Valoarea economică națională de cartofi
Tuberculii conțin aproximativ 25% solide, inclusiv 12-22% amidon, proteine și 1,4-3% 0,8-1% substanțe de cenușă. Ele contin o varietate de vitamine - C, V. PP, K și carotenoizi.
Mare valoare și cartofi ca o cultură comercială. Acesta servește ca materie primă și amidon patochnoi, industria dextrină continuă producția de glucoză. alcool și altele. Cartofii sunt utilizate pe scară largă în scop de hrănire.
El a fost deosebit de valoros pentru porci și vaci de lapte. Animalele sunt hrănite tuberculi, blaturi și produse din cartofi industriale de prelucrare (Bard, celuloza). Valoarea nutritivă este echivalentă cu 100 kg de tuberculi 20-30 unități furajere. însilozate botvy- 8,5-9, mezgi- proaspete 13.2, barzi proaspete - 4 furaje. u
Când recolta tuber joben 15 și 8 tone / ha randament total de unități de alimentare este de circa 5,5 mii. Ca cartofi culturilor prășitoare este un bun culturi de primăvară precursoare (grâu de primăvară, porumb. Sfecla. Orz, mei, etc.). soiuri timpurii ale eficienței sale într-un cuplu ocupat.
Istoricul de cartofi
Cartofi - o plantă erbacee perenă tuberoasă din familia Solanaceae. tuberculii de cartof conțin amidon (aproximativ 20%), proteine, zaharuri și alte substanțe. Printre acestea sunt alcooli, amidon, glucoza, etc. cartofi Patriei -. America Centrală și de Sud, în cazul în care a introdus populația locală in culturi de acum aproximativ 14,000 ani ..
La mijlocul secolului al XVI-lea. cartoful a fost introdus în Europa. Apariția cartofului în România în legătură cu numele lui Petru I, care la sfârșitul secolului al XVII-lea. trimis sac tuberculi din Olanda. Pentru o lungă perioadă de timp cartofi au fost foarte rare și considerată o delicatesă. În a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. cartofi de plante de oțel pe grădinile țărănești, în mijlocul secolului al XIX-lea. devine o cultură câmp. În prezent, cartofii sunt cultivate pe fiecare continent.
În țara noastră, cartoful este cultivat în toate republicile. Suprafața totală a terenului de cartofi - 7 milioane ha .. Cele mai importante plantații ale acestei culturi în Ucraina, în zonele negre Central Nechernozemie Rusia, Belarus. Randamentul mediu de tuberculi - 130 kg / ha, cele mai bune ferme recoltate 300 kg / ha sau mai mult. Cartofii sunt înmulțite vegetative prin părțile plantei mamă - tuberculii. Provenind plantă tubercul formează un arbust cu tulpini multiple 50-80 cm înălțime (în funcție de condițiile de soi și de creștere).
Partea subterană a tulpinii dezvoltă alergători subteran - stolons, capetele cărora sunt formate de către tineri tuberculilor. În funcție de varietatea de lungime stolons este 25-30 cm sistem de rădăcină de cartof este superficial în sol (25 cm), cu toate că rădăcinile individuale capabile să penetreze până la 200 cm de cartofi are o simplă foaie - .. Neparnoperistorassechenny format din lobi, lobi și dolechek. Structura frunzei de cartof - o caracteristică importantă a soiului.
VRumyniyavyraschivayut mai mult de 100 de soiuri de cartofi.
Cele mai frecvente soiuri - Lorch, Twinkle, Priekule timpurii, Tabelul 19, Gatchina, Berlichingen. În funcție de maturare de cartofi este timpurie (tuberculi ajunge la viața economică de 40 de zile de la apariția), (60 de zile)-timpurie de mijloc, de mijloc (după 90-105 de zile) și târzie (după 105-120 zile).
Soiuri de cartofi sunt împărțite în scop universal, de masă, hrana pentru animale și tehnic. rotația culturilor de cartofi, de obicei, plasate după culturile de iarnă, in, legume (cu excepția Solanaceae), iar cartoful este un precursor valoros pentru toate culturile de cereale, leguminoase, in și legume, cu excepția Solanaceae. Cartoful creste bine pe sol în vrac, adânc prelucrate și nepoluată; aceasta este una dintre cele mai exigente fertilității solului a culturilor. El este foarte receptiv la îngrășăminte organice și minerale.
îngrășăminte cu azot mineral sunt deosebit de eficiente, cartofii trebuie, de asemenea, mult potasiu și fosfor. O atenție deosebită este acordată pregătire preplant de tuberculi. Pentru a accelera germinarea tuberculi și de a obține o recoltă mai devreme, înainte de plantare, cultivate într-o cameră luminoasă pe rafturi (pentru 25-30 de zile) sau în zone deschise în domeniu și în apropierea magazinului (timp de 15-20 de zile).
plantă de cartof, când temperatura solului la o adâncime de 8-10 cm ajunge la 6-8 °. 1 ha plantate 25-35 y, 40-55000. Tuberculii (în funcție de umiditate și a solului fertilitatea). Adâncimea de plantare (6- 12 cm), în funcție de tipul de sol și de condițiile climatice. tuberculii de cartofi sunt plantate; culoarele - 60 sau 70 cm, distanța dintre plantele din rândul -. 25, 30 sau 35 cm în culturile de îngrijire petrec chinuitoare, de obicei, de două ori - după una și două săptămâni după plantare, înainte de răsărire.
După germinare între rânduri slăbit de mai multe ori. În zona de non-cernoziom și părțile nordice ale plantelor din zona Black Earth Spud, mai bine să o facă după o ploaie. Cartofi soiuri timpurii recoltate de recoltat cartofi integral dispariția treptată a topuri, la mijlocul sezonului și soiurile târzii - în timp ce topuri încă verzi, blaturi ca skashivart-dizolvant pentru 2-5 zile înainte de recoltare. Cartofi - o cultură intensivă a forței de muncă.
Industria produce mașini complexe pentru diferite zone ale țării, care să permită să crească și să curețe cartofii fără utilizarea forței de muncă manuală.
Activități agricole: