Trufa de ciocolata cele mai delicioase cu mâinile lor
Înregistrarea pe myJulia.ru vă va oferi mai multe avantaje.
- veți găsi noi prieteni și să poată să discute cu ei subiectele cele mai interesante tine;
- poate face album foto, blog-ul, sau chiar - grup de interese;
- Poti posta articole lor cititori gasit recunoscător, crea portofoliul dumneavoastră;
- să ia parte la o varietate de concursuri periodice cu premii valoroase.
Categorii de articole:
Dar, există un buget mai mare și cea mai rapidă opțiune. Pentru meu bomboane matura de uz casnic timp de o jumătate de oră. Uneori, chiar și fără a lăsa pe mine. este scump
Vrei sa surprinzi pe cei dragi? Atunci să începem.
De fapt, au nevoie de un set foarte mic de componente
Cream 20% 100 ml.
Ciocolata 2 placi (lapte și amar)
cacao
50 oz. unt
1 lingura. lingura coniac.
Acum, mai multe despre ingrediente:
Ciocolata ar trebui să fie românească. Nu dragă, Alpen aur, Davov și așa mai departe. Producătorii de acest lucru, am putea spune, ciocolata este foarte economic. Și lichior de cacao nu este suficient de clar. În continuare. ciocolată „Inspirația“ nu este, de asemenea, adecvat ca de aer și de ciocolată în ansamblu. Nu adormi. Deci, am încredere marca „România“ și „Babaev“. Și poate fi „dulce“, în principiu. Ciocolata neagra ar trebui să fie nu mai mult de 70%. Ei bine, și lapte ca laptele normal. Un prieten a experimentat cu rețeta și a luat două ciocolată „Babaev 75%.“ Rezultatul a fost un ganache lichid. Asta e tot. Nu există dulciuri. El a fost amar și nu gustos. Și de ce? Pentru a turna nevoie unt de cacao, care este de numai 20%, în astfel de ciocolată.
Pe de alcool, nu poate fi la latitudinea ta. Brandy, whisky, lichior (lichior două linguri), nu vodca. Ei bine, nu vina, desigur. Apropo, dacă adăugați whisky, gustul de alcool adaosurilor nu va. În cazul în care coniac, va exista o aromă strălucitoare de coniac.
step1
unt din smântână și se încălzește pe placă într-un vas emailat, amestecand cu o lingura de lemn, astfel încât uleiul a dizolvat. Nu se fierbe.
etapa 2
Adăugați chips-uri de ciocolată într-un unt smântână foarte fierbinte și se amestecă cu spatula de lemn foarte repede. Nu este pe foc! Ciocolata și atât de minunat pentru a dispersa. Primii fulgi, este normal, atunci o masă frumoasă lucioasă.
Etapa 3 Se toarnă alcoolul și se amestecă din nou.
Puneți pasul răcit 4, când masa devine temperatura camerei, se schimba in frigider.
Pasul 5 După 30-40 de minute, și, probabil, un pic mai mult (în funcție de frigider și ciocolată). atunci când masa devine ca un lut foarte plastic, începe să se rostogolească bile și roll-le în cacao.
Pasul 6 Dă dulciuri să stea timp de 20 de minute în frigider. Și se prăbușește din nou. Din moment ce o parte din cacao absoarbe trufe.
În ultima fotografie, îi lipsește 1/3 acasă podeli în acest proces. Și el se prăbușește pentru a doua oară în cafea granulat (bine, așa cum am făcut-o).
Ei bine, asta-i tot. Foarte simplu, ușor. Și dacă ei vin să viziteze, va cere reteta pentru tine. Nu-i spune. umfla obrajii cu infatuare. Prefă este descurajantă. Și vă poate admira
BB-cod pentru a insera:
BB-cod este folosit pe forumuri
HTML-cod pentru a insera:
Codul HTML folosit pe blog-uri, de exemplu, LiveJournal