varză Fiert cu reteta de carne de vită cu o fotografie
În familia noastră, suntem foarte mândru de varza calita cu carne de vită. Pregătirea acest fel de mâncare este ușor și are un gust se transformă mari. Varza tocană cu carne de vită ar putea fi ca un fel de mancare separat, și adăugarea, de exemplu, piure de cartofi sau paste. Să ne pregătim acum acest fel de mancare aromat si gustos. Pentru a face acest lucru, să ia o furculiță varză mică, o mare morcov, ceapa, și carne de vită. Veți avea nevoie, de asemenea, un pic de ulei vegetal pentru carne prăjit, 2 catei de usturoi pentru aroma si un cuplu - trei frunze lavrushki. Sare și piper după gust.
Se prepară din carne. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l decongelare, se spală și se îndepărtează venele, dacă este cazul. După care carnea se taie în cuburi lungime de aproximativ 2 - 3, centimetri și aproximativ 1 centimetru grosime.
Într-un vas mare (sau gusyatnitsy tighel) calcinat corespunzător uleiului vegetal vsypte și carne de vită se taie în cuburi. Uleiul ar trebui să fie puternic roșu-fierbinte pentru a avea carne de luat o dată o crusta și rămâne în interior suculent. Prăjește carnea până la făcut. Sare și piper după gust.
În timpul pregătirii cărnii, să ne legume. Pentru a face acest lucru Cleanse, și morcovii mei. sodiu pe o răzătoare grosier sau se taie în cuburi mici, cu un cuțit.
Curățați ceapa din pleavă, si va fi taiat in cuburi sau semi-inele.
Cu varză se îndepărtează frunzele de top murdare. Și taie arbitrar. Sau fin shinkuem.
Cuișoare de tarate usturoi și se taie în felii.
Pentru friptură de carne, se adauga morcovii rasi si ceapa. Un pic prăji toate împreună. Și se adaugă usturoiul tocat. Stinge toate împreună sub capac timp de aproximativ 5 minute, carnea îmbibată mirosul de usturoi. În cazul în care tigaia format o mulțime de grăsime, ar trebui să fie golit cu atenție.
Următoarea toamna varza adormit. Se amestecă. Și tocană în suc propriu timp de aproximativ 7 minute. Aveți grijă să nu ardă varză. Dacă doriți să varza a dobândit o culoare frumoasă roșu-brun, apoi se adaugă la ea 1 lingura de pasta de tomate. Sare și piper.
Se umple cu apă clocotită, astfel încât apa a acoperit centimetru varza 1.
Se amestecă, se acoperă cu un capac și se lasă tocană de minute 15. Se scoate apoi capacul, frunze de dafin pus și se fierbe până fierbe până când excesul de lichid.
Se serveste fierbinte. La cerere, decora cu verdeață.