Vinete în timpul iernii, cum ar fi ciuperci cele mai bune rețete cu pas cu pas fotografii

Vinetele la iarna ca ciuperci - aceasta este o mare realizare preforme de iarnă. Gătitul ei este relativ simplu, produsele sunt întotdeauna la îndemână, dar gustul ei seamănă cu ciuperci reale! Unii nu înțeleg nici întotdeauna ceea ce este atât de bine au fost tratați. „Micul albastru“ bogat în minerale, pe care le păstrează chiar și în timpul conservelor.

La alegerea legumelor pentru conserve, să fie atent că acestea sunt coapte, au un bogat de culoare violet închis. Nu le permite să fi avut loc putred!

Vinete în timpul iernii, cum ar fi ciuperci: retete

- vânătă
- mazăre piper negru
- dinti de usturoi
- frunze de dafin
- apă
- vin sau oțet de cidru

1. Fructele, se spală sub jet de apă, se taie tulpinii, fărâmița cub. Frumusetea poate prăbuși, de asemenea, triunghiuri lor. În acest caz, fructele se taie în felii, iar apoi fiecare dintre ele este tăiată pentru alte patru.
2. Piesele se toarnă sare și se lasă o oră și jumătate, astfel încât acestea au lansat tot sucul lor amar. Scapă de ea într-un mod diferit. Feliat dip vinete într-un vas cu apă sărată, se lasă timp de o oră. Vodichku se scurge printr-o strecurătoare. Alături de ea va veni amărăciunea excesivă. concediu de conținut într-o strecurătoare, sticla la tot lichidul.
3. Pregătiți borcane, capace acoperă cu apă, se lasa sa fiarba. Băncile se toarnă peste apă clocotită, rotiți recipientul. Puteți încerca o altă opțiune de sterilizare. Doar țineți borcanul de câteva secunde pe feribot.
4. Puneți recipientul uscat 2 catei de usturoi, mazăre șase piper negru, frunze de dafin.
5. Fa marinata: Într-o cratiță, se toarnă un litru de apă, ¾ cana de mere sau vin oțet. Litru marinată va merge la un kilogram de „puțin albastru“.
6. Într-o tigaie, se scufundă legumele, se fierbe-le cinci minute și, elimină conținutul prin intermediul skimmere, bine pus într-un borcan. Se toarnă conținutul marinată, ukuporte capace metalice. Tara flip, înfășurați capac de plastic, păstrați gustări în frigider sau pivniță.

Ca aperitiv, puteți adăuga, de asemenea, ulei vegetal, dar trebuie să-l toarne direct în servire. În plus, partea din costurile pentru a pune ceapa tocata. Antena de satelit va deveni mai intens aroma de ciuperci.

vinete delicioase pentru iarna, cum ar fi ciupercile.

- dinte de usturoi - 3 bucati
- Apa - 420 ml
- mere sau struguri oțet - trei linguri
- fructe vinete - 1 kg
- zahăr -. 2 ore linguri
- sare - o linguriță
- ulei, vegetal rafinat
- frunze de dafin
- salata de ceapa

Legume Se spală, se taie felii, se presara cu sare și se lasă să se separe sucul amar. Pune fiecare bucată într-o tigaie, in ulei fierbinte, prăjește-le pe ambele părți. transfer de Aubergine felii la un container sau oală, pe partea de sus a inelelor de ceapa neprofesioniști, usturoi tocat, se amestecă. Într-o cratiță mică se toarnă apă, se fierbe, se toarnă saharok sare, piper, frunze de dafin, se fierbe timp de cinci până la șapte minute. marinată Pregatite se toarnă vinete într-o masă, se amestecă, se acoperă, se lasă să se răcească pe o masă. Finit loc o gustare în frigider peste noapte.

Vinete în timpul iernii ca ciupercile în bănci.

- "Micul albastru" - 1 kilogram
- un pod de ardei iute
- cățel de usturoi - 3 buc.
- ulei vegetal - 120 g
- apa - un litru
- Otetul de mere - 155 g
- sare - 75 g

Se spală fructele, se năruie felii, fiecare se taie în patru bucăți. Pune-le într-un bol, se adaugă sare, se acoperă cu apă, se lasa sa stea timp de aproximativ patruzeci de minute. Din cauza o astfel de baie de sare, toată amărăciunea din fruct. În plus, în timpul prăjirii, acestea vor absorbi mai puțin de grăsime. Ghiveciul se toarnă apă, pune sare, se fierbe, se adaugă oțet, se fierbe din nou. Se spală legumele cu sare și trimite-l într-o tigaie cu marinata la fierbere.

Se fierbe preforme 3-4 minute, se scoate fructele din marinată, lăsați scurgerea apei. Trimite legumele într-o oală de ulei de fierbere. Prăjește-trei minute. Cel mai recent pune usturoi, ardei iute zdrobit, se înmoaie în căldură un minut. „Sinenkie“ împacheta fierbinte în recipiente sterile. Închideți capacele, se lasă să se răcească.

Vă rugăm să rețineți că sosul este de a obtine gustul sărat, dar sărat! Trebuie să fie frumos pentru a încerca.

- medie ceapa - 2 buc.
- piper negru
- ou - 2 bucati
- ciuperci Bouillon cub
- ulei vegetal

Cu fructe, taie coaja, le năruie în cuburi. Ou măturică până la obținerea spumei, umple-le legume amestecate bine. Coperta, astfel încât acestea să nu devină meteo-bătut. 5 sau 6 ori în produse se amestecă o oră. Ca urmare, aveți ouă nu ar trebui să rămână chiar și la partea de jos a veselă. Bouillon cub zdrobi. nărui ceapa Dice. Legume pe un maslitse prăjește puțin, după ce a pus ceapa, se amestecă, continuă să prăji minute 3. Se agită, se adauga cubul de ciuperci tocate, se aduce la pregătire. Adăugați condimente.

Iată o altă opțiune pentru cină.

- bec
- asezonare
- patrunjel sau marar
- Vinete - 420 g
- ulei vegetal
- Crema - 120 g

Fructele coji, se taie în cuburi. Pune într-un recipient, se toarnă apă clocotită să se răcească, astfel încât să le acopere complet, se lasă timp de o jumătate de oră. Ceapa tăiate în inele și jumătate, se prăjește până transparent în ulei vegetal. Se pune vinete, adăugați condimente de ciuperci și smântână, se amestecă și se condimentează cu pătrunjel tocat, se aduce la fierbere, opriți bara.

Vinete în timpul iernii ca ciupercile repede.

- apă - 5 litri
- Oțet - 420 ml
- vinete - 5 kg
- sare de sticlă

Se prepară borcane, sterilizați-le. Vinetele se taie în cuburi mijlocii. Pune apă caldă de îndată ce începe să fiarbă, se adaugă sare și oțet. Pune „puțin albastru“, se aduce la fierbere. Se fierbe în greutate timp de 5 minute, se acoperă borcane sterile.

- apă - 5 litri
- sare - un pahar
- oțet - 0,5 litri
- usturoi
- maslitse legume - un litru
- Fructe vinete - cinci kilograme

Fructele se taie cercuri. Din apă, oțet și sare, se fierbe saramura, pune înapoi vinete (fac în porții mici), se fierbe timp de cinci minute. Se fierbe uleiul vegetal. felii de preparate stivuite straturi în container pregătit, le alternând cu usturoi. Se toarnă ulei de fierbere, apoi se ruleaza. Aveți grijă să nu se deterioreze recipientul de ulei de fierbere din sticlă. Se poate sparge!

Daca esti un fan de vinete, încercați și alte spații libere. De exemplu, se fierbe cu morcovi.

- morcov - 320 g
- "Sinenkie" - 1 kg
- orice verde
- cap de usturoi
- ardei gras
- sare - jumatate de cana
- Oțet - lingura

Cojit usturoi zdrobi chesnodavkoy. Legume proaspete de la cozi, face o incizie de-a lungul mai adâncă decât jumătate. Dip în apă cu adaos de sare, se fierbe timp de 5 minute și. Alimente preparate pune într-o sită, apăsați sarcina de a elibera excesul de amărăciune. Fructele răcite uniform le sare, pune usturoi incepand morcovi, pus pe fundul unui strat dens de vas emailat. Decide cu privire la cantitatea de saramură. Este preparată din apă, amestecuri de condimente și sare. Amestecul a fost răcit se adaugă oțet în jos, se răcește la o temperatură de 50 de grade, de umplere gol, a pus jugul de sus lăsați câteva zile.

caviar Vinete în Zaporozhye.

- "Sinenkie" - 5 kg
- morcov - o jumătate de kilogram
- patrunjel - 155 g
- Pasta de tomate - 320 g
- țelină - 25 g
- ceapă - 320 g
- zahăr - 40 g
- țelină rădăcină - 155 g
- Oțet - lingura
- maslitse de legume - o jumătate de litru
- sare - 75 g

Legume năruie felii, se prăjește în grăsime fierbinte până când o culoare aurie. Se taie rondele de ceapă, se prăjește. Patrunjel si morcovii se taie bastoane, pentru a stinge disponibilitatea incompletă. Prăjită carne tocată, fructe, sare, condimente, greenfinches, saharok, pasta de tomate. Masă caldă pentru a produce 70 de grade temperatură, puse în cutii. Steriliza cutii de 15 minute, se adaugă oțet 0,25 lingurițe per 700 g borcan rola sus.

aperitiv vinete picante.

- usturoi - 320 g
- vinete - 5 kg
- piper - 1 kg
- oțet - 220 ml
- zahăr - 120 grame
- buchet de mărar
- maslitse legume - lingura
- ardei iute - 3 buc.

fructe Netolstym tăiate în felii, se toarnă sare a acestuia, a pus într-un vas plat pentru o jumătate de oră, am început să iasă în evidență suc. Ambele tipuri de piper, mărar și usturoi „alerga“, printr-o mașină de tocat carne, se adaugă oțet, zahăr, se amestecă pentru a dizolva ultima componentă. Căliți feliile de vinete, fiecare dintre ele, se scoate din tigaie cu ajutorul unei furci, baie în amestec usturoi piper, ori în container prealabil sterilizate. Steriliza 15 minute este necesar. La sfârșitul unei ukuporte gustare.

Speram ca toate retetele noastre au găsit locul lor în notebook culinare. Iubitorii de ciuperci au văzut în mod repetat că gustul lor poate „simula“. În acest fel de mâncare este considerabil mai ieftin. Desigur, nimeni nu a abrogat proprietățile utile de ciuperci, care au nevoie, de asemenea, să mănânce, deoarece acestea conțin componente folositoare în ele. Uneori, cu toate acestea, răsfățați-vă și familia ta o gustare este destul de posibil. În special, se referă la preparatele delicioase de iarnă. Aceasta este, de asemenea, o mare alternativă la aperitive vanata obișnuite, care sunt folosite pentru a stoca pentru viitor.

Dacă vă place site-ul nostru, exprima „vă mulțumesc“
prin apăsarea butoanelor de mai jos.