ulei de măsline fals! 7 branduri pe care ar trebui să nu mai cumpere
Atenție! ulei de măsline fals
Uleiul de măsline pe care le utilizați cel mai probabil, la fel cum crezi tu. ulei de măsline fals este literalmente peste tot pe piață. 70% din toate ulei de măsline cumparat de la magazin de calitate superioară în Statele Unite, este un fals. Prin fals, vreau să spun amestecat cu uleiuri mai ieftine.
Ce înseamnă când uleiul nu trece testul pentru „extra-virgin“? În esență, aceasta înseamnă că toate aceste uleiuri, susținând că acestea sunt „ulei de măsline extra-virgin“, de fapt, divorțat mai ieftin, uleiuri de grad scăzut (cum ar fi uleiul de canola, ulei de floarea soarelui sau de cola). ulei dezodorizat Apoi, infrumuseta, adăugați potențatori de aromă și vândute ca „ulei de măsline extra-virgin“ furnizor. Deci, ce este de fapt o marcă nu este de vina - vina vânzătorii.
Mărcile care nu sunt conforme cu standardele de ulei de măsline:
- Bertolli
- Carapelli
- Colavita
- Steaua
- pompeian
- Santa Sabina
- Primadonna
- Antica Badia
- Sasso
- Coricelli
Filippo Berio, Mazola, Mezzetta, și Newman proprie vinde, de asemenea, ulei de măsline fals.
Un brand pe care le puteți avea încredere:
- California Olive Ranch
- McEvoy Ranch Organic
- Ulei de măsline Bariani
- Olea Estates 100%
În plus față de brandurile, cum poți ști că fals de ulei?
Nu este suficient să se bazeze pe gustul. Există două teste care vă pot ajuta să înțelegeți:
ulei de măsline 1.Ohladite. În cazul în care se solidifica, ceea ce înseamnă că acesta cuprinde grasimi mononesaturate, care este bun, pentru că uleiul de măsline este o prima presare la rece, în principal mononenasyscheno ar trebui să devină mai rigide prin răcire. Punerea ulei în frigider pentru a face gros și tulbure. Dacă acest lucru nu se întâmplă, este posibil ca uleiul nu este „extra-virgin“. Cu toate acestea, nu este o dovadă în așa fel încât uleiul de măsline amestecat cu ulei de calitate inferioară, de asemenea, a dat un precipitat. În cazul în care uleiul pe care le pune în frigider, nu devin groase, atunci puteți fi sigur că uleiul este un fals.
2. Uleiul de măsline «extra-virgin» să fie inflamabile. Acesta trebuie să ardă lămpi cu ulei. Cu toate acestea, acest test nu este de încredere pentru aceleași motive menționate mai sus. Dar dacă fitilul lămpii de ulei nu este aprins, știi că uleiul conține uleiuri rafinate, în principal.
Cea mai bună alternativă - să cumpere de la companiile menționate mai sus, pe care le pot avea încredere, sau să cumpere de la fermierii locali. În Statele Unite și Australia au certificate pe care le puteți găsi pe sticle. Imprimare indicând aprobarea Consiliului de ulei de măsline California, denumit în continuare „cea mai mare caracteristica certificat COOalchil». Asociatia australian de ulei de măsline are un sigiliu cu cuvintele „certificare australian Extra Virgin». Alte sigiliu de aprobare acordată de Asociația producătorilor de ulei de măsline, cum ar fi Virgin Alliance Extra (EVA) și UNAPROL.