vafe de casă 10 rețete
Vafe - un desert delicios. Napolitanele pot fi crocante, moale, grăsime și subțire, cu aroma de vanilie sau rom. Dar, cu toate acestea nu au pregătit acest fel de mâncare, în orice caz, acesta va fi consumat în primele minute după depunerea.
1. vafe dulci
produse:
1. Oua - 5 buc.
2. Zahăr - 1 cană
3. Margarina - 200 gr.
4. Făină - 1 cană
Cum de a găti vafe dulce:
Se bat ouale cu zaharul. Se topește margarina. Se amestecă amestecul de ou, margarina si faina. Ar trebui să obțineți consistența aluatului de smântână.
2. vafe neaderente
produse:
1. Făină de cartofi - 1 cana
2. Margarina - 100 gr.
3. Zahăr - 1/2 cana
4. Ouă - 3 buc.
5. Lemon - 1 buc.
Cum de a găti vafe crocante:
Se bat ouale cu zaharul topit margarina, se răcește ușor să toarne în ouăle bătute, se agită puternic. Adaugati faina de cartofi, coaja rasă de lămâie și se amestecă.
3. Napolitane delicate
produse:
1. Margarina - 125 gr.
2. Zahăr - 30 gr.
3. Făină - 100 g.
4. ou - 4 buc.
5. Cream -4 art. linguri
6. Vanilie - dupa gust
Cum de a găti vafe dulce:
Bate margarina adauga treptat zaharul pana ouale Beat de spumare. Făină umple în porțiuni margarina biciuit, alternativ cu porțiunile cu cremă, amestecând încet. Aluatul Se agită toarnă ouăle bătute și din nou bine amestecat.
4. vafe proaspete
produse:
1. Făină - 1 cană
2. ou - 1 buc.
3. Apa - 1 cana
4. Sare, sodă - la vârful unei linguriță
Cum să se pregătească vafe proaspete:
sare gălbenuș de ou și se amestecă bine bicarbonat de sodiu. Adăugați o jumatate de cana de apa, se toarnă toată făina și se amestecă bine, turnând încet apa rămasă. Pentru vafe dulci Adauga 2 linguri de zahar.
5. vafe de nisip
produse:
1. Făină - 2 căni
2. Zahăr - 1/2 cana
3. ou - 1 buc.
4. Unt - 30 oz
5. Apa - 0,5 litri.
6. Sare, sodă - la vârful unei linguriță
7. Vanilie - dupa gust
Cum de a găti nisip vafe:
Temperatura camerei de ulei cu zahăr, se adaugă ou, sare, bicarbonat de sodiu, vanilie si bici bine. Adăugați jumătate din porțiunea de apă, se pune făina și se amestecă bine. Apoi se toarnă încet porțiunea rămasă.
6. Crispy Gofre
produse:
1. Unt - 200 gr.
Făină de grâu 2. - 200 gr.
3. Zahăr - 200 gr.
4. Oua - 5 buc.
amidon de cartofi 5. - 3 linguri. linguri
Cum de a găti vafe crocante:
Vom avea nevoie de un număr minim de ingrediente. Înainte de a începe de gătit aluatul recomanda pentru a include warm-up de fier vafe, fără, din păcate, nu se ocupe de napolitane. Oil sunt încălzite la o stare lichidă, în cazul în care această metodă nu este convenabilă, uleiul poate fi lăsat la temperatura camerei până, până devine moale. Alegeți un mod convenabil pentru noi să continue și.
Se combină untul topit cu zahăr și ouă rastiraem.Dobavlyaem, se amestecă bine. Opțional, pentru a accelera procesul, biciuire conținutul testului blenderom.Dobavlyaem amidon. Acesta va da vafe noastre criza caracteristică și pesochnost.Zatem adăuga muku.Horosho se amestecă sau măturică blender. Consistența aluat ar trebui să aibă rare, reamintind similaritatea smântână.
Acum suntem gata pentru etapa principală, cuptorul va vafe. Prin acest timp aluatul nostru este gata, încălzit fier vafe. Fierul vafe se toarnă 1 lingura. l. testare. Coaceți până la solicitarea tsveta.Po de aur pot fi consumate cu gem, miere sau lapte condensat.
7. Lapte Wafer
produse:
1. Lapte - 0,5 litri.
2. Margarina - 1/2 pachet
3. ou - 1 buc.
4. Zahăr - 250 gr.
5. Vanilie
Cum de a găti vafe pentru lapte:
Se topește margarina. Se adauga oul, zaharul, vanilia si se amesteca cu un mixer. În continuare există un truc: aluatul este obținut fără bulgări, am adăuga mai întâi făina și se amestecă, apoi se adaugă puțin câte puțin lapte.
Dacă aluatul devine fluidă - făină din nou, diluat cu lapte. Și astfel, până la circa 0,5 litri de lapte nu sunt izraskhoduyutsya.Testo ar trebui să se dovedesc ca crema groasa (dar nu și sat, în cazul în care standurile lingura).
8. Napolitane pe lapte condensat
produse:
1. Margarina - 200 gr.
2. Lapte condensat - 1 borcan
3. Ouă - 2 buc.
4. Amidon - 1 cană
5. Făină - 1 cană
6. Soda - 1/3 lingurita, cu otet .. hidratat
Cum de a găti vafe pentru lapte condensat:
Margarina frămîntă, se amestecă toate ingredientele, aluatul nu ar trebui să fie curge. Testați un pic pus pe bază de vafe, asigurați-vă că plăcuța nu este sgorali.Pered prima plachetă este necesară ungerea fierului vafe (ambele fețe), apoi uleiul nu este necesar. Pentru vafe au aceeași culoare, mă uit ceasul cu secundar. Odată plachetei este gata de a se încreți paie ei. Am încercat diferite rețete, dar nu e ca daca nu mananci la un moment dat, vafe devin moi, iar datoria rămâne crocantă.
9. Napolitane cu smantana
produse:
1. Oua - 5 buc.
2. Zahăr - 5 linguri. linguri
3. Unt - 1 lingura. lingură
4. Smântână - 1/2 cana
5. Făină - 1 cană
Cum de a găti vafele cu smantana:
Proteinele separate de gălbenușurile și se pune în frigider. Galbenusuri cu zaharul pana alb, se adaugă pentru a le unt topit (nu fierbinte), smântână; se amestecă, se adaugă făina și se amestecă bine până la omogenizare. Pune în acea masă biciuit într-o grosime de proteine din spumă răcită și se amestecă ușor în jos.
cremă 10. Wafer
produse:
1. Unt - 125 gr.
2. Zahăr - 3-4 linguri. linguri
3. Făina - 1/2 ceasca
4. Ouă - 4 buc.
5. Crema - 4 linguri. linguri
6. Apa - 1 cana
7. Zahăr cu vanilie - dupa gust
Cum de a găti napolitane, crema:
unt dedurizată amestecat cu saharom.Yaytsa de zahăr și vanilie împărțit în albii și gălbenușurile.
Bateți gălbenușurile de ou cu o sare într-o masă omogenă și trecerea în untul dedurizată și zahăr.
Masa rezultată folosind mixer bici pentru a forma făină peny.Proseyannuyu amestecată cu sodă și puțină apă.
Apoi, trecerea în amestecul de ou-ulei și apoi toate peremeshat.Posle turnați cu grijă apa, crema rămasă și se amestecă până la odnorodnosti.Ohlazhdennye albuș de ou bătut într-o spumă pufoasă cu atenție în aluat și se amestecă napolitane lemn usor lopatkoy.Zharit într-un preîncălzit pentru 2 elektrovafelnitse -5 minute.
