Utilizarea de vitamine si broccoli si conopida - Sănătate

Anterior, grădinari, grădinari și horticultori favorizat în mod exclusiv varza - regina tuturor legumelor, cu excepția faptului că numai trezorerie de neegalat de vitamine și minerale. Dar acele zile au trecut de când au identificat data alte mai mult de 100 de mărci, care sunt mult mai utile decât de obicei: varza napa, bok choy, Savoya, Bruxelles, de culoare roșie, broccoli, conopida, stebleplodnaya si multe altele.

Printre astfel de sortiment considerabil pe care l-ar dori să sublinieze două soiuri de varză - broccoli și conopidă, care nu sunt rareori confundate între o amantă, în ciuda multor diferențe între ele, care constă în compoziția nutrițională diversă, proprietăți utile, metode de cultivare și chiar de culoare.

Deci, să vedem ce fel de varza este încă util - broccoli sau conopida?

Aceste două specii, ambele sunt plante anuale, care sunt fundamental diferite între o culoare. Conopida este de culoare albă, ușor gălbui și inflorescențe verzui, și broccoli sunt întotdeauna doar verde sau violet.

Dacă vorbim despre condițiile de creștere, conopidă mai capricios decât broccoli. Conopida este foarte pasionat de umiditate, dar nu tolerează „mlaștină“, dar la căldura solară este modest, dar la o bucată de pământ aprins este cel mai convenabil și confortabil. O temperatură adecvată pentru conopidă în creștere - 14-18 de grade, iar solul trebuie să fie bogat în magneziu, cupru și bor, apoi recolta va multumi proprietarii. Broccoli în această privință, nu este capricioasă, este destul de rezistent la schimbările de temperatură, nu cer la sol, dar iubeste umezeala.

In ambele soiuri de varză conține o gamă largă de efecte benefice asupra organismului uman. Conopida în conținutul de plumb de vitamine și minerale, în special vitamina C - conține mai mult decât în ​​citrice. Doar o parte din conopidă includ biotină, care este foarte util pentru oameni - protejează organismul de cancer si sprijina in tonul sistemului nervos, astfel perfect face fata cu oboseala si depresie. Cu utilizarea regulată a curățit sângele ei, întărit vasele de sânge, normalizează metabolismul, imbunatateste digestia si intareste sistemul imunitar. Broccoli este de asemenea foarte apreciat pentru numeroasele sale proprietăți utile - conține o cantitate considerabilă de vitamine și minerale benefice precum și fibre, ajută la eliminarea toxinelor din organism. În ciuda faptului că broccoli - o legumă, acesta poate fi comparat la același nivel cu carne de vită, datorită mult la conținutul de proteine. Foarte des este folosit pentru tratarea cataractei, accident vascular cerebral, diabet zaharat, de prevenire a cancerului, si multe altele.

În ciuda numeroaselor aspecte pozitive ale conopidă, câștigă cu privire la conținutul de elemente utile broccoli - l depaseste in proprietati nutritive si dietetice.

Broccoli si conopida sunt foarte similare - acestea sunt rude apropiate, și, prin urmare, fac parte din familia verzei.

Aceste două specii sunt foarte utile pentru persoanele cu probleme intestinale si excesul de greutate - este recomandat pentru conformitatea dietetice.

Broccoli ușor diferite în formă de conopidă - prima mai alungite decât al doilea, și mai mare în dimensiune broccoli.

Distinctiv este că broccoli pot fi consumate crude - mai ales pe stomacul gol este util pentru scopuri terapeutice.

Cel mai important lucru este faptul că conopida dă o cultură, și broccoli, după tăierea fructelor principal, imediat dă câteva muguri laterale, care sunt de asemenea potrivite pentru utilizare.

De la vyshenapisannogo imploră doar o singură concluzie, că ambele soiuri de varză sunt foarte utile pentru organismul uman, în ciuda superiorității broccoli, dar nu uita despre intoleranța produs în parte și că toate lucrurile, dar cu moderatie.