Ulei vegetal pentru salate

Yorik

Pentru a spune vă mulțumesc! Ați mulțumit 4705

Am încercat să folosească diferite uleiuri pentru gătit - și ulei de măsline pentru salate, prăjire, și semințe de rapiță și semințele de floarea soarelui pentru tot. Pot spune că cel mai mult mi-a plăcut uleiul de măsline, dar este avem un foarte scump, atunci eu l folosesc foarte rar. Rapiței Nu-mi plăcea deloc, și folosesc în mod constant rafinat ulei de floarea soarelui. Sora mea iubește uleiul, care se face in fabrica noastra. Sora transportat la o moara de semințe și stoarce-l din ele ulei. Acest ulei bogat - portocaliu, miroase semințe bune, dar există amărăciune. Am acest ulei nu se poate - gustul amar descurajează toate mesele, și la fel ca sora ei.

Am un znakomka, funcționează ca un tehnolog la fabrica de extracție a uleiului. Deci, este, dimpotrivă, el a spus că uleiul ar trebui să fie cumpărat în magazin. După recoltare de toamnă de la aproape primul lot de ulei, obținut din semințele proaspăt recoltate. De ce aici, în astfel de detalii?
Explicația este după cum urmează. semințele proaspăt recoltate sunt curate, acestea sunt sanatoase, nu au atacat ciuperci-paraziți. Deoarece este necesar ulei (din punct de vedere tehnologic) de prelucrare minimă. Și mai târziu, în timpul depozitării semințelor cu ei ceea ce se poate întâmpla ..., prin urmare, necesită curățare „proceduri“ suplimentare, care ridică prețul petrolului și calitatea acestuia se deterioreaza. Desigur, produs în mod evident putred în flacon nu este turnat. Cu toate acestea, problemele care au dus la deteriorarea semințelor și a cuvântului lor, ca un produs va spune. Și doar pentru a arunca (pentru a respinge, pentru a scrie off, distruge), materiile prime sunt puțin probabil să fie o mână ușoară. materialul său prime, deși parțial, dar în prelucrarea permisă. La urma urmei, economia trebuie să fie economic pentru proprietarii companiei.
Aici sunt două puncte de vedere diferite.

Mi se pare că diferența este mică, cumpara o sticla de 0,5 litri sau 2 litri. „În magazinul“ nu a luat? Deci, este ca în picioare pe un raft în magazin, și va aștepta pentru mine până la achiziționarea următoare))) diferența este doar în caseta de la magazin sau îl stochează în masa mea de noptieră în bucătărie. Pentru mine, este logic că recomandă credință - cumpere unt proaspăt și depozitat la domiciliu. La fel ca să ghicească ce este de la noua recolta?

Pe sticla este pus data de îmbuteliere, nu data de spin, și nu există nici o garanție că există o îmbuteliere de anul trecut push-up-uri, în scopul de a capacității gratuit pentru ulei nou. În timpul depozitării, în special în flacoane din plastic se peroxidul și oxidarea acidului a uleiului, acesta este, de asemenea, o sticla sposobsobstvuet. După uleiul de centrifugare este stocat în rezervoare mari, așa cum este bine cunoscut, cu atât mai mare cantitatea de capacitate, mai mică zona de contact cu aerul și pereții containerului.