Utilizarea de orez

Rice feed-uri din lume! Aceste cuvinte au fost mult timp motto-ul unor țări din Asia, care ia în considerare acest produs în principal, pe biroul său. Povestea începe în jurul lui 2500 î.Hr. De atunci kormitelem este numit mai mult de trei miliarde de oameni. Chineză include în fiecare masa si este foarte rar sufera de a fi supraponderali. Există acest popor înțelept, foarte bine proverbul cunoscut: „Fără orez, chiar și femeia cea mai inteligentă nu poate găti.“ Nu este acest lucru spune despre beneficiile de orez pentru nutriția umană?

Există mai multe varietăți de orez. Cele mai frecvente in randul europenilor este considerat alb. Ei sunt fericiți să gătească de la ea pilaf și caserole, a servit ca un fel de mâncare parte și de a face budinca de orez delicios. Cu toate acestea, utilizarea de orez alb nu este la fel de mare ca mulți oameni cred. Pentru a prelungi durata de depozitare este purificată din Bran. Acest tratament ia departe de cele mai multe substanțe nutritive conținute în mantaua superioară. Cu toate acestea, utilizarea de orez alb, prea evident. Producătorii îmbogăți cu vitamine. De exemplu, în SUA Figura conform standardelor trebuie saturate cu vitaminele B1, B3 și fier. Pentru a spăla aceste componente benefice, gazda din SUA înainte de a găti orezul este spălat.

Mai mult și mai mult în țara noastră au început să vorbească despre alte soiuri, mai utile de orez. Acesta este frații săi de culoare, maro și negru, roșu și sălbatice.

Diferența dintre soiuri de orez constă nu numai în culori. Încearcă să înțeleagă ce figura cea mai utilă.

Utilizarea de orez negru

Utilizarea de orez negru la shell care-l înconjoară. În tăiat o mulțime de antioxidanți, care apoi dispar imediat ce acesta este prelucrat în continuare prin măcinare. Este orez negru conține antociani, care sunt necesare pentru a imbunatati inima omului si mintea, pentru a preveni dezvoltarea tumorilor canceroase. Astfel de pigmenți sunt încă conținute în afine și struguri.

Oamenii de stiinta din Boston a efectuat un studiu care a confirmat încă o dată toate ipotezele cu privire la utilizarea de orez negru. Se pare că boabele de orez au avantaje față de fructe și fructe de pădure. Ele nu conțin zahăr la fel de mult, ceea ce înseamnă că ei folosesc mai mult decât dublu.

orez negru până când produsul este puțin cunoscut, dar popularitatea sa este în creștere în fiecare zi. De orez negru tărâțe a învățat cum să producă o pulbere care poate fi folosit ca un colorant alimentar în condiții de siguranță pentru băuturi carbogazoase. El le dă o nuanță violet.

orez brun - un tezaur de ingrediente utile

orezul brun este bobul, care se elimină numai din partea superioară a cojii. Ea moștenește toate fibrele și germeni, de aceea este bogat în substanțe nutritive și de aceea este un beneficiu imens în dieta umană.

orez brun - cea mai bună sursă de mangan, care este necesară pentru producerea de energie și sinteza de acizi grași și producerea de hormoni sexuali. Acesta a găsit fibre care conțin seleniu, care previne dezvoltarea cancerului colorectal. În comparație, orezul alb purificat are foarte puțin de o astfel de fibre. Ajuta aceste granule maro în menținerea greutății optime, evitând obezitatea. Este acest medicii de plante recomanda insistent de a utiliza pentru diabetici.

Red orez - farmec francez și un gust fin

Numai solul argilos poate crește de orez roșu, care a fost observat un beneficiu în cele mai vechi timpuri. Acesta intră în casele noastre, este cea mai mare parte din Africa sau Asia. Furnizorul principal al acestui produs neobișnuit în Europa a fost India. Acum este cultivat în Franța. Este singurul loc din Europa unde poti sa te uiti la aceste domenii de plante neobișnuite. Ea este mândru de domeniile sale de orez, precum și flamingo roz fermecător, tauri negri cunoscute sau cai albi sălbatice.

Aceasta infloreste planta uimitoare numai 2 ore în toată viața mea, și apoi la fața locului de flori neobișnuite formează semințe. Maturată, ele sunt de culoare roșie. In interiorul acestora culoarea nu pătrunde, și este doar în tărâțe, astfel încât utilizarea de orez roșu este în mantaua superioară, cu o mulțime de elemente urme. Aroma sa este o reminiscență alunei.

Utilizarea de orez roșu nu este mai mică decât maro sau negru. Acesta conține o cantitate mare de vitamine. Sunt vitaminele A, B, D, E și F. În plus, aceasta este un depozit real al mineralelor. Cele mai mici boabe de culoare brun-roșcat există zinc, magneziu, fier și aminoacizi, care asigură sănătatea părului, pielii și unghiilor Do sănătos.

Gust nuc, un roșu neobișnuit, un număr mare de componente utile de orez culoare făcut acest lucru un favorit. Acesta servește ca o frumoasă garnitura de culoare, în salate, compoturi. Chiar și francezii preferă un risotto de fasole roșie.

Orez basmati - alo de la Himalaya

La poalele munților Himalaya cresc orez basmati. Dacă traduce cuvântul cu hindi, se va dovedi „aroma“. O puteți simți în momentul în care orezul este pregătit și supus unui tratament termic. Acesta este caracterizat prin granule înguste, alungite. În India și Pakistan, este considerat regele de orez și utilizate în principal în timpul festivităților. Este obligatoriu pe masa de nuntă și petreceri. Europenii, acest produs este utilizat pentru prepararea de mâncăruri asiatice. beneficii de orez basmati în conținutul rare substanțe amilazei. Acesta este cel mai scump dintre toate tipurile de orez, în creștere în lume. Americanii susțin că ei cultivă prea cereala, dar basmati incomparabil cu miracol rafinat care creste in Asia.

orez Jasmine - aroma Thai

O altă varietate neobișnuit de orez a dat lumii, Tailanda. figura lui are un gust unic, amintind de iasomie floare de frumusete. Gata de porumb un pic lipicios, astfel încât Thais-l mănânce cu bețișoarele. Este folosit ca garnitura în bucătăria chineză și thailandeză, precum și supe și salate.

Poate un smochin fi dăunătoare?

Rice este de cele mai multe plante de oameni care au o importanță capitală. Cel mai mare beneficiu este o iarbă care crește în sălbăticie, și nu pe domenii artificiale create de om. Comparativ cu gradele de culoare de orez alb are o aprovizionare slabă de nutrienți, pentru că cele mai multe dintre ele sunt distruse atunci când măcinarea cerealelor.

Timpul de gătire al orezului depinde de varietatea sa. Aceasta determină, de asemenea, calitatea și cantitatea de apă care trebuie să ia pentru a pregăti. Pentru mese, uneori folosesc legume sau supa de carne, lapte.