Umplute preforme piper pentru iarnă 7 rețete savuroase
Umplute preforme piper pentru iarna
4,4 (88%) din 10 de voce [s]
pregătirea în avans de legume pentru rețete propuse mai jos este aproape la fel, astfel încât nu este nevoie să-l repete în fiecare:
- toți ardeii ar trebui să fie aproximativ aceeași mărime, cu nici un prejudiciu vizibile. Acesta trebuie să fie spălate, pentru a separa pedunculul frumos taie și scoate miezul cu semințe. Apoi, din nou, se spală și se usucă;
- coji de morcov, se spală și se pisează folosind o răzătoare sau procesor de alimente;
- ceapa eliberare din coji și, de asemenea, cotlet cu un cuțit sau într-un procesor de alimente.
- curata varza de frunze de sus și se spală, apoi se toaca, este de dorit să se facă fin.
Ardei umpluți cu varză și morcovi pentru iarnă „în limba moldovenească“
Pentru 5 kg de piper și trebuie să luați:
- 3 kg de varză;
- un kilogram de morcovi și ceapă;
- 300 grame de ulei vegetal;
- 170 grame de sare;
Se toarnă apă clocotită și piper problanshirovat aproximativ 4 minute și apoi scoateți-l, lăsați să se scurgă apa.
Bolul rezistent la căldură pentru a turna ulei, căldură și să acopere ceapa, este necesar să se fierbe timp de ceva timp, și se amestecă cu morcovi la el. Toate împreună, se fierbe timp de ceva timp și mai mult de două minute.
Adaugati varza si legume fierte deja prisolennye. Este necesar un pic cum să-exagerati acest amestec.
Zafarshirovat piper fierte legume fierte, și apoi se pliază într-un recipient destul de bine. Se acoperă placa și conținutul încărcăturii vase mai grele (borcan cu apă). Acest lucru trebuie făcut pentru a se asigura că legumele, în special varza, lasa sucul, care ar acoperi ardeii complet.
După trei sau patru zile de la recoltare vor avea un gust dulce și acru, se poate aduce la masa. Extinderea un piper pe sticlă Taram, și efectuarea de sterilizare, acesta poate fi rulat pentru iarna - veți obține o gustare mare.
O altă versiune a reteta:
Ardei umpluți cu varză și morcovi într-un sos de tomate
Iubitorii de varză, în diversele sale vor multumi aceste preparate picante pentru iarna. Plus este lipsa de sterilizare în această rețetă.
- în părți egale de varză obișnuită și piper - a treia kilogram;
- 2 morcovi mari;
- 4.5 linguri slide-uri fără sare (inclusiv 3 pentru turnarea și 1,5 pentru varză);
- aproximativ 2 litri de suc (roșii);
- un oțet 9% 150 ml;
- vegetal (floarea soarelui) ulei este de aproximativ 400 ml;
- 0,2 kg de zahăr;
Se amestecă varza și morcovii, și prisolit gust; varza pentru a deveni un pic mai moale, este necesar să se calce în picioare pe teren și acest lucru pentru un timp se lasa la infuzat. Poate pentru condiment pe care doriți să adăugați alte condimente (coriandru, marar sau patrunjel).
piper Se prepara bine umple umplutura preparată (varză-morcov).
Separat, face turnarea de o rosie. Se toarnă într-un recipient suc și se condimentează cu ulei vegetal și oțet, atât pentru a cădea de zahăr adormit și sare. Tot ceea ce este necesar pentru a se fierbe pe aragaz.
Intr-un vas separat pune zafarshirovannye ardei, apoi se adaugă încet fierbere, sos de tomate pre-preparată. feluri de mâncare de conținut aduce la fierbere, după care temperatura a scăzut, pentru a se pregăti pentru o oră.
Se prepară 8 borcane litru, tratarea acestora cu aburi sau prin orice alt mijloc.
După 30 minute, se stinge focul, începe plierea zafarshirovannyh ardei într-un recipient de sticlă. Pe de o bancă durează aproximativ nouă ardei mijlocii. ram nu este necesară o densitate mare, umple spațiul gol pentru a umple.
secvență de lucrări recomandate: în primul rând, pentru a distribui băncile tuturor ardei, și apoi toate de vid se toarnă fierbinte de umplere.
borcane corked, le înveliți într-o pătură și se lasă să se răcească timp de o zi.
piper Reteta umplute cu orez
Pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru iarnă va avea nevoie de:
- 8 ardei bulgari;
- 120 gr. orez nefiert;
- 2 cepe medii;
- 4 morcovi medii;
- 1 lingura zahăr;
- 2 arpagic;
- 50-55 gr. ulei vegetal;
- 1 lingura pasta de tomate;
- sare;
O mică parte din morcovi va avea nevoie atunci când se pregătește zazharki, deci este mai bine să se amâne dintr-o dată.
Bulbi prăji, o mică parte, de asemenea, trebuie să fie în prepararea zazharki, deci este mai bine să se amâne prea devreme.
răspândirea de legume ulei de peste tigaie, și se încălzește timp de 7 minute, la foc mic și-l legume tocate, se adaugă zahăr, sare, piper, orez crud și usturoi pisate. Această umplutură pentru a umple piper, apoi pune-l într-un recipient.
Se toarnă peste ardei ușor sărată apă clocotită, astfel încât acoperă abia produsul, se aduce la fierbere și se fierbe timp de cincisprezece minute.
După o astfel de piper preparare pot fi stivuite și rulată în cutie. După acestea trebuie să înfășurați lucru cald, ei trebuie să stea în partea de jos în sus și, treptat, se răcească. Lovely gustare gata pentru iarna!
Ardei umplute cu vinete în suc de roșii
- Raportul dintre legumele necesare este selectat în mod independent;
- o jumatate de cana de zahar (200 grame);
- aproximativ 100 de grame de sare;
- esențe 2 linguri (Acetic);
- stors de la un suc de lamaie;
- câteva mazăre ienibahar;.
- 20 ml de 70% esențe;
Cu jumătate de litri de apă și 200 grame de zahăr, 100 de grame de sare și 2 lingurițe de 70% pentru a prepara o esențe marinata №1.
Se amestecă o jumătate de litru de suc de roșii cu o sare a unui 3 frunze de dafin, mazăre ienibahar 5th, zahăr și 1,5 lingurițe 70% oțet - pentru a prepara №2 marinata.
Vinetele trebuie să fie tăiate în cuburi. Marinata №1 (fierbere) picătură pe una sau două minute întreg piper, apoi îndepărtați-l și se răcește. După aceea, se imersează în fierberea marinată vinete timp de 6 minute și se aruncă într-o strecurătoare. Pisa usturoiul cu pătrunjel și se amestecă cu vinete. Se umple ardeiul amestec și plasați în borcane sterile. Separat, se fierbe sosul și se toarnă peste cutii de spațiu nr.2. Se acoperă cu capace lor (sterile), pus într-un recipient cu cutii de apă și se fierbe timp de 15 - 20 de minute, în funcție de cât de mult de cutii de conserve sau polutoralitrovye litru. După aceea, începe să se blocheze, împachetări și păstrarea completă de răcire. Recoltarea va fi foarte util pentru meniul de iarnă.
Ardei umpluți cu „Globe“, o rețetă din epoca sovietică
Cine nu-și amintește gustul de magazin, de import, ardei gras conserve din timpurile sovietice îndepărtate. Se pare că nu era nimic mai delicios decât această conservare pentru iarna.
Pentru aceasta reteta va avea nevoie de un nostalgic:
- piper;
- 8 bucăți de morcovi;
- 1 bucată de ceapă și păstârnac
- 1 kilogram din acest amestec se adaugă o mână de tăiat fin de sare verde și aproximativ 2 lingurite;
Pepper Blanch în apă clocotită timp de 3-4 minute.
Morcov tocat tocat inele jumătate de ceapă și reînsămânțate separat în ulei și apoi se răcește pentru a le amesteca și completează ierburi și sare. completați cu atenție această umplutură piper.
Intr-o tigaie separat, gatiti sosul. Pentru este nevoie de 1 litru de acest sos de tomate, zahăr dizolvat în acesta 50 de grame și 30 de grame de sare, condimente de piper (sau rosu parfumate negru), amestecul funcționează bine.
ardei umplut pliat și se umple în borcane preparate sos, pus la volumul de fierbere de 0,5 litri - 70 minute, până la 1 volum litru - 1 oră și 20 de minute.
Ardei umplute cu morcovi
Pregătește-te pentru produsele prescrise:
- piper 24 bucăți;
- 2 kg de tomate;
- ceapa 500g;
- 1,5 kg de morcovi;
- 70% lingurițe uksusa1;
- 4ch.l. sare;
- jumătate de linguriță de piper;
- o linguriță de zahăr;
- verdeață;
Se mărunțește roșii într-o mașină de tocat carne sau procesor de alimente.
Separat se prăjește morcovii la o stare de semi si ceapa la o culoare aurie.
Piure de tomate, ceapă și morcovi prăjiți se adaugă într-un castron, se adaugă sare, zahăr și condimente, usturoi tocat și ierburi - toate se fierbe 10 minute.
Zafarshirovat ardei cu amestecul, este mai bine pentru a obține o furculiță pentru a se scurge lichid. Se pune ardeii într-un recipient, se toarnă amestecul rămas și se fierbe timp de douăzeci de minute.
Apoi, le-a pus în borcane, se toarna sosul golurile și se adaugă la fiecare din borcane de câteva picături de acid acetic (de exemplu, se poate lua o seringă de unică folosință obișnuită și măsuri medicale, 1 ml. Acid). In borcanul quart este plasat la aproximativ 5-6 bucăți de mărime medie.
Borcanele sigilate folie și se lasă să se răcească. aperitiv minunat pentru iarna!
Cum să înghețe ardeii umpluti de iarna
- 1 kg de ardei gras rafinat;
- kilogram etaj carne tocată;
- o cana de orez;
- o ceapa;
- sare și piper după gust;
Ram ardei destul de bine cu carne tocată gătită în prealabil, le-a pus în saci.
Ori ardeii în congelator. este important ca legumele să nu se ating între ele.
de control martor C congelator iarnă, fără a decongelat pus imediat pe o tigaie cu ulei preîncălzit, și prăjit pe toate părțile, și apoi apă clocotită în sos, adus la pregătire.