ventricule fri
Multe hostesse sunt stabilite într-o astfel de problemă complexă - cum să gătească ventricule de pui (buric) este gustos și rapid? Aceasta reteta are toate răspunsurile. Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru a pregăti ventricule pui prăjit:
- ventricule de pui - 500 g;.
- ulei de floarea soarelui - 50-70 mg;
- ceapa - 4 buc;.
- sare si piper dupa gust.
Principala sarcină - de a pregăti ventricule de pui care erau moi și gustoase. Pentru a face acest lucru, ele trebuie clătite bine sub jet de apă, un pic uscat și se taie în mai multe bucăți. Ori în castron, sare și piper. Se amestecă toate și se lasă să stea timp de 10-15 minute. În același timp, este necesar să se pregătească ceapa, pentru ca gătim ventricule pui fript cu ceapa. Acesta trebuie să fie curățate și tăiate în inele mari și jumătate.
Cum de a prăji ventricule de pui?
pipotă de pui înăbușită.
Se toarnă în tigaie cu fund gros, încălzit la foc mare, aproximativ 5-10 mm ulei vegetal. Când se încălzește, se afla în mațe. amestecând constant, măruntaie prajeste 3-5 minute, apoi se diminuează căldura și să continue să se prăjește deja sub capota. După un timp ei vor da suc, și, astfel, se va stinge. În cazul în care lichidul să se evapore rapid, aveți posibilitatea să le adăugați la tigaie un pic de apă fierbinte. Stingerea ia o medie de 1-1,5 ore, este necesar, din când în când să-i agite, că nu este ars.
După 1 oră și se adaugă flacăra deschisă a capacului. Pune ceapa în tigaie. Chiar si adauga putina sare dupa gust. Pupochke prăjească încă 10-15 minute, pana cand ceapa este maro deschis la culoare. Este important ca el nu overcook, și, în același timp, că nu a fost „crud“.
Serviti acest fel de mâncare este cel mai bine servit fierbinte cu legume sau o salata de legume de lumină. De asemenea, mulți oameni iubesc pupochke fript servit cu cartofi într-o formă diferită - piure de cartofi sau cartofi, pur și simplu fierte.
Împărtășește rețeta cu prietenii, faceți clic pe unul dintre butoanele!