Valoarea abstractă a nutriție bună
Rezumatul de Educație Fizică pe tema:
„Puterea și implicațiile sale pentru creștere și dezvoltare“
# 9, toate procesele vitale din corpul uman sunt dependente în mare măsură de cel din care sa preparat alimentar cu primele zile de viață, precum și dieta. Fiecare organism viu în timpul vieții își petrece în mod continuu materialul său constitutiv. O mare parte din aceste substanțe „ars“ (oxidat) în organism, provocând eliberarea de energie. Acest corp energetic folosește pentru a menține o temperatură constantă a corpului, pentru a asigura funcționarea normală a organelor interne (inima, sistemului respirator, ale sistemului circulator, ale sistemului nervos, etc.), și mai ales pentru a efectua munca fizica. În plus, organismul curge constant așa-numitele procese creative, din plastic asociate cu formarea de celule si tesuturi noi. Pentru a menține viața este esențial ca toate aceste cheltuieli organismul este complet rambursabil. Sursa acestei compensații sunt substanțe din alimente.
# 9; produsele alimentare ar trebui să conțină proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale si apa. Aveti nevoie atât cantitatea totală de produse alimentare, iar în unele substanțe nutritive la copii depinde în primul rând de vârsta și adulți - de tipul condițiilor de muncă și de viață. Pentru a satisface mai bine nevoile organismului, este necesar să se cunoască cât de multă energie este consumată zilnic ea. Sa constatat că imaginea de energie al organismului este în cele din urmă eliberat sub formă de căldură. Prin urmare, cantitatea de căldură eliberată în organism poate fi determinată și de costurile de energie; în general, aceste costuri sunt exprimate în unități termice - mai multe calorii sau kilogram - calorii (kcal - caldura cheltuite pentru încălzirea apei 1 kg la 1 ° C). De exemplu, timp de 1 oră de somn petrece 0.93 calorii per 1 kg de greutate corporală și sos și dezbrăcare - 1.69 calorii.
# 9, în conformitate cu regulile de aprovizionare să înțeleagă cele mai bune astfel de norme, care au crescut acoperi complet toate costurile organismului, iar copiii oferă în continuare nevoile de creștere și dezvoltare. Sa constatat că costurile de energie sau, cu alte cuvinte, nevoile calorice ale populației adulte pot fi împărțite în 4 grupe: primul grup (cheltuielile de 3000 kcal pe zi) a inclus persoanele care nu sunt asociate cu munca fizică și care lucrează în principal într-o poziție șezând; Al doilea grup include muncitorii muncii mecanizate (cost 3500 kcal pe zi); al treilea grup - ocupate de lucru non-mecanizate sau complet mecanizate, cum ar fi fierari, dulgheri, instalatori, vetre (cost 4,500 - 5,000 kcal pe zi). Când exercițiu cheltuielile de energie, în special în timpul formării și a concurenței poate crește până la 6000 - 7000 kcal pe zi.
# 9; Pentru a corecta construcție a puterii nu este suficient, cu toate acestea, pentru a determina numai calorii de alimente. De asemenea, trebuie să știe ce substanțe nutritive și cât de mult acest lucru poate oferi calorii, și anume pentru a determina compoziția calitativă a produselor alimentare. În timpul oxidării în carbohidratilor 1g corp 1g sau proteine produse 4.1 kcal, iar în oxidarea 1g grăsime - 9,3 kcal. Dacă este necesar, grăsimi și carbohidrați pot înlocui parțial reciproc; ca de proteine, acestea nu pot fi înlocuite cu alte elemente nutritive.
# 9; Rolul proteinelor in dieta. Sursele de proteine din dieta sunt produsele alimentare de origine animală și vegetală: carne, lapte, pește, ouă, pâine, cereale și fructe și legume. Compoziția chimică și valoarea nutritivă nu sunt aceleași proteine. Piesele componente ale proteinelor sunt compuși chimici mai simpli - aminoacizi, din care cantitatea și combinația lor unele cu altele depinde de valoarea nutritivă a proteinelor.
# 9; cele mai complete proteine sunt proteine de origine vegetală. Dar chiar și printre alimentele vegetale sunt surse de proteine este suficientă. Astfel, cerealele conțin de la 6 până la 16% proteină, cu proteinele cele mai valoroase conținute de hrisca, fulgi de ovăz în, orez și unele leguminoase, în special soia. În fructe și legume numai 1,2 - proteine de 1,5%, dar la un aport suficient de legume și cartofi și aceste proteine sunt importante în nutriția umană. Proteinele din cartofi și legume, în special varza, contin aminoacizi vitali în aceleași proporții ca proteinele animale. Astfel, hrana umană mai diversă, cu atât mai mult va primi un produs alimentar de proteine de înaltă calitate suficient, și, prin urmare, o cantitate suficientă de aminoacizi esențiali.
# 9; Nevoia de proteine la om depinde de vârsta sa, tipul de activitate, cu condiția corpului. Cantitatea și calitatea proteinelor depinde de creșterea și dezvoltarea organismului în creștere. nevoia copilului pentru proteine nu depinde numai de vârstă, ci și cu privire la starea corpului, de boli infecțioase și condițiile de aprovizionare în primele luni de viață. Copiii rămase în urmă în dezvoltarea fizică, au nevoie de cantități mari de proteine decat in mod normal in curs de dezvoltare pentru copii.
# 9; Puterea copiilor foarte mici cantitatea de proteine animale este de aproape 100%, pentru copii de la 1 an la 3 ani - 75% dintre toți copiii și adolescenții, suma nu ar trebui să fie mai mică de 50%. Adult necesar ca cantitatea de proteine din produse de origine animală este de cel puțin 30%.
# 9; Corpul uman și animal este agenți de oxidare continuă, sau, așa cum se spune, arzând. „Combustibilul“ sau imaginile energetice sunt în primul rând carbohidrați și grăsimi, într-o măsură mai mică de proteine.
# 9; Rolul grăsimi și carbohidrați din dieta. Fats depozitate în organism ca rezerve de grăsime în așa-numitele depozite de grăsime: țesutul subcutanat, glanda; uneori grasime este stocat în anumite organe interne, cum ar fi ficatul, depunerea de rinichi de grăsime în organism, nu este numai din cauza alimentelor de grăsime, dar, de asemenea, cu dieta abundenta de carbohidrati (produse din făină, cereale, legume, zahăr, și așa mai departe. n.) de tranziție atomii de carbon din grăsimi. Cu o dieta de proteine abundente, de asemenea, depozitate cantități substanțiale de grăsime. Prin urmare, grăsimea din corp poate fi format din alimente bogate in proteine.
# 9; Excesul de grăsime reduce digestibilitatea de alimente, în special proteinele sale, și conduce la formarea în corpul unui număr mare de substanțe toxice. Cu toate acestea, prea puțină grăsime afectează calitatea alimentelor, gustul și reduce, de asemenea, digestibilitatea nutrienților. În plus, grăsimile sunt singura sursă de vitamine liposolubile, care joacă un rol foarte important în procesele vitale ale organismului. Prin urmare, lipsa de grăsime în produsele alimentare poate provoca tulburări grave ale metabolismului. În funcție de ansamblu adult aportul caloric pe zi este recomandat sa consume de la 75 la 110g de grăsime, în care cel puțin o treime ar trebui să fie grăsimi animale, grăsimi din lapte, în principal.
# 9; De asemenea, grăsimi animale trebuie să fie prezentate și grasimi vegetale in dieta, adică ele conțin o substanță foarte valoroasă pentru organism, așa-numiții acizi grași nesaturați ... (oleic, linoleic, arahidonic, etc.)
# 9; Datorită faptului că grăsimile au o valoare calorică mai mare decât proteine și carbohidrați, prezența grăsimii face posibilă reglarea cantității de hrană. Când înlocuiți de grăsime cu carbohidrați crește cantitatea de alimente, care este. Pentru a. Pentru a salva aportul caloric de carbohidrati este necesar să se ia de două ori și jumătate mai mult de grăsime. Condițiile de grăsimi nord joacă un rol deosebit de important - acestea dau o oportunitate de a crește aportul de calorii, fără a crește în mod semnificativ volumul său.
# 9, o sursă de carbohidrați din dieta sunt în principal produse vegetale - paine, cereale, cartofi, legume, fructe și fructe de pădure. Carbohidrații conținute în lapte (lactoză) din produse de origine animală. Alimentele contin diverse carbohidrati. Cereale, amidon de cartofi cuprind - o substanță complexă (carbohidrat complex), insolubil în apă, dar splittable prin actiunea sucurilor digestive in zaharuri simple. In fructe, boabe, legume și anumiți hidrați de carbon conținute în formă de diferite zaharuri mai simple -. Zahar din fructe, sfeclă de zahăr, zahăr din trestie de zahăr, zahăr din struguri (glucoza), etc. Aceste substanțe sunt solubile în apă și sunt bine absorbite în organism. solubil în zahăr în apă sunt absorbite rapid in fluxul sanguin. Este recomandabil să nu se introducă carbohidrații sub formă de zaharuri și greutatea lor de bază administrate sub formă de amidon, care este bogat, de exemplu, cartofi. Acest lucru contribuie la livrarea treptată a țesuturilor de zahăr. Direct sub formă de zahăr, se recomandă să se injecteze doar 20-25% din numărul total de atomi de carbon conținute în dieta de zi cu zi. Această cifră include zahărul găsit în dulciuri, produse de patiserie, fructe și fructe de pădure.
# 9; În cazul în care carbohidrații provin din alimente în cantități suficiente, acestea sunt depozitate în principal în ficat și mușchi ca amidon special animal - glicogen. În viitor, glicogenul este descompus în organism în glucoză și, intră în sânge și alte țesuturi sunt utilizate pentru nevoile organismului. Când excesul de putere este transferată hidrati de carbon în organism în grăsime. De obicei, se referă la carbohidrați și fibre (celule de plante manta), care este foarte puțin utilizată de organismul uman, dar este necesar pentru buna digestie.
# 9; Rolul vitaminelor in dieta este extrem de mare; întrucât toate substanțele nutritive, ele sunt absolut necesare pentru organism și sunt importante în metabolismul. Dacă o persoană nu ajunge la hrana de una sau mai multe vitamine din organism, există încălcări grave ale așa-numitei beriberi. perturbări semnificative pot apărea în cazurile în care în organism o lungă perioadă de timp, cantitatea insuficientă de vitamine.
# 9; Rolul de minerale in dieta. Minerale aparținând organismului, este consumat în mod continuu și dimensiunile acestor deșeuri variază în funcție de tipul de activitate, condițiile de funcționare, starea corpului, etc. Dacă alimentația umană este variată, atunci suficientă pentru a conține toate substanțele minerale necesare (calciu, fosfor, magneziu, fier, cupru, potasiu, etc.).
# 9; săruri de calciu și fosfor sunt principalele componente ale sistemului osos; fosfor, în plus, o parte neuronale si a altor tesuturi. Cele mai bune surse de calciu sunt laptele, produsele lactate, zer de lapte, brânză. Fosfor vine în contact cu produse de origine animală și vegetală, și este bine absorbit în intestin, în care compușii cu fosfor obținuți din produse animale (ficat, creier, carne, brânză, ouă), utilizate mult mai bine și au un efect benefic asupra sistemului nervos, în special în munca mentală intensă. Sărurile de calciu și magneziu sunt importante pentru funcționarea corectă a mușchiului inimii și, în general, întregul sistem musculo-scheletice. Printre sărurile de surse de magneziu includ pâine de secară, cereale, tărâțe. sărurile de potasiu contribuie la eliminarea apei prin rinichi și reglează conținutul de apă în țesuturi. Acest lucru este deosebit de important în insuficiența cardiacă și hipertensiune arterială, precum și încălcări ale sistemului cardiovascular. Sursa de săruri de potasiu includ diverse legume, cum ar fi varza, cartofi. Sărurile de fier sunt parte a colorantului sângelui (hemoglobină) și ajută la transferul de oxigen de la plămâni la țesuturi, și săruri de cupru sunt de mare importanță pentru procesul de hematopoieza. Alimentele bogate in fier sunt carnea de vită, gălbenuș de ou, secară și pâine de grâu din făină de grâu, ficat, rinichi, etc ..
# 9, de o mare importanță pentru organism are, de asemenea, o sare, care mulți sunt obișnuiți să gândesc numai aromatizante. În cazul în care organismul pentru o lungă perioadă de timp nu primește sare, provoacă simptome grave morbide - amețeli, leșin, tulburări cardiace etc. Dar consumul excesiv de sare afectează starea sistemului cardiovascular, rinichii si alte organe.
# 9; Rolul apei in dieta. Nici o celulă vie nu poate exista fără apă. Apa este o parte din toate organele și țesuturile corpului. Un om adult pentru 60-65% din apă. Toate procesele din organism datorită prezenței substanțelor solubile în apă în acesta. Este cunoscut faptul că o persoană poate exista pentru o lungă perioadă de timp (o lună sau mai mult) fără alimente, dar fără apă, el moare câteva zile mai târziu.
# 9; cantitate semnificativă de apă conținută în produsele alimentare, gata preparate, în plus, apa este folosită ca apă potabilă. A constatat că toată cantitatea de apă obținută pe persoană pe zi, cu alimente și băuturi, în medie, egală cu 2-2,5 litri. Această cantitate de apă și este necesar să se ia în considerare norma zilnică pentru om. Nu este recomandat să consume o cantitate excesivă de apă ca bea multe lichide este funcționarea inimii și a rinichilor îmbunătățită.
# 9; modul de putere. Pentru procesele de absorbție poate avea loc cu intensitatea maximă și organismul poate utiliza în totalitate a substanței din alimente, este necesar nu numai pentru a construi puterea, în conformitate cu vârsta și tipul de activitate, dar, de asemenea, pentru a asigura dieta corectă.
# 9; Alimentele trebuie să fie ferm stabilit în ceas. Este important, adică. Pentru a. Activitatea glandelor digestive, în astfel de cazuri, începe înainte de a mânca. Mesele la momente diferite duce la defalcarea activității ajustate a glandelor digestive. Pentru un adult cel mai rațional votat 4 - ori masa sau cel puțin 3 - ori. Abaterile de la o astfel de dieta poate fi permisă pentru pacient în perioada de recuperare după o boală gravă atunci când apetitul nu a fost încă pentru a recupera. În astfel de cazuri, ar trebui să fie încurajate la 5 - și chiar 6 - .. ori puterea, și anume necesitatea de a face uz de toți bolnavii din dieta de zi cu zi, care este mai ușor de a ajunge cu frecvente mănâncă mici cantități de alimente.
# 9, cu de trei ori puterea care poate fi admis la produsele alimentare pentru adulți ar trebui să fie distribuite după cum urmează: micul dejun 30% din caloriile zilnice pentru masa de prânz 45-50%, iar pentru cină 20 - 25%. distribuirea produselor alimentare la patru ori Masa: Prânz - 45% cina - 20% din dieta de zi cu zi. În același timp alimentele bogate in proteine (carne, pește, fasole) ar trebui să fie consumate în perioada de activitate mai viguroase, dar nu înainte de culcare. In timpul somnului, procesele digestive încetini, și, prin urmare, tehnicile de alimente bogate in proteine inainte de culcare poate duce la cea mai grea a digestibilitatea sale și cea mai proastă utilizare a țesuturilor și organelor de proteine. Ultima masă ar trebui să fie de cel puțin 3 - 4 ore înainte de culcare. Cu toate acestea, pentru multe utile pentru 1 - 2 ore înainte de culcare bea un pahar de lapte, iaurt sau ceai cu pâine sau biscuiți. Acest lucru este important mai ales pentru persoanele istradayuschim gastro - boli vasculare - intestinale sau cardio.
# 9; dieta adecvata promovează drepturile persoanelor cu handicap și este una dintre cele mai importante condiții pentru funcționarea normală a tractului gastro-intestinal. Boli cum ar fi gastrita, ulcer gastric și ulcer duodenal, colita cronica, de multe ori rezultatul unei diete necorespunzătoare, lipsa de obiceiurile alimentare stabilite. În construirea unui regim alimentar echilibrat, să fie conștienți de faptul că mesele ar trebui să lase un sentiment de satisfacție. Acest lucru poate fi realizat, cu condiția ca la momentul primirii apetitului alimentar vine, iar după primirea ei - un sentiment de satietate pentru o anumită perioadă de timp. sațietate depinde de mai mulți factori: cantitatea și compoziția produselor alimentare, cu privire la cantitatea de suc gastric, precum și cu privire la modul acceptat produsele alimentare respectă obiceiurile stabilite ale omului. Dacă o persoană este obișnuit cu alimente voluminoase, da mai multe alimente koloriynuyu, nutritive, dar cu volum redus, atunci acesta va fi senzatia de foame. Majoritatea sațietate pe termen lung determină carne combinată cu o garnitură făcută din cartofi, alte legume și cereale, care sunt bogate în carbohidrați.
# 9, multe foarte preocupat de problema, și dacă putem folosi puterea de a influența speranța de viață? Practica de a da un răspuns pozitiv. Biblia descrie patriarh Methuselah, care a trăit să fie de 900 de ani, adică, toroanele 12 - .. 13 ori mai mult decât o persoană obișnuită. Vrksta pe produse naturale: miere sălbatică și lăcuste (cosașul uscate). Deci, produse alimentare naturale, contribuie la longevitate.
# 9; Nu luați alimente cu o stare emoțională anormală. Oboseala, durerea, frica, durere, anxietate, depresie, furie, inflamație, febră, etc. conduce la faptul că sucurile digestive nu sunt mișcare mai izolate și normale a tractului digestiv incetineste sau se opreste complet. Deci, dacă ești obosit, apoi odihniți-vă un pic înainte de a mânca. Nu este nimic mai bun decât un pic de odihnă și relaxare pentru a restabili vitalitatea om obosit. Glumă și râde la masă, deoarece ajută să se relaxeze și să se calmeze. Lăsați masa de pace și bucurie. Acest lucru ar trebui să fie regula principală în viață. La urma urmei, în acest moment vă construiți corpul și sănătatea dumneavoastră.