Unde și cum se păstrează pere la domiciliu

Dacă ați adunat o recoltă bogată de pere, va trebui cu siguranță să știe cum și unde se păstrează iarna fructe suculente în mod corespunzător. Conserve recoltare pere - este, desigur, foarte bine. Dar nu este mare într-o seară zăpadă rece pentru ei înșiși și pe cei dragi cu fructe proaspete de casă pe plac? Sărbătoarea pere parfumate pot fi pentru aproape întreaga iarnă, și, uneori, de primăvară. Principalul lucru - să știe câteva trucuri.

Într-o casă privată

Pe teritoriul exploatațiilor private, cel mai bun loc pentru a stoca pere sunt subsoluri și pivnițe. Camera trebuie să fie curată, este de dorit să dezinfecteze fumigare cu vapori de sulf. Pentru a face acest lucru, în pivniță sau subsol cu ​​jăratic cărbuni încinși și pulbere de sulf. Închideți ușa camerei și așteptați timp de 2-3 zile. După aceea, scoateți grătarul și de a inspecta podeaua și pereții de depozitare - acestea nu ar trebui să fie mucegai.

Optimul pere temperatura de depozitare în spații comerciale - de la -1 la 0 ° C, Umiditatea trebuie să fie de 85 până la 90%. Respectarea acestor condiții este foarte importantă, deoarece rate mai mari de putregai fructe, iar la mai mici - se estompeze. De asemenea, grădinari cu experiență recomanda pentru a proteja fructele de fluctuațiile de temperatură. Din cauza schimbarea bruscă a climei se pot dezlipi de pere odryablet, iar carnea lor - de a pierde elasticitatea.

În gospodărie pere camere de utilitate stocate pe rafturi, rafturi sau în cutii. Fructele trebuie să fie la o anumită distanță de la sol - aproximativ 20 cm de la ea. Cutiile trebuie prevăzute orificii pentru circulația aerului. Se acoperă partea de jos a hârtiei de ambalaj, pedunculi de fructe pune în sus, și apoi din nou pus hârtie, apoi - din nou pere și hârtie din nou. Într-o cutie Așezați fructele de același fel.

Durata de depozitare a pere în subsoluri și pivnițe variază de la 3 săptămâni la 4 luni. soiuri târzii hardier timpurie

Dacă țineți pere pe rafturi deschise, ele acoperă hârtia, nu pune fructele direct pe bord.

Verificați în mod regulat stocurile lor. În cazul în care fructele au început să putrezească, trebuie să treacă prin întreaga cultură și de a scăpa de corupt.

Apartamentul

Cel mai bun loc pentru a stoca pere în apartament în timpul iernii - balconul cu geamuri. Permis scăderea temperaturii la -1 ° C, nu mai mic. Temperaturile negative au un impact negativ asupra calității perelor.

Fructele ori mai frumos în două straturi în cutii pregătite, stropind fiecare paie sau nisip. Pentru o mai mare fiabilitate, fiecare pere înveliți în hârtie. În această stare, ele pot fi stocate timp de 2-3 luni.

culturi de fructe mici pot fi plasate în frigider. Cea mai bună potrivire mai mici sau rafturi de mijloc, unde temperatura variază de la 1 ° C până la + 5 ° C Fructele împacheta pe pachetele de mai multe bucăți. Termenul de valabilitate al perelor în aceste condiții să nu depășească 1 lună.

Condiții optime de depozitare a merelor

Cum să păstrați strugurii în timpul iernii?

Metode eficiente de purificare pan teflon

Ghid pentru alegerea fructelor

Principalul garant al pe termen lung și depozitarea în condiții de siguranță a pere în casă este o abordare de sunet pentru selectarea fructelor. Deci, este recomandabil să se colecteze pere înainte de a se coc complet. Alegeți numai ferm fructe întregi, fără deteriorări vizibile și urme de lovituri. Peduncul ar trebui să rămână intacte. Recoltarea a petrece într-o vreme uscată și caldă. apucați ușor becul cu mâna și apăsând ușor în jos pe pedunculul, separa fructele din ramurile. Pentru a vă economisi timp în viitor, sortați imediat fructul de mărime și maturitate.

În ciuda faptului că pere este destul de capricios în materie de depozitare, cu due diligence va fi capabil să încânte dvs. cei dragi de fructe proaspete pe tot parcursul iernii. Și chiar dacă o parte din rezervele au început să se deterioreze, nu vă faceți griji. Dintre aceste pere se obțin gemuri delicioase, conserve, compoturi și umpluturi pentru plăcinte dulci.