varza umplute cu varză chinezească - reteta cu o fotografie

Astăzi meniul nostru de casă umplute cu varză și carne. Sunt sigur că mulți vor spune că această rețetă pentru un fel de mâncare principal deja pe site-ul, dar nu va fi destul de bine. Gatiti sarmale vom fi cu varză chinezească - ca produs finit, te va surprinde cu sensibilitate extraordinară și suculență. smântână, piper și ierburi proaspete sunt o completare excelenta la acest plicuri de legume umplute cu carne.

Cum de a găti sarmale: pe aragaz, în cuptor, în multivarka sau în cuptorul cu microunde? Da, după cum preferați - oricare dintre metodele de tratament termic adecvat fin. Îmi place să gătesc sarmale în multivarka modul de stingere, cu toate că acestea pot fi obținute de pe placa nu este mai rău, și chiar mai repede. În cuptor, de exemplu, prefer să coace sarmale leneș, dar cuptorul cu microunde, cred că, atunci când este situația gazda foarte disperată ...

ingrediente:

Varza (1 kg), carne tocată de porc (600 grame) de apă (1 litru) Orez (100 g) Morcov (1 x) Ceapă (1 x) Pasta de tomate (40 grame), Dill (3 ramuri) pătrunjel (3 ramuri) frunze de dafin (3 bucăți) cuisoare (5 bucăți) sare comună (1 linguriță) de piper negru măcinat (1 praf)

toate mesele - 2053 kcal.
100 grame - 82 kcal.

Prepararea de feluri de mâncare pas cu pas, cu fotografii:

Rețeta pentru aceste sarmale delicioase conține următoarele ingrediente: varza din Beijing, apă potabilă (pentru orez și spații de foc de gătit), carne de porc, orez, morcovi, ceapă, ierburi proaspete (I mărar și pătrunjel, și puteți utiliza orice alt gust ), pasta de tomate, frunze de dafin, piper, mazăre dulce și piper negru și sare.

Primul lucru pe care trebuie să se fierbe orezul până la jumătate. Pentru a face acest lucru, se spală bine cu crupa în apă rece (de cel puțin cinci ori pentru sigur), astfel încât apa a devenit transparentă. După această schimbare uruiala intr-o tigaie sau cratiță, se umple aproximativ 500 ml de apă rece și setat pe foc mediu. Se aduce la fierbere și se fierbe capacul de camuflaj la cel mai mic căldură timp de aproximativ 15 minute. Apoi aruncat înapoi o semi-orez într-o sită pentru lichid de sticlă. În general, în această rețetă, am folosit orez prefiert, cu toate că de obicei umplute cu gatiti la sol (în forma finală este o mult mai delicată), dar la acel moment, pur și simplu nu era acasă.

Până la orez fiert, pentru a nu pierde timpul și să se pregătească varză. După cum știm, din China - varza mult mai moale, astfel încât să nu nevoie de o mulțime de timp pentru a se înmoaie frunzele. Am pus, de obicei, capul într-o pungă, închideți-l pentru a face si aburit in cuptorul cu microunde, la cea mai mare putere de aproximativ 7-10 minute. Pentru kochanchiki 1 kg este suficient. În mod similar, pregătesc, de asemenea, o varza alba varza (principalul lucru pe care acestea au fost plasate în cuptorul cu microunde), numai pentru mai mult timp.

Datorită acestor frunze de formare rămân intacte, nu se fierbe moale, devenind astfel destul de moale, elastic și nu se rupe atunci când minimizat. Se lasă să se răcească varză chinezească fără un pachet, astfel încât mai târziu a fost convenabil să lucreze cu ea.

Între timp, curat și rupeți ceapa mare și morcovi. Ceapa se taie în cuburi mici și morcovi curățate frecat pe o răzătoare grosier.

Se prepară umplutura de varza umplute cu varză chinezească. Într-un castron mare pune carnea tocată (puteți folosi nu numai porcii, dar, de asemenea, amestecat), tocat legume și orez fiert.

Sare și piper după gust, se adaugă ierburi proaspete tocate.