Un pahar de vin - sănătoase România

În ceea ce privește utilizarea unor cantități mici de băuturi alcoolice pentru a dezbate în continuare.

Ca urmare, mulți oameni cred că „doar un pahar de vin pe zi“ - este un beneficiu solid și nici un rău.

Dar este într-adevăr?

Paradoxul francez

Argumentul principal al susținători ai spiritelor bune din ultimele trei decenii a fost și rămâne așa-numitul paradox francez. nivelul relativ scăzut al bolilor cardiovasculare și a cancerului în populația franceză.

Cu condiția ca dieta de mediu francez este plin cu grăsimi, carbohidrați și cofeină mai repede.

antioxidanți vin

După examinarea, în 1978, mai mult de 35 de mii de oameni, cercetatorii au stabilit ca boli de inima si cancer pentru a proteja locuitorii din consumul francez zilnic de vin rosu sec.

Potrivit oamenilor de știință, cel mai important în această băutură - polifenoli. Aceste substanțe biologic active, care acționează ca antioxidanți. Ele protejează organismul de efectele daunatoare ale radicalilor liberi și devin mijloace de prevenire a bolilor cardiovasculare si chiar cancer.

Desigur, dacă bei vin în moderație - una sau două pahare mici pe zi.

Nu este atât de simplu

Franța - nu singura țară care produc și consumă vin roșu sec. Cu toate acestea, efectele pozitive ale alcoolului într-un fel sa prezentat la vecinii cei mai apropiați ai acestei țări din regiune - în Spania, Portugalia sau Italia.

Nu „lucra“ vin și în combinație cu o dietă mediteraneană. care este recunoscut nu numai un mijloc eficient de prevenire a bolilor cardiovasculare, dar, de asemenea, patrimoniul mondial.

Și-a lungul timpului, a devenit clar faptul că, la un nivel relativ scăzut de boli de inima francezilor cel puțin alte persoane din Europa suferă de boli de ficat si obezitate. Inclusiv ciroza. una dintre principalele cauze ale care - abuzul de alcool.

probleme de securitate

Într-un pahar de vin roșu volum de aproximativ 150 ml de puțin mai mult de o unitate - 12 ml de alcool pur. Unitatea - o unitate adoptată în Europa, egal cu 10 mililitri de etanol.

Considerat relativ sigur pentru dozare femei este de două unități pentru bărbați - trei. Asta este, doar o pereche de pahare de vin pentru femei - mai mult decât normele de alcool de zi cu zi maxime admise.

„Este foarte mult - spune Evgeniy Bryun, director al Centrului de Cercetare Moscova dependenta. - Dacă te numeri, se pare că un pahar de vin de zi cu zi a oamenilor bea 54 de litri pe an, ceea ce este echivalent cu 11 de litri de vodca sau 4 litri de alcool pe an. Formal, este ca un pic, dar Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca, în orice caz, să nu folosească mai mult de 2 litri de alcool pe an. "

Gastroenterologi accepta, de asemenea, teoria cu privire la cantitatea de alcool în condiții de siguranță. dar numai în raport cu ficatul și cu rezerve. Un cuplu de unități pe ficat zi va procesa fara probleme - cu toate acestea, în cazul în care este absolut sănătos.

În același timp, alte organe, cum ar fi pancreasul. cantitate sigură de alcool nu există, și ei suferă de orice doză de etanol.

Cum de a bea

După cum arată practica, de fapt, un pahar de „prevenire“ zi este foarte rar. De regulă, oamenii beau mai mult. decât a merge. Deci rezidenții din Marea Britanie gestiona timp de o săptămână pentru a bea o sticlă de vin mai mult decât era planificat. Un an, in aceasta tara, „acumuleaza“ 225 de milioane de litri de alcool in exces.

„În plus, nu a determinat imediat dacă o persoană are factori de risc pentru alcool - Brune spune - devine clar doar în retrospectivă, atunci când începe abuzul.“

antioxidanți vin de acțiune pot fi văzute doar pe termen lung, dar etanolul conținut în toate băuturile alcoolice, va începe imediat. După prima probabilitate pahar de accident vascular cerebral crește de 2,3 ori și a redus cu 30 la suta doar într-o zi.

Deosebit de periculos sunt încercări de a „ridica hemoglobina“ și „îmbunătăți apetitul“, cu un pahar de vin în timpul sarcinii. Alcoolul conținute în orice băutură alcoolică, pătrunde cu ușurință în fluxul sanguin prin placenta la copil. Corpul copilului nu este în măsură să facă față cu substanțe toxice care perturba dezvoltarea sa.

Și alcoolul este recunoscut de droguri, care cauzeaza cele mai grave consecinte de baut. Într-o scară de 100 de puncte, care evaluează substanțe nocive pentru om, alcoolul este, în primul rând, cu 72 de puncte, înaintea fisurii și heroină.

„Cultura noastră de consum - cu orice ocazie de a bea alcool - cum ar fi Brune, - acest lucru nu ar trebui să fie.“

Un pic despre prevenirea

„Cupa în formă de roșu în“ prestații numai ca o scuză pentru a se conforma cu un anumit ritual. Puțini turnarea un vin pe fuga: ritualul vinului implică o companie bună, mâncare bună și fără probleme urgente.

Dar aceste fapte contribuie ele însele să se relaxeze, a scăpa de efectele stresului și de prevenire a bolilor cardiovasculare - chiar și fără nici un defect.

Și acolo polifenoli din ceai verde si struguri rosii, care pot deveni, de asemenea, o parte din cina intr-o companie.

Cele mai importante

Mitul despre beneficiile de doze moderate de alcool, care a apărut din cauza modului de viață al francezilor, nu a fost confirmată de exemplul altor cetățeni europeni care beau regulat vin roșu.

Nutrienți - polifenoli - conținute în vin, pot fi obținute și din alte surse, prietenos. De exemplu, struguri, suc sau ceai verde.