Vinete compot cu rosii suculente și gustoase

legume fierte - foarte utile și rapide pentru a pregăti fel de mâncare. Se pare lumina si suculent, nu se află „piatră“ în stomac. Dacă doriți să antena de satelit a ieșit un consistent, se adaugă un pic de carne: pui, carne de vită, sau, de exemplu, carne de porc. Noi oferim mai multe rețete maestru vinete, fierte cu rosii, ardei gras, ceapă și alte produse. Legume în cauză sunt vândute pe tot parcursul anului, astfel încât să vă puteți pregăti mâncarea dumneavoastră preferată în orice moment de vară,, primăvara, toamna și chiar și în timpul iernii.

Vinete cu rosii, usturoi si ierburi provensale

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• vinete 1 kg
• Piure de tomate 500 g
• cățel de usturoi 4
• 200 g brânză rasă
• 200 g de brânză mozzarella
• ulei de masline dupa gust
• condimente pentru gust de măsline
• sare dupa gust
• piper dupa gust
• busuioc 2 linguri. linguri

Se taie cercuri lățime vinete de 1 cm. Se fierbe-le la cuplu timp de 15-20 minute. Se transferă într-o strecurătoare și lăsați-se scurgă. Se prepară sosul de roșii prin amestecarea piure de tomate, piure de usturoi, condimente de masline 1 lingura, 2 linguri de ulei de masline si busuioc.

La coacere, pre-unsa cu ulei de masline, se pune un strat de vinete. stropesc cu sos de rosii dărnicie si se presara cu brânză rasă. In mod similar, se utilizează un al doilea strat de vinete ouat și așa mai departe, până când toate vinete. Vinete topsheet nu stropite cu brânză rasă, și închide felii subtiri de mozzarella. Se presara cu ierburi provensale. Se coc într-un preîncălzit la 160 ° C, cuptor timp de 35 minute. Farfuria poate fi servit cald, cald și rece.

Notă: vinete fiert poate servi ca un fel de mancare parte sau felul principal.

tocană de legume cu vinete, roșii și ardei dulce

În aproape fiecare frigider sunt legumele, cum ar fi ceapa, morcovi și roșii. Că produsele sunt prea lungi nu mint și nu strica și pot fi folosite - pregăti vinete cu roșii, le-a pus într-o tigaie. Farfuria va arata mult mai frumoasa, dacă adăugați la ea piper dulce si garnisiti cu ierburi proaspete. Aceasta reteta este foarte simplu, astfel încât, chiar dacă gătit - nu dvs. „hobby-ul“, nu vă faceți griji: strica tocană este pur și simplu imposibil.

• sare - dupa gust
• două cepe
• morcov mare - două bucăți
• Vinete - două bucăți
• ardei gras rosu si galben - unul la un moment dat
• două roșii
• Spice - la cerere
• 20 grame de mărar sau pătrunjel
• 15 mililitri de ulei de măsline - pentru prăjire

Mod de preparare:

Firește, primul, în cazul în care pentru a începe - pentru a spala legumele, apoi dus-le cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta sa scapati de microbi si microorganisme daunatoare. Acum, împărțiți ceapa decojite în patru părți egale, și se taie în fâșii fine. Se încălzește uleiul într-o tigaie și puneți-l în ingredientele de mai sus. Amestecand ocazional, se fierbe până când capătă o nuanță aurie de lumină.

Morcovii grătar pe răzătoare medie și conectați cu ceapa. Șase minute mai târziu, introduceți vinete, tăiate în bucăți plate subțiri. Ușor de sare și piper toate produsele, după ceva timp, trimite în ring tigaie de ardei roșu și galben bulgari. legume fierte sunt preparate de la 20 minute până la o oră.

În ceea ce privește roșiile, atunci există două opțiuni: taie-le în cuburi sau să facă o periuță. Dacă decideți să urmeze cea de a doua metodă, freca roșii ras și se transferă la tigaie ingredientele rămase. La final se presara vasul cu marar tocat sau patrunjel si se pune in cuptor la doar șapte minute. Dacă vasul credeți că dryish, poate cu roșii Adăugați pasta de tomate sau suc de casă de producție proprie.

„Vinete în armeană“ cu sos matsun

Va oferim una dintre cele mai neobișnuite reteta compot de vinete cu rosii. Pentru a găti aveți nevoie pentru a cumpara matsun. Pentru cei care nu știu ce este, explica: produsul este fabricat pe baza de fiert cămilă, vaca, capra, oaie și de bivol sunt laptele foarte gras. In timpul fermentației pe termen lung (aproximativ trei până la patru ore) și îngălbenirea la temperatură ridicată (50 de grade) devine un fel de iaurt. Acest fel de mâncare face parte din bucătăria armeană și georgiană. Acesta poate fi achiziționat de la magazin sau de a face propriile mâini.

Vinete tocana cu matsun si usturoi aromat - o masă mare week-end. gătit lui nu ia mai mult de o oră, iar timpul rămas liber poate fi dedicată familiei sau hobby.

• 200 grame de vinete
• o ceapa
• 100 grame de tomate dure
• doi catei de usturoi
• 20 grame de orice ulei vegetal
• sare - la alegerea ta
• 70 grame matsun

Mod de preparare:

Eliminați în prealabil cu coaja de vinete și se taie cercuri netolstym se presară sare de masă și placa de acoperire sau capac. Legumele ar trebui infuzat timp de zece la cincisprezece minute. Apoi apăsați-le de a scăpa de excesul de lichid și se transferă într-o cratiță cu ulei. Fierbeti, întorcându-se în mod regulat dintr-o parte în alta, atâta timp cât acestea nu se întuneca sau vor fi acoperite cu o crustă.

Ceapa se toaca ceapa foarte subțire semi-inele, în același mod și se taie roșiile. Se unge un vas de sticla termorezistent cu ulei la alimente nu este ars, și apoi să le partajați straturi: în primul rând, există vinete, apoi ceapa si rosii. Trimite fel de mâncare într-un cuptor preîncălzit la o medie de 180 de grade, și se fierbe timp de aproximativ cincisprezece minute.

Sos hrănite separat. Pentru a pregăti, se macină usturoiul folosind o presa speciala si se amesteca cu iaurtul armean. Pentru a încheia, observăm că sarea și condimentele ar trebui să fie adăugate la gust, pentru că fiecare persoană are propriile preferințe.

legume fierte la domiciliu

Mai mult, cu atât mai bine - este un astfel de principiu corespunde următoarei rețete. Vinete combinate cu măsline, roșii și capere, toate asezonate cu usturoi parfumat, prăjite în ulei de măsline, și este decorat cu verdeață. Ușor și incredibil fel de mâncare suculent poate fi folosit și ca un fel de mancare separat, si ca garnitura pentru carne sau pește.

• patru vinete mijlocii
• 100 grame de ceapă
• usturoi - dupa gust
• patru roșii
• 20 bucăți de măsline (nu pentru a adăuga te muncă suplimentară, cumpăra produsul fără semințe)
• zahăr și sare - după gust
• două linguri de capere
• Zece mililitri de otet de vin
• piper proaspăt măcinat
• patrunjel sau marar
• ulei de măsline

Mod de preparare:

La fel ca în rețeta precedentă, vinete ar trebui să fie tăiate în cercuri, ușor de sare și se lasă timp de o vreme. In acest fel te scapa de excesul de lichid, iar vasul va fi mai delicios. După o jumătate de oră, se spală legumele sub jet de apă și uscat șterse cu prosoape de hârtie.

prăjește ceapa feliate până la starea de aur, și apoi pune rosiile aici care trebuie să fie curățate de piele și se taie în cuburi. Capere și măsline pisa cuțit. Se combină toate ingredientele într-o cratiță și se fierbe, amestecand ocazional. Introduceți vinete usturoi, cojit, un pic de sare. Se presara vasul cu condimente, zahăr, ierburi tocate și se toarnă oțet, amestecat cu puțină apă. Acoperiți vasul cu un capac și să păstreze pe aragaz timp de aproximativ zece minute.