Utsvno (carne în Georgia) - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
In fiecare an, fanii bucătăriei georgiene continuă. Acesta este distribuit la restaurante și cafenele, și susțin acest val de entuziasm generală. Am continua să exploreze rețete noi și interesante.
INGREDIENTE
- Carne de vită 800 grame
- Unt 100 grame
- Pătrunjel sau violet busuioc 15 grame
- Ceapă 3 Stucki
- Tomate 4 bucăți
- Frunze de dafin 2 Stucki
- piper ardere Red 1 cm. lingură
- Piure de tomate 1 lingura. lingură
- coriandru uscat 1 linguriță
- 2 căței de usturoi
- Sare dupa gust
Carnea se taie în cuburi mijlocii. Se umple cu 200 ml de apă într-o tigaie cu fund gros. Adăugați foaia de dafin. Se fierbe carnea de vită la cantitatea minimă de căldură timp de 2 ore.
Se scurge bulion și se depozitează, și carnea finit, se adaugă ulei și sare.
Peel si se toaca ceapa. Adăugați-l la carne de vită. Pune-o tocană la foc mic timp de 7 minute, amestecând din când în când.
Tomate coaja. Toacă mărunt și trimite-l la oala. placă Fierbeti 4 mai multe minute.
Apoi se adaugă usturoiul tocat la fel de mâncare, coriandru, piure de cartofi și ardei roșu. Toate se amestecă bine.
Apoi se toarnă sucurile de carne în tigaie. Tomita fel de mâncare, timp de 5 minute la un foc minim.
La final, se adaugă verdeață. Utsvno gata. Poftă bună!