Pigodi - coreeană plăcinte cu aburi

Bună ziua, dragi cititori ai site-ului. Ea a dorit mult timp să încercați rețeta pentru plăcinte cu aburi coreene numite pigodi. În cele din urmă, le-am gatit si trata familia lui o dată dulciuri, mă grăbesc să împărtășesc rețeta cu tine. Pigodi au fost foarte original, în gustul și aspectul. Pentru prepararea lor folosind aluat dospit, care este un cuplu de trandafir frumos, sa dovedit aer și blând. Ei bine umplere, constând din carne tocată și varză, sa dovedit suculent, gustos si aromat. În plus, după abur, în fiecare chiftea umplut cu sos picant și pune morcovul coreean, se dovedește foarte gustos, încercați să-l! Acest fel de mâncare este aburit, astfel încât să puteți utiliza un cazan dublu, sau mantovarke ca am multivarku.

Ingrediente pentru aluat la pigodi:

Lapte - 200 ml
drojdie uscată - 1,5 linguriță
Ulei vegetal - 3 linguri
Zahăr - 1 lingura
Sare - 1 linguriță
Făină - 350-400 gr.

Ingrediente pentru umplutura:

Tocatã - 300 gr.
Varza - 300 gr.
Ceapă - 1 buc.
Sare, piper negru macinat
morcov coreeană

Pentru sos la pigodi:

Sos de soia - 6 linguri (Poate fi diluat cu apă)
Usturoiul - 3 dinte.
Verzii (coriandru, mărar, pătrunjel)

Cum de a găti pigodi:

Pentru a începe, face un aluat de drojdie pentru pigodi, aceasta va pregăti buretele: în lapte cald se dizolvă drojdia uscată, se adaugă zahăr și câteva linguri de făină, se amestecă totul și se lasă timp de 20-30 minute. Apoi se adaugă ulei, sare, porțiuni introduce făina și se frământă un aluat moale elastic. Lăsați aluatul într-un loc cald pentru câteva ore înainte de creșterea volumului de 2-3 ori.

Pentru umplutura sări peste carnea cu ceapa, printr-o mașină de tocat carne, se adaugă o varză fin tocat, sare și sezon. Apropo, umplutura este mai bine să nu dosolit pentru că, după aceea, ne trezim să-l apă cu sos de soia, care, în sine este destul de sărat.

Privită de la cablajul de testare, de a crea și se taie în 6 părți egale. Din fiecare face un tort, pune-l pe umplutura de carne pregătită, Pinch marginile pentru a forma chiftele.

aburitor containere sau secțiune din aburitoare Multivarki lubrifia ulei vegetal, loc chiftele.

Gatiti pentru un cuplu de pigodi 35-40 minute.

În timp ce pregătește plăcinte cu abur, sosul va face pentru ei, în acest scop, în sos de soia, se adaugă verdeața tocată și usturoi. De asemenea, reproduc cu apă la un raport de 1: 1, pentru că sos de soia este prea sarata pentru noi.

pigodi Ready obține de la Multivarki sau cazan dublu. Fiecare laminat chiftea în jurul marginilor. În interiorul plăcintă cu abur se toarnă sosul după gust și pune morcovii coreene.

prăjituri coreeană usor aburit numit pigodi gata!