Varza creață și proprietățile sale benefice, în creștere în special
În România, acest tip de varză a apărut în secolul al XIX-lea, dar nu a prinde pe în grădinile noastre, mese. Dar, în Statele Unite, Europa de Vest, este utilizat pe scară largă. Alte nume - Varza Pie Shop, Milano, italiană sau ondulat. Din păcate, nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp, chiar și în frigider, astfel încât iarna nu este potrivit.
Aspectul său este similar cu varza alba, cu toate acestea, lasă dungi subțiri, Bulbuc, încrețită, fără greu. Acoperind lasă o culoare verde inchis intens, în vrac în interiorul capului este de culoare crem pal galben. Forma sa poate fi „rozovidnoy“ con plat. varză matură cântărește aproximativ un kilogram sau două, predispuse la fisurare.
Kucheryavaya varză bogată în substanțe pectice, carbohidrați, aminoacizi. Există, de asemenea, o glutation - un puternic antioxidant natural. Cu privire la conținutul de proteine brute, vitamina C, substanță uscată este net superioară varză „soră.“ Conține vitaminele PP, B6, E, tiamina, riboflavina, caroten, fibre, ulei de muștar.
Compoziția sa reprezentată de calciu, sodiu, potasiu, magneziu și fosfor; de oligoelemente prezente mangan, seleniu, fier, cupru si zinc. Este un suport de înregistrare cu privire la conținutul de aluminiu necesar pentru formarea tesutului epiteliului, conjunctiv și os. Frunzele au fost găsite ascorbigen - o substanță care suprimă dezvoltarea tumorilor canceroase. În 100 g de produs sunt doar 28 de calorii.
Datorită delicatețea și compoziția bogată, varză creață este deosebit de util pentru persoanele în vârstă și copii. Proaspete, fierte, prăjite - este ușor de absorbit de către organism în nici un fel. Acesta conține un ingredient unic - manitol alcool, care este un substitut de zahăr pentru diabetici. Mai mult, acesta inhibă creșterea presiunii arteriale, și are de asemenea proprietăți diuretice.
Printre alte avantaje ale verzei italiene - protecția împotriva efectelor nocive ale cancerigene, intarirea sistemului imunitar, a stabiliza sistemul nervos, de întinerire a celulelor corpului. Acest produs dietetic este considerat un excelent tratament profilactic al bolilor gastro-intestinale, dar este contraindicat în boli ale glandei tiroide, ulcer, gastrita.
Caracteristici de cultură
Varza provine din județul Savoie italian place solul fertil și ușor receptiv la îngrășăminte organice și minerale. În acest caz, soiurile-maturare timpurie sunt mai puțin solicitante pentru ei.
coacerii soiurile tardive pot rezista la rece de mare, ei chiar lăsați iarna sub zăpadă. Dacă este necesar, cap de iarnă, este tăiat și pus să se dezghețe în apă rece. Temperaturile mai scăzute a spori gustul plăcut al produsului. Un alt avantaj - rezistența la boli, cu toate acestea, dăunători, este de asemenea ocolit. Este inferior randamentului de alb, dar depaseste aceasta in rezistenta la frig și toleranță la secetă.
Soiuri de maturare împărțit în:
- timpurii (107-120 zile) - Julius F1, aur devreme, Mila 1, aniversare, Viena mai devreme;
- medie (130 de zile) - Domeniu de aplicare, F1 Melissa, Vega, Atlantic, Goliat;
- mai târziu (peste 140 de zile) - Vertus 1340 F1 Owase, virosomes F1, Morama F1.
Utilaje agricole varză „italiană“
Utilaje agricole „italian“ este aproape la fel ca cea de varză. De asemenea, este cultivat prin răsaduri, dar există un mic avertisment. Cu o săptămână înainte de plantare în grădină, plantele tinere nu sunt udate, dar deja în a doua zi de aterizare dețin multă apă.
Plantată într-un pat de la începutul lunii mai, observând intervalul dintre plante de 50 cm x 50 cm sau 40 cm, cu 60 cm între rânduri. Prin acest timp răsaduri are 5 sau mai multe pliante. Ei să-și îngroape cotiledoane, arunca bine. grădinari cu experiență Sow timpurie soiuri de maturare direct în sol până la 25 mai.
După 10 zile, aterizare fertiliza recomandabil: un mullein jumătate litru și 15 g de uree a fost diluată într-o găleată de apă. Consumul de instalația 1 - 0,7 l îngrășământ. varză Spud după aterizare de două ori: în primul rând - după 20 de zile, a doua - după 10 zile.
Asigurați-vă următorul pansament în timpul formării de capete: o găleată de apă pentru o jumătate de litru de mullein, 50 g nitrophosphate. Consumul de instalație 1 - 1,5 litri de soluție nutritivă. Între pansamente mușuroirea și nu uitați despre plivire paturile de buruieni și de apă, deoarece Savoy „The Lacemaker“ iubește umezeala.
