Ureche crapului cap

Ureche capului carp se dovedește a într-adevăr bogăție, incredibil de parfumat și incredibil de gustoase. Prepararea preparate din pește (cum ar fi supa de pește și alte rețete) cuprinde mai multe etape: mai întâi - prepararea supa de legume, iar al doilea - cel mai supa de gătit.

Prin urmare, urechea de crap capul de gătit suficient de mult timp. Firește, în versiunea clasică a acestei mese ar trebui să fie pregătite pe rug, în natură. În cazul în care astfel de oportunități nu au, noi oferim pentru a găti supă suculente, delicioase în propria bucătărie.

Ingredientele pe care va trebui să pregătească bogăția capului supa crap:

Cap de crap destul de mare - două piese (ați putea dori să adăugați mai multă carne și crap);

mei - cele trei linguri mari;

cartofi - cinci tuberculi (doi cartofi în bulion, și trei - direct în ureche);

tulpini de telina si frunze - trei bucăți (tulpini merge în bulion și frunze - se în ureche);

morcovi - două bucăți (una pentru fiecare ureche și bulion);

ceapă - cap;

pătrunjel proaspăt - Două sute de grame (pătrunjel tulpini în bulion și frunze - în ureche);

frunze de dafin și cuișoare - trei bucăți;

piper negru - aproximativ zece mazăre;

o linguriță de pastă de tomate;

iodată, o sare de mare - pentru gustul tau.

Pas cu pas procesul de gătit supă de pește din cap crap:

1. Se prepară supa pentru a începe cu fierberea supa de legume. În primul rând grosieră taie un morcov si telina tulpini, curata cartofii și ceapa într-un cap de a insera cuișoare. De asemenea, se taie pătrunjelul tulpinile și cravată-le fir de gătit.

2. Se toarnă într-un vas adecvat doi litri de apă, se pune doi tubercul de cartof întreg, ceapa bulb cu cuișoare, morcovi tocat și tulpini de țelină și pătrunjel. Se fierbe supa de legume timp de treizeci de minute.

3. Apoi, se scoate din supa terminat toate legumele fierte (acestea nu vor mai fi utile, cu excepția cartofilor). Mash cartofii cu o furculiță și zdrobirea și din nou, trimite-l la supa de legume. Din nou, a pus tava pe arzător. În acest moment, reasambla și se spală mei. Tuberculii rămase curate și se taie cuburi de mijloc.

4. Se taie frunzele de patrunjel si telina. Curățați morcovii și se taie în jumătăți cercurile sale.

5. Apoi, rândul său, peștele: taie capul de la crap carcasă bine-l spele și să facă top notch puțin deasupra ochilor. La cererea urechii se poate adăuga, de asemenea, carnea de pește sau de crap coada.

6. În primul rând, în bulionul de legume, se pune cartofii si gatiti-l timp de aproximativ cinci minute. Apoi se adaugă în tigaie crap cap, mei preparat, frunze de dafin și piper negru mazăre. Se fierbe încă cincisprezece minute împreună, apoi se adaugă supa de morcov si pasta de tomate. ureche Prisolit și păstrați-l pe aragaz timp de încă cinci minute. La etapa finală de preparare a unei plante se toarnă în ghiveci și stinge arzătorul. Dă urechea de la crap cap infuzat timp de zece minute. ureche apetisantă, savuroase si suculente este gata, îl puteți trimite la masa! Aceasta masa va trebui neapărat să gust fiecare oaspete sau casa ta!