Unt - găti delicioase rețete culinare fotografie
Probabil că nu este un secret că este posibil să se facă mai multe produse lactate acasă? De exemplu: branza, smantana, iaurt, inghetata, lapte batut sau iaurt? O să-ți spun cum să faci unt natural, de casă. Și nu va crede, dar are un gust mai bine orice magazin!
Îmi place unt - cum ar fi sandwich-uri cu unt și brânză sau clatite cu unt. Da, toată familia mea iubește. Dar pentru o lungă perioadă de timp am o fac eu.
Nu, desigur, am cumpăra la magazin, dar mai rar, pentru că, uneori, pur și simplu nu au timp sau lene prevalează.
Din păcate, mai mult de 80 la suta din untul vândut în magazinele noastre sunt substitut care nu se potrivește cu compoziția uleiului.
Dar, dacă ați cumpărat, este doar scump. De exemplu, uleiul de Vologodskoe. Nici răspândirea sau margarina! Și Te sfătuiesc să te uiți mereu la compoziție.
Există mai multe modalități de a obține unt, acesta poate fi preparat din smantana sau smântână grăsime. Poate fi biciuit într-o bancă tresya lungă ei, puteți utiliza un blender sau mixer, puteți chiar de mână, și se poate face în mașina de pâine.
Am încercat toate căile și cel mai convenabil în mașina de pâine. Completat, inclusiv setul de 45 de minute.
ingrediente:
Cream 33% sau mai mare - 500 ml. (Sau smântână groasă).
Mod de preparare:
1. Setați lama la amestec în partea de jos a cupei pentru coacere.
2. Se toarnă 2 cești (500 ml) de smântână rece, dens biciuit care conțin cel puțin 33% grăsime.
3. Setați găleata în pâine și închideți capacul.
4. Selectați programul „Oil“ și faceți clic pe „Start“.
În mijlocul amestecului ciclu va semăna cu frișcă, așa că în curând vom obține uleiul.
6. Un pic mai mult timp și această masă este împărțit în unt și lapte bătut.
5. zara Îmbinare (lichidul rămas după biciuire) în container. Încă mai este util pentru noi, nu turna!
În găleată, la ulei, se toarna o cana de apa rece si se decantează cu grijă să se scufunde. Acest lucru va elimina zerul rămas și ulei va deveni mai ferm.
Apoi, să ia o spatulă de cauciuc (posibile mâini), vom schimba uleiul într-un ambalaj alimentar (sau de carnaval) și le-a pus în frigider, astfel încât să se solidifică.
Nu am spăla găleată, și imediat încărcat la ingredientele pentru a face pâine fantezie în aparat de făcut pâine.
Durata medie de viață de raft de ulei în frigider de câteva săptămâni. Și dacă îl eliminați în congelator, apoi aproape un an.
Poftă bună.