Tratamentul de varză pentru varză

Se întâmplă că prepararea sarmalute varza să sperie de procedură lui. Și syroy- varza frunze nu te scoate. Tear.
Și, în unele rețete. Se fierbe în apă sărată, dar taie tulpinile, atât tulpini groase pentru a recăpăta ... Pasiune!
Imi permit sa ofere foarte obositor să înlocuiască această procedură. Doar trata varza într-un cuptor cu microunde. Și apoi aici rândul său, varză într-o grămadă de frunze flexibile si moi, pentru a face varza umplute - o plăcere.

Să începem cu selecția de varză pe piață. Varza este cel mai bine să nu ia o rundă și aplatizate. În formă de tabletă mare. Intr-o varza sunt, de obicei frunze foarte mari și subțiri. varză rotund clare potrivite mai mult pentru decapare. Și, desigur, frunzele trebuie să fie intacte și sub frunze nu ar trebui să fie o risipire de pete negre - urme de alimentație dăunătorilor.
Deci, varză, o greutate de aproximativ o jumătate de kilogram. Bright, foarte dens, aplatizată.

Eliminați din ea o pereche de frunze superioare. Ele nu sunt necesare. Varza loc într-un cuptor cu microunde. Instalați 900W putere. Timer - 10-12 minute (pentru Caputo cântărind 1,5-2 kg).
De îndată ce cuptorul cu microunde va da un ton de apel. Scoaterea varza și a pus-o sub un jet de apă rece. Cel mai probabil este gata. Stoarce-l. Ar trebui să fie ceva mai moale. Când aveți dubii, da încă 2-4 minute în cuptorul cu microunde. Din nou, sub un jet de apă rece.
Pune tulpini de varză în jos și frunzele încep să se desfășoare, dezvăluind varza ca un trandafir. Ei rândul său, foarte ușor, pentru că sunt moi și flexibile. Varza a devenit un trandafir mare, moale, cu o minge mică făcută din frunze mici în centru.

Acum ne întoarcem peste varza maneta în jos. Ia un cuțit și începe să tăiați frunzele din tulpini, tăiate pune deoparte.
Căsătoria sub formă de frunze rupte nu va. Pentru că, în ciuda moliciune și subtilitate, frunzele sunt durabile și nu se rup. Spre deosebire de loose fiert.
Deoarece fiecare foaie se taie cu un cutit proeminente tulpini groase, vene. De asemenea, au tăiat perfect ușor.
Și frunzele noastre sunt gata.

proces naipriyatneyshy - carne de vită folie Frunzele sunt măcinate. sarmale obținute îngrijite, strâns, strâns. Sărbătoarea pentru ochi!