vinete umplute cu legume murate, cina din nimic
retete vinete murate sunt multe, dar am vrut mult timp să-l asta au! Deoarece fericit să împărtășesc cu voi descoperirea mea uimitoare. Desigur, am adaptat rețeta la nevoile și preferințele lor, și sfătui să facă același lucru.
Doar pregătire perfectă, care pot fi stocate în siguranță în frigider până la Anul Nou, când este atât de frumos să-l pună pe masa de sărbătoare! Esti gata pentru Anul Nou? Am învățat că ar trebui să fie pe masă în ajunul Anului Nou? Așa că am prompt: cât mai multe feluri de mâncare de legume cât mai mare! Aceasta este rețeta noastră - doar o temă.
1. În primul rând taie cozile vinete, nadrezhem si arunca-le împreună în apă clocotită cu sare. Blanch le-ar trebui să fie de aproximativ 8-10 minute, acestea ar trebui să fie mai moale si schimba culoarea.
2. Deversare în apă, a pus vinete într-o strecurătoare și aplatiza sarcina. Din moment ce ei trebuie să se scurgă lichidul.
3. În timp ce eliberarea de vinete suc inutile umplere zaymomsya.
Morcovi, ceapa si ardei gras vom taie în fâșii. Chop ierburi, usturoi trecut printr-o presă.
4. Se prepară mirodenii și condimente: avem nevoie de boia, ardei iute roșu, semințe de fenicul uscate, hamei-suneli. Eu, de exemplu, nu a existat nici un hamei-suneli, dar nu a fost un Adygei condimente inegalabilă.
5. Se prepară sosul. Acolo aruncat piper negru, frunze de dafin si ienibahar. Pe litru de apă ia lingura de zahar si sare lingura. Oțet să gust adăugați la sfârșitul anului. Dar am fost doar un kilogram de vinete, astfel încât marinata a luat 300 ml.
6. prăjește ceapa ulei vegetal până capătă o culoare aurie și turnați la acesta semințe de coriandru.
7. Se adaugă morcovii și ardei gras, sare dupa gust, se amestecă.
8. Se adaugă usturoi, condimente, sare. Arunca ierburi proaspete tocate, se va scoate tava de pe foc și se amestecă din nou.
9. Se prepară feluri de mâncare, care vor fi murate vinete. În cazul în care vinete a rămas excesul de umiditate, stoarce mâinile ei. Acum, ei umplute cu legume și ierburi. Multe topping-uri nu trebuie să-l păstrați de la care se încadrează afară.
10. Lay vinete într-un borcan bine și se umple sosul de fierbere, astfel încât acesta le-a acoperit complet, este important.
11. vinete borcan se menține la temperatura camerei timp de aproximativ o săptămână, nu un capac de închidere ermetic. Apoi, ei pot încerca și să curețe în frig, doar pentru a închide ermetic deja. Amintiți-vă - prima vinete va „da“ suc, astfel încât băncile au nevoie pentru a pune pe un palet. De îndată ce le va elimina în frig - începe procesul invers, ei în mod activ „retras“ muratura, și va trebui să umple.
Este doar gustarea perfectă pentru carne, brânză, pâine caldă și vin roșu.
Per kg de vinete, am luat un cap de ceapă, un ardei gras verde, trei morcovi medii, un pic de marar proaspat si patrunjel.
