Uscate supa Chanterelle - reteta cu fotografii de pe

În timpul iernii, gatiti-te o supă fierbinte cu bureții uscate. Supa vine gros, hrănitoare, ciuperci Chanterelle dau un gust incredibil și un gust fantastic. Gatiti-l la fel de bine să mănânce pe săturate.

INGREDIENTE

• bureții uscate 100 de grame
• Potato 3 Stucki
• Morcovi 1 Each
• Leek 1 Each
• Cream 200 mililitri
• Sare - dupa gust
• Sol piper negru - dupa gust
• Ulei de măsline 2 Cm. linguri
• Unt 30-40 Gramm
• 2 litri de apă
• Verzii - la gust

Descriere gătit:

Am decis să se organizeze o dată pe zi, fără carne pentru masa de prânz și supă preparate cu bureții uscate. Farfuria sa dovedit a fi extrem de generos și gustos. El a adus aminte de vara, pădurea și căldura. Supa este de asemenea încălzit bun. Vă recomandăm! Cum de a găti supă de la bureții uscate? 1. vulpile uscate timp de o jumătate de oră se înmoaie în apă rece. 2. bureții înmuiate fiert. timp de preparare - 20-30 de minute. 3. În timp ce gatiti bureții, curat și se spală cartofii, se taie în cuburi mici. 4. Curățați și clătiți partea prazul, sau mai degrabă alb său, și morcovi. Morcovii trebuie să grătarul, se taie ceapa în felii. 5. ciuperci fierte, alege din bulion (bulion pour!). In supa fierbinte de la ciuperci, se adaugă cartofii felii. 6. Într-o tigaie se topeste untul, se adaugă-l de măsline. Prajiti praz și morcovi, amestecând din când în când. După 5-7 minute se adauga ceapa si morcov Chanterelles (ciuperci mari pre-tăiate în bucăți). Se acoperă și se fierbe timp de 10 minute. 7. Apoi, toate de transfer de tigaie la o cratiță cu bulion și cartofi. Apoi, timp de 5-7 minute. Apoi se adaugă crema. Focul a pus pe un proces lent și apoi capacul este încă aproximativ 5 minute supa Chanterelle uscat este gata! Inainte de servire, garnisiti cu ierburi tocate. Poftă bună!