Vânătoare cârnați, reteta

Cum de a găti cârnați de vânătoare acasă. Două rețetă simplă a acestui cârnați germani.

cârnați de vânătoare orășean Fried

Pentru prepararea va avea nevoie de:

Prepararea cârnați de vânătoare

carne proaspătă, refrigerată sau ușor degerate tăiat în bucăți și carne tocată. În carne tocată rezultată se adaugă condimente, suc de lămâie, ardei iute tocat, apă, zahăr și toate se amestecă bine. Se umple cârnați din carne intestin si rasucire.

Incalziti cuptorul la 160 de grade, uleiul lubrifiază tigaie, întins pe ea de vânătoare cârnați și se prăjește până la culoarea aurie aurie peste 20-30 minute.

cârnați de vânătoare alb Munchen

Pentru prepararea cârnaților alb Munchen va avea nevoie de:

preparare

Cuptor Pre preîncălzit la 180 de grade ar trebui să coace carne de porc (se presară cu sare și condimente), timp de 20-30 minute.
Se taie în bucăți, carne tocată ușor degerate sau bine refrigerate și împărțită în jumătate.

Rezultat jumătate tocată adăugând cuburi de gheață, sare, condimente și măcinat într-un blender pana la omogenizare. Apoi, într-un blender se adauga sucul de lamaie, zahar, patrunjel si ceapa tocata marunt, toate condimentele și se amestecă din nou până la omogenizare.

După care se conectează împreună două tipuri de umplutură, și se adaugă tăiat în cuburi mici de carne de porc la cuptor și se amestecă bine toate.

Tocătura rezultată a pus într-o mașină de tocat carne, a pus pe un atașament special pentru prepararea cârnaților și începe să umple burta de porc (de colon), nu uitați la sfârșitul intestinului pentru a lega nodul.

Grosimea cârnatului va depinde de diametrul intestinului, astfel încât atunci când cumpără carcase prescrise pentru joc cârnați de gătit, ar trebui să acorde o atenție la ea, cârnați nu ar trebui să fie prea gros.

și care formează cârnați mici picătură într-un încălzit până la aproximativ 70 de grade de lung intestin tocat umplut cu apa (apa nu trebuie să fiarbă). In timp ce se menține temperatura și prevenirea fierbe apa cârnați gatiti timp de 15-20 de minute, cu capacul închis.

După gătit, cârnații să fie atent control, astfel încât să nu se sparge și se toarnă apă rece.