Vinete cu cartofi și ardei

Dacă decideți să trateze animalele de companie cu ceva neobișnuit, ne referim la rețete alimentare din China și se fierbe un fel de mâncare foarte gustoase: vinete cu cartofi și ardei din China.

Și nu cred că este greu de sarcină fezabilă, este dorit si vei reusi nu este mai rău decât într-un restaurant chinezesc.

ingrediente:
2 vinete mari
8 dimensiuni medii cartofi
2 ardei mari clopot
4-5 catei de usturoi
Un mic buchet de arpagic
ulei vegetal
sos de soia chinezesc (cu siguranță adevărat) 4 linguri
Oțetul de vin - 2 lingurite
Ulei de susan - 2,5 linguri (poate înlocui soia)

Amidon de cartofi - 2 linguri
Sol piper rosu, sare, zahar dupa gust
De preferință supa de pui 300 ml, dar ar putea folosi doar apa
Semintele de susan pentru decorare

Noțiuni de bază procesul de gătire. În primul rând curata cartofii, se taie in jumatate pe lungime si se taie sub formă de brusochkov.

Apoi, pe o tigaie bine încălzit se toarnă 2 tabel. linguri de ulei de susan, se adaugă ulei vegetal și stoarcere aici este o pereche de catei de usturoi. Prajeste pana se rumeneste pe foc mediu.

În continuare împrăștiată pe cartofi preparate tigaie. Fry pe foc mediu pe ambele părți, până când aproape fierte. Este de dorit să se realizeze o crustă frumoasă.
În timpul pregătirii cartofii, curat și se taie cartofii ca vinete.

Ie, de asemenea, sub formă de bare, cu privire la o grosime de un deget. Preparate (prăjit) cartofi se scoate din tigaie și răspândirea pe o farfurie.
Un scaun Se toarnă vinete și se prăjesc, de cotitură, până când sunt gătite (acestea devin transparente). Nu lasa sa prăbușit vinete, acestea ar trebui să aibă forma originală.

Atâta timp cât vinete pregătit, începe feliere ardeiul iute. Ea poate fi făcută sub formă de paie. Se obține piper până când ne-am pus deoparte deoparte și să se ocupe cu sos.

Pentru a face acest lucru, adăugați supa sos de soia din China, restul de linguriță de ulei de susan, otet, aproximativ o jumătate de linguriță de sare, lingurițe și jumătate de zahăr, un pic de piper rosu zdrobit (dacă vă place aroma picantă mai mult), aici sunt strangerile usturoiul rămas - se amestecă. Amestecul rezultat Se toarnă amidon din cartofi și se amestecă din nou toate bine.

Tigaia la vinete gata făcute adaugă ardei gras și cartofi.

Așezat pe un amestec de legume, se amestecă treptat, se toarna sosul preparat. Se amestecă legumele, combinate cu sosul pana se ingroasa (devine transparent). Se acopera tigaia cu un capac și se lasă legumele în sos de tocană pentru încă 3-4 minute la foc mic.
În acest moment, ne macină o grămadă de ceapa verde. Apoi, legume gata făcute, se presara cu ceapa verde, se amestecă și sa răspândit rapid la un castron mare si se presara cu seminte de susan.
Poftă bună!