uleiuri catalog

Prima mențiune a populare ulei de astăzi aparțin 3000 î.Hr. și le-a găsit în înregistrările din China. Treptat răspândește prin lume, gloria acestui ulei din Italia și Grecia a ajuns în Europa. Există dovezi că încă din secolul 1 d.Hr., europenii știau despre proprietățile benefice ale uleiului obținut din semințele de ulei abrikosa.Dannoe este obținut prin așa-numitele gropi-presare la rece.

Uleiul de avocado este un lichid gros galben-verzuie, cu un gust moale suficient de plăcut, care seamănă cu ulei de nuci, și miros original, picant. Este obținut prin presare la rece din pulpa de avocado, fructul unui copac înalt de dafin. Este această tehnologie face posibilă păstrarea pe deplin toate proprietățile uleiului, minerale, vitamine, acizi și alte substanțe biologic active sale.

Ulei a fost inventat în 1890 de către un dietetician, care a fost în căutarea pentru o hrană alternativă pentru vegetarieni. El lucra la un produs vegetal care poate concura în valoare cu carne, ouă de pui sau brânză. Domeniul de aplicare de unt de arahide este foarte diversă - în casa cosmetice și de gătit, coacere, farmaceutica si industria de patiserie, utilizate la fabricarea margarinei și săpun.

Arborele unic de argan creste doar într-un singur loc - în sud-vestul Marocului. Unassuming la condițiile, perfect adaptate la climatul tropical și copac veșnic verde secetă poate ajunge la 15 metri în înălțime și este considerată o „longevitate“ rare în flora marocane. Ulei de argan, produs prin extracția la rece a fructelor conținute în oasele nucleoli, a fost mult timp considerat unul dintre produsele vegetale cele mai scumpe.

Uleiul extras din semințe de struguri și are o compoziție unică și proprietăți utile, deoarece cele mai vechi timpuri este un medicament valoros, produse alimentare și cosmetice. Acest lucru este confirmat de rămășițele navelor vechi, care au fost descoperite în timpul săpăturilor arheologice din Egipt și Grecia antică. Există, de asemenea, dovezi că, în Evul Mediu, acest ulei de gătit folosit în Marea Mediterană.

Cunoscut încă din secolul al 8-lea, atunci când sunt livrate la masa de Ecaterina a II Regina Angliei. Este cu dragoste monarhului la această delicatesă și a început răspândirea ei în Europa și producția industrială. Muștar ulei, și este acum utilizat în gătit, produse cosmetice și rețete de medicina tradițională. Nu este cel mai popular în produsul vegetal industria industria conservelor, produse de cofetărie și panificație, în fabricarea grăsimilor solide, lichide de răcire și lubrifiere, glicerină, diverși acizi grași și cosmetice.

ulei de nuci se obține din sîmburi prin presare la rece. Produsul rezultat a avut o tentă de chihlimbar, gust original si aroma de alune bogate. În virtutea unei astfel de ulei de alune de aromă nu este recomandat pentru a crea compoziții aromatice rafinate.

Pe puterea uimitoare de ulei de germeni de grâu, și din ea oamenii au aflat mult timp în urmă. Ei au concentrat natura doar un set unic de vitamine și substanțe biologic active, lipide, minerale și aminoacizi esențiali pentru viață. Și acum aceste produse pe bază de plante sunt populare ca asistenți în tratamentul multor boli, și sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie.

Proprietăți medicinale de fructe și uleiuri au devenit cunoscute chiar și în cele mai vechi timpuri. Primele amintiri ale puterii de vindecare de fructe de padure găsite în secolul al 11-lea. BC în tracturile cunoscute vindecători. De exemplu, acțiunea descrisă în detaliu fructe Gippokrat in tratarea bolilor gastrice. Soldați Roma antică și Egipt boabe folosite adesea pentru vindecarea rănilor primite în campanii, și Avicenna a recomandat utilizarea uleiului pentru tratarea arsurilor.

Acest produs pe bază de plante obținute din fructul măslinului european. Uleiul are o culoare de la galben-maronie până la galben-verzui, și gust, cu o ușoară amărăciune. Acest ulei este considerat unul dintre alimentele naționale din Italia, Grecia și Spania. Încă din antichitate, acest produs este o parte esențială a dietei mediteraneene. Acesta a fost mult timp folosit pentru moschei și temple ușoare, precum și în administrarea riturilor evreiești și creștine.

Acest ulei este un extract rar și valoros din rodul pomului care este originar din America de Nord. Pecan considerat cel mai apropiat de nuc relativă, sub fructele sale subțiri decorticate ascunse, care posedă proprietăți nutritive valoroase. Tocmai din aceasta cauza indienilor l-au folosit mult timp pentru a supraviețui iernii lungi.
Dacă ingerarea pecan previne dezvoltarea bolilor vasculare și a venelor, scade colesterolul și returnează energia și puterea, sprijinul în caz de anemie.

Pentru uleiul tipic aromă de ciocolată și + 25 ° C este într-o stare solidă și se topește la + 33-36 ° C Culoarea de ulei poate fi maro deschis, crem sau au o culoare galben deschis. Acesta este utilizat în domeniul cosmetic și medicale, industria alimentară și produse de cofetărie. De multe ori săpunuri parfum scumpe fabricate folosind unt de cacao dezodorizat.

În gust, proprietățile nutriționale și de sănătate ale uleiului de cedru este aproape nici unul. Este considerat o delicatesă și aroma senzațional și miros delicat cu gust de nucă lase pe nimeni indiferent. Acest ulei este galben-chihlimbar de culoare se obține din nuci de cedru siberian rece presat.

Ulei de nucă de cocos util obținut din copra (pulpă uscată nuc), palmier de nucă de cocos. Acest produs are o aromă caracteristică dulce plăcut dulce și aromă de alune. Astăzi produce ulei rafinat și nerafinat. De asemenea, uleiul este mâncarea și cosmetice.

Ulei de cânepă este denumit ca un produs alimentar unic de valoare biologică ridicată. Acest vechi românesc, incredibil de util, dar, din păcate, nu a uitat deservedly produs.
Ulei produs de secole în Rusia, unde este renumit pentru proprietățile sale medicinale și nutriționale. Cu toate acestea, în 1961, după adoptarea Convenției ONU, canabisul este atribuită în mod oficial de droguri, și au fost aproape complet distrus toate culturile sale. Și înainte ca cânepa a fost cultivat în URSS pe picior de egalitate cu grâu.

Acest ulei este produs din germeni de porumb. Exterior, se aseamănă cu o floarea-soarelui, culoarea poate varia de la galben deschis la maro-roșcat, și chiar. Principalul avantaj față de alte ulei de porumb se numește prezența unui conținut suficient de mare de vitamina E. Aceasta vitamina este considerat un antioxidant puternic, ajută la protejarea organismului împotriva îmbătrânirii premature.

Are o masă de proprietăți de vindecare de ulei de susan este astăzi cel mai larg utilizat în medicină și cosmetologie rețetele folosite în panificație, precum și producția farmaceutică. În plus, acesta poate fi adesea găsite în parfum și conserve, industria de patiserie, în producția de o varietate de lubrifianți și grăsimi solide.

Este considerat un important și indispensabile produse de sănătate. Utilizarea sa regulată este capabil să normalizeze funcționarea organismului și de a ajuta în multe boli.
Despre beneficiile incredibile de ulei din semințe și proprietățile sale medicinale au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri. De exemplu, în Rusia, ulei de semințe de in a fost un produs indispensabil - a fost folosit în post cu legume, preparate pe baza de feluri de mâncare sale de vacanță, adăugate pentru aroma în chifle de copt. În medicina antică, acest ulei găsește utilizați pentru tratamentul integrat al tăieturi și vindecarea rănilor, pentru a calma durerea.

Acesta este produs din semințele diferitelor soiuri de migdale dulci. Dintre acestea, nucleul este îndepărtat, uscat și le măcinate și apoi produc o metodă de centrifugare de presare de 2 ori mai rece. Turta rămasă după stoarcere a fost folosit pentru a prepara o varietate de produse cosmetice. Derivat din ulei de migdale dulci pot fi consumate și utilizate în produsele cosmetice, și produsul de migdale amare este popular în aromoterapie este utilizat pentru produse cosmetice și diverse scopuri casnice.

ulei de palmier roșu este obținut prin presarea digestia celulozei sau fructe de ulei de palmier african, iar istoria sa de producție are mai mult de 5 mii. Ani. Pentru prima dată în acest ulei a început să folosească occidentalilor Africa, atunci acest cost ieftin de produs a devenit foarte popular în Egiptul antic. Iar în secolul al 18-lea, uleiul de palmier a fost adus în Europa, în cazul în care beneficiile sale gustative și de sănătate au fost apreciate.

Cel mai adesea, șofrănel este cultivată pentru colectarea de semințe și de extracție de la ei ulei transparent, aproape fără gust. Uleiul purificat este utilizat în scopuri alimentare, pentru prepararea de preparate reci și de gătit, și produs amar din semințe netratate - lumina pentru prepararea uleiurilor uscare rapida, in procesul de luare de săpun și fabricarea de linoleum. Distribuit colorant șofrănel ca o buruiană aproape peste tot, și cultiva ca o instalație de semințe oleaginoase, în Crimeea, Caucaz, Egipt, Spania, China, America și Africa.

Este un produs popular de origine vegetală, care este derivat din semințe de floarea soarelui. Patria plantei - America de Nord, unde a fost domesticit mai întâi triburile sălbatice ale indienilor locali. Uleiul de floarea soarelui are o aromă plăcută și gust caracteristice. În funcție de nivelul de compensare tot uleiul este separat în rafinat și prelucrate (rafinat).

Acest produs este obținut din semințe de rapiță. De preferință ulei comestibil, dar este, de asemenea, utilizat în unele sectoare industriale - piele, textile, săpun, metal.
Oamenii de știință cred că aceasta este prima dată când țițeiul produs în Marea Mediterană și India antică. În aceste zone, Orientul Mijlociu și în China, semințe de rapiță crescut de la 4 -lea î.Hr. Încă din secolul al 15-lea, el a apărut pe câmpurile din Belgia și Olanda, și răspândirea mai târziu în Germania, Franța, Danemarca, Polonia, Suedia și România, ca și cultivarea ei este profitabilă pentru că sămânța este aproape cu 50% este format din ulei.

Acesta este considerat a fi un medicament valoros, iar unul dintre produsele vegetale cele mai utile. Acest ulei este obținut prin presare la rece a semințelor de plante erbacee reperat ciulin. Mulți dintre noi cunosc aceasta planta înțepător cu flori mov, cum ar fi ciulini. Popularitatea reală a venit la fabrica de abia în ultimul secol, când oamenii de știință germani au investigat compoziția sa biochimice. Sa întâmplat în 1968 la Munchen Institutul de Farmacie. Uleiul nu are un gust luminos pronunțat, și are un miros plăcut de fructe cu coajă uscate.

Acesta este facut din tărâțe de orez și germeni de boabe de orez. La compoziția acestui ulei, care are un proprietăți unice de vindecare, cum ar fi porumbul. Acest produs este bogat în vitamine, acizi grași, antioxidanți, ceea ce face un instrument excelent de promovare a sănătății.
Rice ulei bran are o culoare galben și parfum de lumină naturală. În ciuda faptului că uleiul nu este cunoscut, cum ar fi uleiul de măsline sau de susan, are o utilizare destul de largă în scopuri medicinale, de gătit și cosmetologie. De obicei, acesta este utilizat în amestecuri, dar nu mai mult de 40%.

De la semințe mici de culoare galben-roșu este încă o lungă perioadă de timp pentru a obține ulei de camelină valoroase cu un gust picant, concurând cu privire la valoarea nutritivă a unui produs de susan (deci un alt nume Camelina - „semințe de susan germană, susan“). În plus față de consum, acest ulei a fost folosit in medicina antica (pentru tratarea rănilor, arsuri ale diferitelor boli, inflamatorii ale ochilor, ulcere), și a fost folosit ca umplutură pentru luminări.

Această listă campion de astfel de produse vegetale conținutul de substanțe bioactive. Mai mult, are cel mai înalt grad de asimilare de către organism.
Ulei de soia are o nuanță strălucitoare galben-pai. Are un gust destul de ascuțit, specific. În alimentele consumate numai uleiul într-o formă rafinată, se obține din cauza presare și extracție. După aceasta, uleiul devine transparent și devine de culoare roz delicat. Printre alte uleiuri, soia este considerat un lider în producția mondială.

Unt - produsul obținut din lapte de vacă. Este un concentrat de grăsime din lapte (78-82,5% în unt topit - aproximativ 99%). Unt pe masa fost timp de secole strămoșii noștri, și nimeni nu a considerat că este dăunătoare. Dar acum se luptă cu disperare cu colesterol si obezitatea. Untul poate fi apelată numai produs obținut din smântână și având un conținut de grăsime de cel puțin 82,5%.

Conform cercetărilor istoria de utilizare în medicina populară, ulei de chimen negru în Asia, Orientul Mijlociu și Marea Mediterană, și Africa are mai mult de 3 mii. Ani. Despre proprietățile uimitoare ale produsului menționat în tratatele medicale ale lui Hippocrate și Antice farmacolog greacă dioscorides. Locuitorii din Egiptul antic acest ulei a fost folosit ca un produs cosmetic, și ca un antidot pentru componenta mușcături de șarpe. Mai mult decât atât, produsul alimentar consumat util pentru a scăpa de viermi, și îmbunătățirea digestiei a ficatului, rinichi și plămâni.

Dovleac, datorită unui gust deosebit și proprietăți de vindecare, oamenii au cultivat timp de secole. Cu toate acestea, încă din Evul Mediu, a devenit clar că nu este pulpa de dovleac mai puțin utile și semințe conțin până la 40% randament de ulei comestibil. Proprietățile curative ale uleiului extras din semințele de dovleac, venerat atât de mult încât în ​​Austria, unde a început producția acestui produs, un decret a fost emis, care este deosebit de valoros pentru sănătatea uleiului ar trebui să găsească aplicarea sa doar ca un drog, și, prin urmare, este posibil să se vândă numai în magazine farmaciști.

Acesta este un produs natural util, care rezultă din fructe de nuci presat la rece. Ea are o culoare verde închis și consistență groasă și rafinare devine galben ușurel, păstrând în același timp toate proprietățile lor unice. Interesant, mai inchisa la umbra ulei, cu atât mai puternic mirosul are.

Este considerat a fi cel mai mic, deoarece uleiurile de pe piață, acest produs a apărut abia în anii '70 ai secolului trecut. Acesta a fost fabricat pentru prima dată în Franța-câștigătoare regiune gourmet. Din acel moment, este util în condiții de siguranță ulei de masterat alte țări și continente.
Este demn de remarcat faptul că acest ulei pe proprietățile utile și efectele benefice asupra organismului uman nu mai puțin valoroasă decât celebrul ulei de migdale este. Uleiul este extras din nucleoli alun nuc prin presare fără încălzire.

Pentru mulți dintre noi este un produs exotic, deși există locuri - de exemplu, Asia Centrală - în care acest produs este, de asemenea, popular și este indispensabil ca avem ulei de floarea soarelui. Dar cel mai mare consumator și producător de petrol sunt state cottontop, în cazul în care produsul a fost mult timp dragi, împreună cu arahide.
ulei din semințe de bumbac este utilizat în alimente, industria chimică și cosmetice. Pe baza de lac țiței realizate. De asemenea, este folosit ca iluminatul în locurile în care există ulei de lampă de iluminat, și produc din stearină sale de legume.