Utilizarea de unt de arahide și contraindicații

Cine nu a auzit de unt de arahide? Poti auzi despre asta de multe ori de la filme de la Hollywood, iar pentru un motiv bun - untul de arahide prezent este produsă în principal în America de Nord, precum și producția de arahide. Dar popularitatea produsului a câștigat o scară de la nivel mondial.

O utilizare de unt de arahide este o compoziție chimică unică, care include o mulțime de vitamine, minerale, antioxidanți și acizi grași care sunt esențiale pentru organismul uman.

În acest articol vă va învăța:

unt de arahide

Originea și producția

unt de arahide natural este facut din fructul de leguminoaselor erbacee. răspândit în întreaga lume, din America de Sud. Denumirile de arahide și arahide nu îndeplinesc caracteristicile botanice ale fructului, deoarece acestea sunt moștenite de la alte limbi, în cazul în care boabele sunt numite nuci.

Certificate arahide nuci naturale, vă puteți cumpăra aici

Astăzi, arahide sunt cultivate în întreaga lume, dar cea mai mare parte nu este livrat pe piața de consum în forma sa cea mai pură. O proporție considerabilă utilizată în agricultură pentru hrana animalelor. O mare parte se duce, de asemenea, pentru prelucrare, după care se transformă unt de arahide. Este cea mai mare cerere in Statele Unite.

Că Statele Unite ale Americii este considerată o țară în care a fost inventat acest amestec uimitor de delicios și sănătos. La intersecția dintre secolele 19 și 20 agrochemist și promotor activ de cultivare de arahide Dzhordzh Vashington Kervaire facut din boabe de mai mult de 300 de produse diverse aplicări, printre care și pastă. Unele surse spun că pasta de unt de arahide produs în trecut de unii indieni americani de Sud.

Oricum, SUA este lider astăzi, atât producția, cât și consumul de unt de arahide. Popularitatea imensă a acestui produs a dus la o creștere a cazurilor de alergie la acesta. Statisticile confirmă acest fapt, dar oamenii de știință fac o remarcă - sunt de multe ori alergii este imaginar și nu conduce la reacții negative.

Compoziția și proprietățile benefice ale unt de arahide

Utilizarea de unt de arahide la corp natural datorită compoziției chimice a produsului, care include vitaminele B, D, E, omega-3, -6 și -9 grăsimi și acizi grași nesaturați (lignoceric, palmitic, arahidic, stearic, etc.). . În plus, untul de arahide este o sursă de fitosteroli, fosfolipide, resveratrol, betaina, minerale (fier, magneziu, cupru, iod, zinc, calciu, potasiu, cobalt.

Compoziția chimică a untului de arahide nu este cu mult diferită de cea a fasole ei înșiși, în cazul în care acesta este un produs complet natural. În funcție de celelalte ingrediente (zahăr, ciocolată, etc.), se poate abate de la standardul.

Calorie „curat“ pasta este de aproximativ 590 kcal la 100 de grame. În ulei, această cifră este mai mare - aproximativ 880 de calorii la 100 de grame.

Proprietăți medicinale de unt de arahide pentru organism

Proprietăți medicinale de unt de arahide exprimate în îmbunătățirea funcțiilor diferitelor organe interne, ajustarea de creștere a metabolismului și a țesuturilor. Efectul benefic afectează practic toate sistemele vitale:

• Imunitatea primeste arahide de la mulți antioxidanți importanți pot preveni activitatea distructivă a radicalilor liberi, principalele surse de cancer.
• Compuși minerali în ulei au un efect de întărire asupra sistemului cardiovascular. In ciuda multe grasimi, cu moderatie, aceasta contribuie la scăderea concentrației de zahăr din sânge și a colesterolului, crește rezistența și elasticitatea vaselor de sânge și chiar preveni dezvoltarea tumorilor canceroase.
• Mucoasele ale sistemului digestiv sunt supuse efectului antiinflamator și vindecarea.
• Unt de arahide ajută la organizarea activității vezicii biliare. Se restabilește ficatul, previne depunerea de grasime, actioneaza impotriva inflamatiei. Acest produs este util pentru prevenirea hepatite, ciroze, calculi biliari.
• unt de arahide ușoară cu pâinea este un antidepresiv excelent si tonic. Minerale și vitamine în compoziția sa de a stimula activitatea creierului, dar în același timp, au un efect relaxant asupra sistemului nervos. Prin urmare, este util să aibă atât pentru a preveni și pentru a scăpa de oboseală cronică, insomnie, iritabilitate, depresie și alte tulburări.
• Ulei de arahide este extrem de apreciat în produsele cosmetice pentru un efect benefic asupra pielii. Acesta este ascuns antiseptic, anti-inflamatorii și proprietăți de vindecare, accelerarea de recuperare de la răni, tăieturi și escoriații. Și datorită capacității de a reduce coagularea sângelui, aceasta poate ajuta cu vânătăi și hematoame.

În domeniul cosmetologiei uleiului de arahide este utilizat ca o parte din fondurile pentru nutriție, hidratare, de recuperare și tratarea părului, pielii și unghiilor.

Pentru exterior, absoarbe rapid, creând un film gras pe piele, ajută în mod eficient împotriva peeling. Cu utilizarea în continuare oferă elasticitate, fermitate și finețea pielii.

APLICAREA Unt de arahide

Domeniul de aplicare de unt de arahide astăzi este foarte largă și nu se limitează la industria alimentară. Este folosit în panificație, produse de cofetărie de afaceri, de gătit acasă, farmacologie, cosmetice, margarina si chiar de luare de săpun.

Ulei de arahide în gătit

În gătit, probabil, nu a apreciat atât de mult utilizarea de unt de arahide ca gustul și calitatea nutritivă. In timpul extrusions reci de fructe crude, un amestec de culoare maronie cu un miros plăcut și o aromă de nucă puternic. Dobândite o mare popularitate ca unt de arahide și ciocolată, în care un gust bogat tartă.

unt de arahide lichid puteți cumpăra aici

Se poate auzi de multe ori întrebarea - diferența dintre unt de arahide din pasta? Răspunsul la acest lucru este destul de simplu. Oil - este, de fapt, un extract lichid de nuci, care este de aproape 100% constă din grăsime. Pasta este, de asemenea, un produs mai gros, care este obținut prin presarea fructelor crude. Dar este adesea menționată ca o pastă cu ulei, ca o firma petroliera britanica numita unturi.

Ce se poate înlocui untul de arahide?

Vorbind de unt de arahide, nu puteți ignora problema de alergii frecvente la date nuci. În unele cazuri, aceasta poate servi ca o mare provocare. Forum și site-uri pentru a ancheta rețete folosind unt de arahide, puteți vedea întrebarea: cum să înlocuiți untul de arahide în rețetă? În funcție de preferințele dumneavoastră, în cazul în care acesta este un lichid utilizat ca umplutură, bucătarul sfătuiți să aleagă orice alt ulei vegetal, cum ar fi uleiul de măsline. Rețetele de patiserie și deserturi pot servi ca o alternativă pentru a lipi de alte fructe cu coajă, sau ciocolata Nutella celebru.

Contraindicații

Cu toate caracteristicile terapeutice și nutritive pozitive, de la unt de arahide și paste făinoase au contraindicații lor. În primul rând, desigur, ele sunt legate de consumul excesiv de dulciuri. Prea mult zel în alimentație poate cauza deteriorarea tractului digestiv, cauza balonare, colici, flatulență, greață.

Oamenii de știință spun că caracterizarea uleiului de arahide oncologică mai înșelătoare. Produs ajută într-adevăr agenții patogeni lupta impotriva cancerului organism, dar utilizarea excesivă de sine începe să se satura-l agenți cancerigeni. Este vorba despre falatoksinah, care, în cantități mici sunt inofensive, dar a provocat divizarea celulelor canceroase intr-un exces.

Datorită prezenței unei multitudini de oameni acizi grași care au o tendință spre obezitate și excesul de greutate, este recomandabil să se refere la utilizarea pastei de către medic. De asemenea, să fie conștienți de faptul că, în unele cazuri, faptul că alunele afectează coagularea sângelui, poate provoca complicații.

Încercați acum unt de arahide de la cei mai buni producatori !!