Untură rău, utilizarea, aplicarea, contraindicații pentru utilizarea
Puncte de vedere diferite sunt predominante pe untură: unii susțin că este util, în timp ce altele sunt puternic scuipat pe el.
grăsime de porc Harm
Porc - aceasta este animalul cel mai murdar, devora totul. Ea și ea însăși - un focar de microbi și paraziți, și chiar carne de porc poate și se dovedește a fi o sursă de boli periculoase, în special parazitare.
hidroliza de cercetare de grăsime de porc și de gradul de asimilare a corpului său uman au arătat că utilizarea de grăsime de porc furnizează organismului dificil. Grăsime de porc nu suferă hidroliză în țesutul adipos uman este depozitat ca slănina. Organismul uman pentru prelucrarea de grăsime de porc începe să utilizeze glucoza, care a fost destinat pentru activitatea creierului, iar acest lucru duce la un sentiment de foame cronică.
Astfel, o situație închisă, atunci când există suficiente rezerve de petrol, dar persoana tot timpul ceva mestecari, fără a se simți saturat.
Pericol pentru sănătatea umană pot apărea în cazuri de intoxicație cu micotoxine de carne de porc - deseuri si ciuperci degradare.
Micotoxinele cauza cancerigene, mutogennoe, immunougnetayuschee, tsitotoksitseskoe acțiune.
Deosebit de periculos în fungice porc toxina ocratoxină. După sacrificare porc, el doar concentrat în țesutul gras și în mușchi, ficat, rinichi și sânge.
Beneficiile untură
Untură diferă de unturi vegetale și o conductivitate termică mai mică, și prezența în acesta a altor substanțe organice care restricționează utilizarea grăsime de porc în diete.
Cu toate acestea, grăsime de porc se referă la grăsimi animale comestibile și este cea mai comună dintre ele.
Untură conține până la 0,15 mg de vitamina A, provitamina A, acid linoleic, organismul are nevoie. Și cantitatea de colesterol în aceasta nu este mare - 50-80 mg.
Utilizate pe scară largă pentru utilizarea în exterior (ca bază pentru unguente) și în interior, în scopuri terapeutice.
Untură este folosit pentru tratarea răcelilor, pneumonie, bronșită, dermatita, eczeme, ulcere, în timpul epuizare, arsuri, durere de urechi, și altele.
Proprietăți untură
grăsime de porc este un amestec de acid trigliceride - stearic, palmitic, linoleic și oleic. Practic, nici un miros de masă albă.
acid arahidonic în untură, se referă la acizi grași nesaturați și este o componentă a enzimei mușchiului cardiac. Ea este o parte a tuturor membranelor celulare ale corpului și direct implicat în formarea multor hormoni și metabolismul colesterolului.
Acizii grași esențiali din grăsime de porc este mult mai mare decât în multe grăsimi solide și unt.
La cinci ori mai mare decât activitatea biologică de grăsime de porc, grăsime de vită sau decât aceeași unt.
Atunci când uleiurile vegetale încălzite, seu și de oaie, calitatea lor se deteriorează, calitatea de grăsime de porc nu se schimba prin încălzire.
La prepararea unturii unguente medicinale, care sunt non-iritant pentru piele, este bine absorbit și ușor de spălat cu apă și săpun.
Este ușor de amestecat cu untură și alte grăsimi, rășini, ceruri, și acizi grași.
Untură solidă pentru fabricarea de unguente cu oxidanți nu este adecvat, deoarece el este capabil să oxideze. Reacționează bine cu substanțe alcaline, zinc, bismut, cupru, săruri de metale grele - săpun astfel format.
Untură, sub influența căldurii, luminii și aerul devine un miros înțepător neplăcut - rânced. untură Rânced are reacție acidă și proprietăți iritante.
ulei de calitate superioară ar trebui să fie în stare lichidă limpede sau ușor de culoarea chihlimbarului. În congelate - ploaie alb și lumină.
Păstrați untura poate fi refrigerate până la 18 luni.
Utilizarea de untură
Când dureri articulare - timp de noapte pentru a lubrifia articulațiilor grăsime de porc, pune deasupra hârtie de construcție pentru ambalaje, înfășurați un fular cald și țineți toată noaptea.
Dacă mobilitatea articulației a fost rupt după trauma - se amestecă 100 g de slănină cu o lingura de sare și se freacă amestecul în zona de îmbinare, după care a început încălzirea suprapunere bandaj.
Rețetă de arsuri - o jumătate de litru de untură este necesar să se topească și să întunecimea în prăji o ceapa, un pic rece. Pound unei pulberi 5, aspirina (acid acetilsalicilic), se amestecă împreună cu grăsime. Toate acestea unguent pentru a lubrifia suprafața arsurii, fără a lăsa să se usuce, lubrifiate din nou și din nou. Pansamente nu este necesar să se aplice. Aspirina reduce căldura internă și ucide microbii și untură face imposibilă pentru a forma cicatrici - în cazul în care arde permanent lubrifiat, doar aproximativ două săptămâni va fi o noua piele, fara nici o cicatrice. Este demn de a suferi inconvenientul - este necesar să se lubrifia rana la fiecare oră. Preparată unguent ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros.
eczema Plângând trebuie uns cu un amestec de 2 linguri de untură, proteine 2 pui, 100 de grame de Nightshade și un litru de suc de iarbă rostopască. amestec proaspăt preparat ar trebui să fie bine amestecat și se lasa sa stea timp de 2-3 zile, după care lubrifiază pete inflamat.
Cum de a găti slănina
Se toaca marunt tesutul adipos, vytaplivat la foc mic, până când grăsimea devine transparentă în aparență. Apoi se scurge printr-o strecurătoare într-o altă cratiță, se adaugă sare dupa gust, ceapa și se fierbe până ceapa îngălbenire. Tulpina prin dubla cheesecloth în vase smaltuite, se răcește la temperatura camerei și apoi a pus pe un ger.
Tocatã untura se scurge interior în tigaie, amestecând pentru a menține-l lipit de partea de jos și nu se prăjește. Se strecoara printr-o sită sau strecurătoare fină. Stand intr-un loc cald, până când jumări sedimentat. Tulpina are grăsime albă din nou, prin dublu cheesecloth într-un borcan. Greaves, care au fost, este necesar să se sare și se pune in borcane. Ele sunt utile ca aditiv la carne la varză sau chiftele umplute.
Contraindicații la utilizarea de grăsime de porc
untură de primire internă este contraindicat în colecistita, hepatita, pancreatita, ateroscleroza si duodenită.
crin Yurkanis
pentru InFlora.ru revista pentru femei