai sus. Unele sat ambițios Wynn mai bine obține A.O.C lor, are propria sa recurs, cum ar fi Châteauneuf du Pape (A.O.C cu debutul sistemului A.O.C. în anii 1930). În momentul de față, 4 sate din satele Côtes du Rhône a primit apelason lor)
Se spune că următorii candidați - Cairanne și Rasteau.
Vinuri Côtes du Rhône Village au o bază medie și sunt foarte diferite de la o regiune la alta: un gust bogat și capacitatea de a îmbătrânirii în Vinsobres, vinuri foarte fructe roze în Chusclan, lichioruri roșii dulci din Rasteau, vinurile roșii picante din Cairanne.
Cu toate acestea, există 4 AOC Sud Rhone Valley:
Côtes du Ventoux - situat pe versantul sudic al muntelui Ventoux, cu solurile, din calcar alb pur. Aici este cultivat vin roșu foarte plăcut, fructat. De bună calitate la un preț foarte rezonabil. Bea aceste vinuri tinere.
Côtes du Luberon. Regiunea viticole între Cavaillon și Apt produce vinuri roșii, în principal, mai multe excelente „Rose“ și câteva vinuri albe. Vinul rosu este foarte placuta, cu un buchet delicat. vin roz - răcoritoare și delicioase. Bea tânăr.
Tavel. Regele a crescut de vin! Încă din secolul al 16-lea Tavel produce cel mai bun „a crescut“ în Franța. Această defecțiune structurală, care vă va surprinde dacă sunt utilizate pentru doar o ușoară vinuri roz. Vinurile rosé Tavel în funcție de vârstă. Acestea sunt utilizate în Franța, pe tot parcursul anului, nu doar în timpul verii, ca de obicei pentru a bea vin roz.
Și doi AOC pentru vinurile dulci:
Beaumes de Venise. din 1943, satul este cunoscut sub numele »Beaumes de Venise Vin doux naturel A.O.C.» și renumitul Muscat de Beaumes de Venise - vin dulce natural.
Rasteau. «Rasteau Vin doux naturel A.O.C.» mai puțin cunoscute decât Beaumes de Venise, dar a primit propriul ei semn A.O.C. simultan.
vin de calitate
Despre calitatea putem spune că cele 5 sate cu propriile lor A.O.C. (Chateauneuf de Pape. Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise și Vinsobres) și Cairanne, Rasteau și satul populare Côtes du Rhône Villages produc toate vinurile lor, la un nivel foarte bun, și există unele fabrici de vin excepționale în alte sate, cum ar fi Sf Gervais și Uchaux, care proivzodyat, de asemenea, vin exclusiv de lux constantă.
caracteristică:
Vinuri Côtes du Rhône sunt foarte diferite unele de altele, astfel încât este imposibil de a găsi o descriere generală. Totul depinde de special podgorie și producător.
În nordul Provence, în cazul în care sunt situate viile, proivzoditeli vin stalikvayutsya o serie de dificultăți: veri calde si uscate si ierni reci si cu vant foarte puternic. Dar aproximativ 300 de zile insorite pe an. În căldura sezonului de creștere în timpul zilei este stocată în roci și încălzește viță de vie pe timp de noapte.
In sud solurile Rhone vale sunt compuse în principal din sedimente de calcar cu argilă 1 - 5 metri mai jos. Destul de des pe pietrele la sol plasate care servesc drept acumulator de căldură. Cu toate acestea, condițiile variază foarte mult. Cel mai bun exemplu este Cairanne: cele mai bune podgorii sunt situate pe pantele dealului St.Andéol. Ca rezultat, vinul are un gust diferit si textura decat Garrigue - zona de plat, la poalele dealului. Deși solul joacă un rol important, acesta poate fi încă destul de vinuri medii din cele mai bune podgorii (Cairanne nu contează).
soiuri de struguri:
Pentru Côtes du Rhones Village și 5 A.O.C. locale (Châteauneuf du Pape, Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise și Vinsobres) utilizate reguli mai stricte. De exemplu, Côtes vin roșu du Rhône Villages trebuie să conțină 50% noir Grenache, 20% Syrah și / sau Mourvèdre. Alte struguri sunt permise într-o cantitate care nu depășește 20%.
Grenach noir. importate din Spania în secolul al 18-lea, reprezintă vântul mistral și seceta, prin dezvoltarea aromă corpolent, fructe și picant. De struguri Syrah a fost introdus aparent greci (au stabilit in Marsilia), în 6 g BC El dă un colorat vinuri, aromate cu potențial excelent îmbătrânire. Mourvèdre. și spaniolă de origine, necesită lumină și căldură. Și apoi, și un altul - optim în Provence. Strugurii daket aroma complexa si intensa.
Vin Preț:
